UNSERE GENUSS-MITTEL - Altes Brauhaus Bad Berka

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DENN:
WER NICHT GENIESST,
IST UNGENIESSBAR!
(KONSTANTIN WECKER)
Auf Wunsch reichen wir Ihnen eine Speisekarte mit gekennzeichneten Allergenen.
Kulinarische Woche im Brauhaus
Ein Angebot, das Sie nicht ablehnen können: Fünf Tage – Fünf Gerichte.
Für je 9,90 Euro – inklusive Getränk!
MONTAG
HERZHAFTER SCHWEINSBRATEN MIT ROTKOHL UND EINEM THÜRINGER KLOß
DAZU PAULANER HEFEWEIZEN 0,33 l DIENSTAG
MEDITERRANE GEMÜSE-PASTA-PFANNE MIT MOZZARELLA ÜBERBACKEN
DAZU PROSECCO-BIONADE 0,2 l
MITTWOCH
KÖSTRITZER SCHWARZBIERFLEISCH AUF HEICHELHEIMER KARTOFFELPUFFER
DAZU KÖSTRITZER SCHWARZBIER 0,3 l
DONNERSTAG
GEBRATENE FORELLE MIT PETERSILIENKARTOFFELN
DAZU HAUSWEIN ROT/WEISS 0,2 l
FREITAG
THÜRINGER BRATWURST MIT SAUERKRAUT UND KARTOFFELSTAMPF
DAZU UNSER ERFRISCHENDES HAUSBIER 0,3 l
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
heiß & flüssig
Herz- und bauchwärmend, Allheilmittel gegen Frost und Frust, gegen Schnupfen und
Appetitlosigkeit: Eine schöne warme Suppe!
BAD BERKAER KÄSECREMESUPPE
nach fast geheimen Familien-Rezept (unser Koch lässt mit sich reden...)
klein 3,90 €
groß 6,40 €
TOMATENSUPPE „TOSCANA“
mit Pesto-Croûtons klein 3,90 €
groß 6,40 €
Zu allen Suppen reichen wir Ciabatta.
jung & knackig
… sind im Alten Brauhaus nicht nur die Bedienungen. Unsere Salat-Kreationen können
da durchaus mithalten. Und für Letztere gilt: Anknabbern ausdrücklich erwünscht!
KLEINER FRISCHER SALAT
3,90 €
VITAL SALAT
Bunter Salatteller mit saftig, zarter Hähnchenbrust, frischem Obst und gerösteten Kernen
GEGRILLTER MOZZARELLA IM BACON-MANTEL
auf Rucolasalat mit Tomate, Paprika und Gurke
9,80 €
9,40 €
Bitte wählen Sie Ihr Lieblingsdressing:
Joghurt-Kräuterdressing, Himbeervinaigrette mit Traubenkernöl oder Balsamicodressing mit Olivenöl.
Zu unseren Salaten reichen wir Ihnen knuspriges Ciabatta.
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
klein & snackig
Feine Sachen für den kleinen Hunger, für kleine Bäuche und/oder für
Menschen, die gern mehr als nur eine Speise probieren möchten!
BRUSCHETTA
3 knusprige Ciabattas mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum auf Kräutercreme,
golden-leicht mit Käse überbacken
HEISSES BROT
mit Speck und Zwiebeln
4,80 €
7,50 €
fit & sportlich
Extra-lecker-leichte Gerichte für Gourmet-Sportler und solche, die es werden wollen.
Mit Vitamingarantie!
MARINIERTE PUTENBRUST MIT WOK-GEMÜSE
in fruchtig-scharfer Sauce mit Basmatireis PASTA-LACHS-GEMÜSE
in feiner Rahmsauce 12,50 €
9,50 €
PENNE MIT PESTO-SPINAT
sowie Fetakäse und sonnengetrockneten Tomaten
GROSSE OFENKARTOFFEL MIT SOUR CREAM
und frischem Salat GROSSE OFENKARTOFFEL MIT GARNELENSPIESS
8,50 €
6,50 €
11,50 €
und Zwiebeln in Champignonrahm, Sour Cream und frischem Salat
GROSSE OFENKARTOFFEL MIT PUTENBRUSTSTREIFEN
9,50 €
GROSSE OFENKARTOFFEL MIT HAUSGEBEIZTEM LACHS
Sour Cream und frischem Salat 9,80 €
SUNNY-VEGGIE-BURGER (Nicht nur für Vegetarier ein wahrer Genuss)
Gebackener Gemüseburger mit Salat, Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln und
Crema di Balsamico serviert im Rosmarinfocaccia
11,50 €
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
frisch & schuppig
Kleiner Scherz – natürlich sind unsere leckeren Fischgerichte von allen Schuppen
befreit, bevor sie auf Ihrem Teller landen – fangfrisch natürlich!
