Unser aktueller Rezeptvorschlag: Mai-Bock Unser Mai-Bock ist ein alkohlstarkes helles oder wahlweise auch dunkles Bier. Wir empfehlen die Verwendung unserer Starkbierhefen (Art. 01-21 oder 01-24), da diese einen höheren Vergärungsgrad besitzt und somit mehr Alkohol „produzieren“ kann. Wie alle Bockbiere sollte es gut ausgelagert sein. Wir empfehlen eine Lager- und Reifezeit von mindestens zwei Monaten. Brauen Sie Ihren Mai-Bock deshalb rechtzeitig! Rezeptvorschlag: 800 g 400 g Bierwürze-Konzentrat gehopft, hell (Art. 01-40), oder dunkel (Art. 01-41) Zucker 4–6g Hefe (Art. 01-21, -24, -20, 19, 22) (1,5 ml Aromahopfen) Der Aromahopfen kann zusätzlich zur Verfeinerung hinzugegeben werden. . Prost!
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