Gebackener Blumenkohl mit Currydip und Grünfutter

Gebackener Blumenkohl
mit Currydip und Grünfutter
Leichtes Kartoffel-Kräutersüppchen
mit Stremellachs
Schweinefiletgeschnetzeltes
mit Champignons und Frühlingslauch,
Quinoa-Reismix
Karamellisierter „Heuhaufen vom Apfel“
mit Vanilleeis
Als Menü für 30 Euro
-alle Gänge sind auch einzeln erhältlich-
Vorspeisen
Gebackene Ziegenkäse-Krapfen
mit Preiselbeer-Chutney und Kräutersalat
7,50 Euro
Scampi-Maultaschen auf
feinen Gemüsesteifen, Safranschaum
7,90 Euro
Rohkostsalat mit warmem Caesar-Dressing,
gehobeltem Parmesan und Speckchips
7,50 Euro
Jakobsmuschel und Pulpo
auf Sepia-Risotto mit Paprika und Dill
9,50 Euro
Suppen
Rotkohlcremesuppe
mit Pinienkernen und Speckchips
5,80 Euro
Süßkartoffel-Chili-Cappuccino
mit knuspriger Ente
5,50 Euro
Die Hauptsache
Skrei-Filet auf der Haut gebraten
Rahm-Grünkohl, Senfsaatsauce, Kartoffelrösti
normale Portion 19,90 Euro
kleine Portion 15,90 Euro
Bandnudeln mit gebratenen Garnelen,
Safranschaum, Butternut-Kürbis und Frühlingslauch
normale Portion 16,50 Euro
kleine Portion 13,50 Euro
Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
mit Champignons, Serviettenknödel und Salat
normale Portion 20,90 Euro
kleine Portion 16,90 Euro
Nackensteak vom Bunten Bentheimer Schwein
Räucherpaprikasauce, Chorizo-Kartoffelgratin, Salat
normale Portion 18,90 Euro
Gebackene Kartoffel-Grünkohlplätzchen
buntes Wintergemüse, Senfsauce, Zwiebelchips
normale Portion 14,00 Euro
kleine Portion 10,00 Euro
Die Hauptsache
Goldenstedter Galloway Hacksteak
Kartoffelstampf, Backzwiebeln, Pfeffersauce, Salat
normale Portion 17,90 Euro
kleine Portion 13,90 Euro
Schweinefiletmedaillons in Portweinsauce mit Gorgonzola,
geschmolzene Birnenspalten, Radicchio, Kartoffelrösti
normale Portion 17,90 Euro
kleine Portion 13,90 Euro
Zartes Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter
Barbecue-Sauce, unsere Pommes und Salat
normale Portion 24,90 Euro
kleine Portion 20,90 Euro
Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln,
glasiertem Apfel, Kartoffelpüree, Salat
normale Portion 19,50 Euro
kleine Portion 15,50 Euro
Zarte Scheiben von der Lammkeule
Wintergemüse, lecker Sauce, Kräuter-Kroketten
normale Portion 19,50 Euro
kleine Portion 15,50 Euro
Veganer & Allergiker
Wir kochen nach persönlichen Wünschen; bitte fragen Sie
unsere Bedienung oder kommen Sie in die Küche.
Zum Abschluss
Dreierlei hausgemachte Sorbets
mit Schokosplitter
5,40 Euro
Vanilleparfait mit Walnuss-Krokant
und Amaretto-Pflaumen
5,50 Euro
Karamellisierter Brioche mit Birnensorbet,
Mocca-Schaum und Basilikum
6,20 Euro
Saftiger Schokokuchen mit Toffeesauce,
Milch-Eis und Popcorn
6,20 Euro
Heißgetränke
Espresso
Cappuccino
Tasse Kaffee
Milchkaffee
Becher English Breakfast Tee
1,80 Euro
2,30 Euro
1,70 Euro
2,60 Euro
2,50 Euro

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