THÜRINGER BACHFORELLE „MÜLLERIN ART“
mit Petersilien-Kartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
14,50 €
IN ZITRONENÖL GEGRILLTES DORADENFILET
an Ratatouillegemüse und Basmati-Kräuterreis
16,80 €
Trifft ein Thunfisch einen Walfisch.
Fragt der Walfisch: „Was soll ich tun, Fisch?“
Sagt der Thunfisch: Du hast die Wahl, Fisch!“
gut & deftig
Das Beste aus der herzhaften Thüringer Küche – das hat unser
Koch noch bei seiner Oma gelernt!
THÜRINGER ROSTBRÄTL
auf Heichelheimer Kartoffelreibekuchen6 mit Zwiebeln
(gern auch mit Bratkartoffeln, Aufpreis 1,50 €)
OMAS BESTE HERZHAFTE RINDERROULADE
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen6 9,20 €
14,50 €
„BRAUHAUSPFANNE“
Zarte Schweinemedaillons mit gebratenen Scheiben vom Thür. Kloß6,
Rahmchampignons, Salatgarnitur HAUSGEMACHTE SPANFERKELSÜLZE
mit deftigen Bratkartoffeln und Remouladensauce
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
13,50 €
8,90 €
zart & saftig
Pure Fleisches-Lust für Genießer:
Die besten Stücke von Rind, Schwein und Lamm – einfach zum Reinbeißen!
HÄHNCHENSCHASCHLIK
mit Paprika und Zwiebeln gespickt, dazu Kartoffelecken und Sour Cream
12,80 €
„SCHLEMMERSCHNITZEL“
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Buttererbsen,
Pommes und Kräuterbutter GEGRILLTE LAMMKOTELETTS
auf mediterranem Gemüse mit knusprigen Kartoffelecken
13,50 € 15,70 €
BRAUHAUS-BURGER „KLEIN-VENEDIG“
Saftiger Rindfleischburger mit gegrillten Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und
Knoblauch-Dip im Rosmarinfocaccia serviert mit Steakhouse-Pommes
ENTRECÔTE ca. 250 g
mit Kräuterbutter, gebratenen Zwiebeln und Steakhouse-Pommes
Diese Gerichte servieren wir Ihnen gern
auch mit Bratkartoffeln. Aufpreis 1,50 €.
Portion:
Senf / Ketchup 0,50 €
Mayonnaise 0,80 €
Sour Cream 1,50 €
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
12,70 €
19,50 €
süß & verführerisch
In unserem Kulinarischen Kalender finden Sie Desserts passend zur Saison, und in
der Eiskarte warten unwiderstehliche kalte Köstlichkeiten auf Sie.
Fragen Sie unser Servicepersonal auch nach unserem leckeren hausgebackenen Kuchen!
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
GE TR ÄNKE
aus dem Sudhaus
Ganz natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 wird unser herzhaftes
Bier im Buchfahrter Sudhaus exklusiv für uns gebraut. Süffig, naturtrüb und stets
wohltemperiert schmeckt das Brauhaus-Spezial zu jeder Zeit und zu jedem Anlass!
BRAUHAUS „SPEZIAL“ 0,40 l 3,70 €
0,25 l 0,40 l
0,30 l
0,50 l
2,00 €
3,20 €
2,60 €
4,30 €
0,50 l 0,50 l 0,50 l 0,33 l 3,10 €
3,10 €
3,10 €
2,50 €
frisch gezapft
KÖSTRITZER PILS
KÖSTRITZER PILS
KÖSTRITZER SCHWARZBIER
KÖSTRITZER SCHWARZBIER
aus der Flasche
KÖSTRITZER SPEZIALPILS Kohlenhydratreduziert
PAULANER HEFE-, KRISTALL- UND DUNKELWEIZEN
PAULANER HEFE, ALKOHOLFREI
BITBURGER, ALKOHOLFREI ZU TRINKEN
WAR ICH, WO`S BIER
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GAB, STELL‘ ICH DI
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SCHÄKSBIER?
