Brennerei Schwab Den Anfang nahm die Brennerei Schwab im Jahr 1919 als mein Grossvater – Albert Schwab – die erste Brennerei kaufte. 1950 wurde die Brennerei am jetzigen Standort eingebaut. 6 Jahre später übergab Albert Schwab das Unternehmen seinem jüngsten Sohn – Paul Schwab. Dieser Investierte 1968 in eine neue Brennerei von der Kupferschmiede Gerber in Langnau. In die 3. Generation übergeben wurde die Brennerei 1982, an Alfred und Elisabeth Schwab. Eine Nachfolge ist mit der vierten Generation auch sichergestellt. Im Jahre 2005 erfolgte der Umbau in eine neue Brennerei durch die Kupferschmiede Steck in Münsingen. Zudem kann die Brennerei seit 2008 CO 2 neutral betrieben werden mittels Holzschnitzel. Ab 1999 stellen wir nebst den gängigen Destillaten aus Früchten auch Härdöpfeler und Whisky her. In Zusammenarbeit mit der Gastbrauerei Burgdorf entstand so der etwas andere Buechibärger Whisky, mit welchem wir im Jahr 2013 bei der Verleihung Distisuisse Kategoriensieger wurden. Der edle Tropfen reift mindestens 5 Jahre im Eichenholzfass, in welchem vorher Schweizer Weis swein lagerte. Unsere Haupttätigkeit liegt aber in der Lohnbrennerei. Auch auf Kleinstmengen spezialisiert, können uns Privatpersonen ihre Maische / Früchte bringen und wir stellen jeweils die Destillate her. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Besuchen Sie unsere Homepage www.brennereischwab.ch oder kommen Sie vorbei! Schweizer Obstverband Baarerstrasse 88, CH–6300 Zug Telefon +41 (0)41 728 68 68, Fax +41 (0)41 728 68 00 E-Mail [email protected] Page 1 de 2 Öffnungszeiten: Samstag 14. November 2015, 10.00 bis 16.00 Aktivitäten: Herstellung Whisky und Besichtigung Whisky Keller, spielerische Erfahrung sammeln mit bis zu 2.5 Promille, OHNE alkoholische Getränke zu trinken. Auch für Kinder geeignet. Von 14:00 – 16:00 Uhr zwei Führungen zum Thema Whisky (inkl. Schaubrennen von Whisky). Kontakt: Brennerei Schwab Alfred Schwab Barweg 2a, 3298 Oberwil bei Büren Tel. 032 351 36 67 [email protected] www.brennereischwab.ch Lohnbrenner: ja Spezialitäten: Buechibärger Whisky, Härdöpfeler und Lohnbrennerei auch für Kleinmengen Page 2 de 2
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