The Sovereign Inchgower 19 YO Verkaufsdatum : Donnerstag 29 Dezember 2016 Single Cask Selektion in Partnerschaft mit der Familie Laing Alkoholgehalt : 53.1% vol 19 Jahre Reifung im refill sherry butt Ein Speyside mit maritimen Zügen Produkt Details 1 Flasche Inchgower 19 Years Old Abfüller : The Sovereign Gebrannt im November 1995 Abgefüllt im Juli 2015 Cask Ref : HL 11347 (refill sherry butt) Alkoholgehalt : 53.1 % vol Inhalt : 70 cl Tagesangebot Speyside's Küste Die Lage der Brennerei, an der Küste im Norden von Speyside gibt einen Hinweis darauf, dass es sich um einen Whisky mit besonderem Charakter handelt. Einzelfassabfüllungen von Inchgower sind selten, nur gerade 1% der Produktion wird als Single Malt oder gar als Single Cask abgefüllt. Es erwartet dich ein Whisky zwischen "Land & Meer », bei dem sich die Aromen von Bratäpfeln und Karamell mit Iodnoten vereinen. Im Gaumen Eindrücke von Erdnussbutter, dann zart salzig bevor der Geschmack fruchtig wird und auf einer Süssholznote endet. Die Geschichte der Brennerei, so wie sie in den lokalen Pubs erzählt wird, ist pikant. 1824 gründet John Wilson die Destillerie namens « Tochineal ». Vier Jahrzehnte später sieht er sich jedoch gezwungen, die Brennerei zu schliessen. Damit hat die Ehefrau des Landbesitzers einen Erfolg in ihrem hartnäckigen Kampf gegen Alkohol zu verzeichnen. Hat sie doch ihren Mann dazu veranlasst, die Pachtzinsen ins Unermessliche zu erhöhen. Dem Neffen von John Wilson, der einige Jahre später eine neue Brennerei eröffnete - in sicherer Entfernung von alkoholfeindlichen Damen - ist es zu verdanken, dass die Brennhäfen von seinem Onkel erneut zum Einsatz kommen. Aus ihnen fliesst seither der Whisky namens Ichgower.
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