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
ohne Alkohol
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
0,20 l GEROLSTEINER GOURMET Medium/Naturell
0,25 l GEROLSTEINER GOURMET Medium/Naturell
0,75 l SAN PELLEGRINO/ITALIEN
0,75 l COCA-COLA9
0,20 l COCA-COLA LIGHT9
0,20 l 1
FANTA 0,20 l SPRITE1
0,20 l SPEZI1
0,20 l SPEZI RIESE1
0,40 l TONIC, BITTER LEMON, GINGER ALE
0,20 l BIONADE INGWER-ORANGE ODER HOLUNDER 0,33 l SAFT (Apfel-, Orangen-, Grapefruit-, Kirsch-, Bananen-, Ananas-, und Tomatensaft) 0,20 l APFELSAFTSCHORLE
0,20 l 3,50 €
1,90 €
3,90 €
4,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
3,50 €
2,00 €
3,00 €
2,20 €
1,80 €
aus Tee- und Kaffeekanne
TASSE KAFFEE
KÄNNCHEN KAFFEE
TASSE KAFFEE KOFFEINFREI
ESPRESSO
DOPPELTER ESPRESSO
CAPPUCCINO ITALIENISCH
LATTE MACCHIATO
LATTE MACCHIATO MIT GESCHMACK (Schokolade, Vanille, Maccadamia & Karamell)
CAFÉ AU LAÎT HEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE CALIMERO (Eierlikör, Espresso, Sahne)
2,00 €
3,60 €
2,00 €
1,90 €
2,90 €
2,50 €
3,00 €
3,50 €
3,00 €
2,50 €
3,00 €
CAFÉ PARIS (mit Cointreau & Sahne) IRISH COFFEE MIT SAHNE LUMUMBA (3cl Rum, Schokolade, Sahne) 3,50 €
3,50 €
4,90 €
GLAS TEE GLAS TEE MIT 2cl RUM
GLAS GROG MIT 4cl RUM
GLÜHWEIN
GLÜHWEIN MIT 2cl AMARETTO
ALPENPUNSCH (Kirschsaft, Grenadine, 2cl Rum, Sahne)
HEISSE ZITRONE 2,00 €
4,00 €
3,50 €
2,50 €
3,50 €
4,50 €
2,00 €
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
Aperitifs
SHERRY DRY/MEDIUM DRY
5 cl CAMPARI ORANGE
CAMPARI SODA
APEROL SPRITZ (Prosecco, Aperol, Soda)
3,50 €
5,00 €
5,00 €
5,00 €
RGUNDER BESPRICHT, BEIM
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(JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVAR
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CHAMPAGNER
Prosecco & Sekt
GLAS PROSECCO GLAS PROSECCO ORANGE
PROSECCOSCHORLE
0,10 l 0,20 l 0,25 l 2,50 €
3,50 €
3,50 €
PICCOLO SEKT ROTKÄPPCHEN trocken und halbtrocken
FLASCHE PROSECCO
ROTKÄPPCHEN, RIESLING Flaschengährung
0,20 l 0,75 l 0,75 l 4,50 €
18,50 €
23,50 €
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,20 €
2,20 €
2,50 €
3,00 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,20 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
Digestifs
NORDHÄUSER DOPPELKORN WODKA GORBATSCHOW MALTESER KREUZ JUBILÄUMS-AQUAVIT AROMATIQUE JÄGERMEISTER KÜMMERLING FERNET BRANCA RAMAZZOTTI UNDERBERG KARLSBADER BECHER ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
Liköre
BAILEY`S ON ICE
KIRSCHLIKÖR
4 cl 2 cl 3,40 €
2,00 €
Fahner Obstbrände, Thüringen
WILLIAMSBIRNE APFEL-BIRNE SAUERKIRSCH-WASSER 2 cl 2 cl 2 cl 2,50 €
2,50 €
2,50€
Edelobstbrennerei Ziegler 43% vol.
ZIEGLER NR. 1, WILDKIRSCHE ZIEGLER WILLIAMSBIRNE ZIEGLER WALDHIMBEERGEIST 2 cl
2 cl
2 cl
8,00 €
6,00 €
6,00 €
DER MENSCH LEBT NICHT VOM BROT ALLEIN. NACH EIN
ER WEILE
BRAUCHT ER AUCH EINEN DRINK.
(WOODY
ALLEN)
Grappa
GRAPPA JULIA
GRAPPA NONINO CHARDONNAY (41% vol.)
GRAPPA DI POLI RISERVA MOSCATO (40% vol.)
GRAPPA BASSANO RISERVA, NARDINI (50% vol.)
(Aquavite – Lebenswasser)
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,50 €
3,50 €
3,90 €
3,90 €
2 cl 2 cl 2 cl 2,20 €
2,50 €
3,50 €
Weinbrände und Cognac
GOLDKRONE ASBACH URALT REMY MARTIN V.S.O.P.
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
Whiskey & Whisky
AMERICAN WHISKEY
JIM BEAM/BOURBON
JACK DANIELS/TENNESSEE
4 cl 4 cl 5,50 €
5,50 €
SCOTCH WHISKY
DIMPLE SCOTCH (12 Years)
4 cl 6,60 €
IRISH WHISKEY
JAMESON IRISH
4 cl 5,50 €
MALT WHISKY
GLENFIDDICH/SCOTCH SINGLE MALT (12 Years)
TALISKER (ISLE OF SKYE) SINGLE MALT/SCOTCH (10 Years)
OBAN (WEST HIGHLAND MALT) SINGLE MALT/SCOTCH (14 Years)
4 cl 4 cl 4 cl 6,60 €
6,50 €
6,50 €
Cocktails & Drinks
PIÑA COLADA
Weißer Rum, Kokossirup, Ananassaft, Sahne, Eis 6,00 €
TEQUILA SUNRISE
Tequila, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine, Eis 5,50 €
SWIMMING POOL
Weißer Rum, Wodka, Cocounut, Curacao blue1, Sahne, Ananassaft 5,50 €
Alkoholfreie Cocktails
FLORIDA
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine, Eis
SPORTSMAN
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Sahne, Grenadine, Eis
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
4,00 €
4,00 €
Flaschenweine – Weißweine
SAALE-UNSTRUT MÜLLER-THURGAU trocken
19,20 €
Qualitätswein, milde Säure, feines Muskatbukett, an reife Äpfel erinnernd
Winzervereinigung Freyburg, Saale-Unstrut
RHEINGAU RIESLING „Winkler Hasensprung“, trocken 18,50 €
Qualitätswein, elegant, pikante Note, frisch, Weingut R.Nägler, Oestrich - Winkel
BIANCO DI CUSTOZA trocken „Val dei Molini, DOC, Cantina Custoza, Venetien
vollfruchtiges Bukett, im Geschmack kräftig, feine Mineralität, ausgewogen
18,50 €
WEISSBURGUNDER RHEINHESSEN halbtrocken 17,50 €
Kabinett, Winzerkeller Auggener Schäf
duftiges Bukett, kräftiger Körper, markante Säure, elegant
Flaschenweine – Roséweine
MORADOR ROSADO D.O. trocken
16,90 €
Navarra, Weingut Bodegas Principe de Viana
am Gaumen frisch, geschmackvoll und fruchtbetont
Flaschenweine – Rotweine
PFALZ DORNFELDER „Dürkheimer Feuerberg“ trocken 18,00 €
Qualitätswein, farbkräftig, samtig, schöne Fruchttiefe, Winzervereinigung „Vier Jahreszeiten“,
Bad Dürkheim, Pfalz
CHIANTI RISERVA trocken 24,50 €
DOCG, Bonacchi, Toskana
volle Frucht, dunkle Kirschnote, herb, kraftvoll
CORVINA GARDA trocken „Val dei Molini“ (Gardasee), DOC, Cantina Custoza, Venetien
vollfruchtiges, weiches Bukett, volle, tiefe Frucht mit Kirscharomen, kräftig
18,50 €
PFALZ SPÄTBURGUNDER „Vier Jahreszeiten“ halbtrocken 16,50 €
geschmeidig, schöne Fruchtfülle, harmonisch
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
Offene Weine – Weißweine
RIESLING trocken, Rheingau, Wegeler 0,20 l SAALE/UNSTRUT-MÜLLER THURGAU trocken 0,20 l MÜLLER THURGAU halbtrocken 0,20 l LIEBFRAUENMILCH lieblich 0,20 l ROSÉ trocken 0,20 l WEINSCHORLE0,20 l WEINSCHORLE0,30 l 4,50 €
5,50 €
4,50 €
4,00 €
4,50 €
3,90 €
5,50 €
Offene Weine – Rotweine
DORNFELDER trocken0,20 l PORTUGIESER halbtrocken0,20 l GARDA MERLOT DOC trocken0,20 l TINTO VALENCIA lieblich0,20 l BEACHTEN SIE AUCH UNSERE INTERESSANTEN TAGESANGEBOTE!
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WEIN IST POESIE IN
ASCHEN!
(ROBERT LOUIS ST
ALLE PREISE INKLUSIVE 19% MEHRWERTSTEUER.
EVENSON)
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,00 €
HIS TORISCHE S
„Altes Brauhaus“
Aus der Bürgergeschichte Bad Berkas berichtete Ludwig Häfner
„Hopfen und Malz, Gott erhalt’s” war schon vor Jahrhunderten der Leitspruch der Altvorderen, auch in
Berka. Bis weit in das Mittelalter reichen die Hinweise, dass hier Bier gebraut wurde. Bis 1833 brauten die
Berkaer Bürger mit Hilfe eines Braumeisters ihr Bier aus mitgebrachter Gerste selbst, um es anschließend
im eigenen Keller zu lagern.
Die Reihenfolge der Brauenden wurde schon zu Beginn eines Jahres durch Los bestimmt. Überhaupt war
die Brauordnung ein wichtiges Dokument und Hauptbestandteil der Stadtordnung. Sie musste gesondert
der herzoglichen Behörde zur Genehmigung und den „Innwohnern”, den brauberechtigten Bürgern, in
mehrjährigen Abständen vorgelesen und von ihnen unterschrieben werden. Brauberechtigt waren nur die
Bürger, die das Bürgerrecht erworben hatten; dazu musste man mündig, unbescholten und bemittelt sein.
Es konnte nur Bier brauen, wer Verdienst hatte und auch darauf seine Steuern zahlte.
Brauverein und Konkurrenz
1833 wurde ein Brauverein gegründet, der von nun an die gesamten Vorgänge des Bierbrauens in die Hände
nahm. Zunächst wurde in der heutigen Weimarischen Straße ein Malzhaus errichtet und die Felsenkeller
zur Einlagerung des Bieres erbaut.
Die brauberechtigten Bürger lieferten ihre Gerste im Malzhaus ab und erhielten dafür einen Gutschein.
Die Gerste wurde vermalzt, zum Brauhaus gebracht und zu Bier gebraut. Von Berkaer Frauen wurde das
fertige Bier für geringen Lohn in „Butten” zu Einlagerung in den Felsenkeller getragen. Die Bürger holten
sich auf ihren Gutschein nach Bezahlung des Braugeldes entweder Jungbier im Brauhaus oder Lagerbier im
Felsenkeller. Der beim Brauen entstehende Rückstand, der „Träber”, wurde nach Bekanntgabe durch den
„Stadtausklingler” bzw. im „Ilm-Boten” im Brauhaus verkauft.
Der „Gurkenrat” zieht ein
Als um 1906 der Einfluss fremden Bieres in Berka immer größer wurde und sich kein Pächter mehr für das
Brauhaus fand, löste sich der Brauverein auf und verkaufte seinen gesamten Besitz. Das Brauhaus erwarb
der Kaufmann Anton Heinze, der ein Salzlager und später ein Baumateriallager in ihm einrichtete. Auch
stellte der „Gurkenrat”, wie er genannt wurde, seine berühmten sauren Gurken und Sauerkraut her und
lagerte sie hier ein. Nach 1945 wurde das Gebäude als Erfassungsstelle für Obst und Gemüse genutzt, ab
1960 für Wohnzwecke.
Von 1794 bis 1960 wurde also im Haus Bier gebraut. Es gibt Hinweise, dass an gleicher Stelle das aus dem
Mittelalter stammende Brauhaus stand, welches wegen Brandschaden und Baufälligkeit abgerissen werden
musste.
Das „Alte Brauhaus”, am idyllischen „Klein Venedig” gelegen, ist 1992 zu einer niveauvollen Gaststätte
rekonstruiert worden. Geschmackvoll eingerichtet, finden im unteren Restaurant die Gäste in bequemen
Sitzecken Platz. Über eine Wendeltreppe gelangt man auf die gemütliche Estrade, von der sich ein interessanter Blick auf den unteren Gastraum bietet.
Mit dem Beitritt Bad Berkas am 4. Oktober 1992 zum Verein „Bier- und Burgenstraße” knüpfte die Stadt
an alte Traditionen an.
Aktuelle Ausstellung
1914
IN REICHENBACH/VOGTLAND GEBOREN
1935–39 STUDIUM AN DER MEISTERSCHULE FÜR HANDWERK
UND ANGEWANDTE KUNST IN WEIMAR/ASSISTENT
1941–45 STUDIUM AN DER KUNSTHOCHSCHULE WEIMAR
LEHRER: WALTHER KLEMM
1945–95 FREISCHAFFEND IN WEIMAR
1963
KUNSTPREIS DER STADT WEIMAR
1966–88 LEITER VON MAL- UND ZEICHENZIRKELN
1971
KUNSTPREIS DER DDR
SEIT 1995 FREISCHAFFEND IN WEIMAR UND ZELLA-MEHLIS
† 12. FEBRUAR 2006
PERSONAL-AUSSTELLUNGEN IM IN- UND AUSLAND.
WERKE IN FOLGENDEN MUSEEN/SAMMLUNGEN:
ALTENBURG, BERNBURG, DRESDEN, EISENACH, ERFURT,
GOTHA, HALLE, LEIPZIG, ROSTOCK UND WEIMAR
1. GASSE IN MARBACH, 1955
150,00 €
2. RINDERHERDE, 1951
200,00 €
3. TROISTEDT, 1957
250,00 €
4. GELMERODA, 1953
200,00 €
5. VORFRÜHLING IN MELLINGEN, 1952
250,00 €
6. OETTERN AN DER ILM, 1952
250,00 €
KONTAKT: FRAU DITTRICH, TEL. (03682) 43142
Copyright • Text: Marion Bröhl – www.broehltxt.de • Layout & Illustration: Sina Bröhl – www.designlich.de
Seit 1998 gilt die „Verordnung zur Neuordnung lebensmittelrechtlicher Vorschriften über
Zusatzstoffe“. Für unsere Gaststätte bedeutet diese Zusatzverordnung, dass die Zusatzstoffe in der Speise veröffentlich werden müssen. Behörden kontrollieren dies verschärft
und drohen mit Bußgeldern. Wir kommen mit dieser Liste den Anforderungen nach, und
wünschen Ihnen trotzdem guten Appetit und angenehme Stunden in unserem Restaurant.
Das Team vom „Alten Brauhaus“
1 mit Farbstoffen, 6 mit Sulfiten 7 mit Phosphat, 8 mit Milcheiweiß,
9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßmittel
„Stadtschreiber Bad Berka“
Individuell feiern von A bis Z
Mit dem Stadtschreiber bieten wir Ihnen ideale Räumlichkeiten
für Feiern jeglicher Art. Unsere rustikal-gemütlichen Kellergewölbe
direkt unter dem Bad Berkaer Rathaus bieten Platz für bis
zu 60 Personen. In den individuell gestaltbaren Räumen finden
auch kleinere Gruppen die Möglichkeit, in stimmungsvoller
Atmosphäre zu feiern.
DIE LOCATION FÜR:
FIRMENFESTE
GEBURTSTAGE
HOCHZEITEN
JUBILÄEN
KLASSENTREFFEN
RITTERTAFELN
THEMENABENDE
WEIHNACHTSFEIERN
WEINVERKOSTUNGEN
...UND VIELES MEHR!
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