Saisonale Zutaten vom Bauern aus der Region - Gerichte, die gut in die Jahreszeit passen. Unter anderem: Pommersche Buttermilch-Kartoffelsuppe Garzer Kopfsalat mit süßsauer eingelegtem Hering Januar - März Gebratene Anklamer Blutwurst Für F(r)ischverliebte eine Alternative zu Geflügel & Wild. Unter anderem: Kartoffel-Schaumsuppe mit Rauchmakrele Gebratener Ostseehering mit Fischkartoffeln Zanderfilet unter einer Kartoffel-Thymiankruste April Der König des Gemüses zu Besuch im Restaurant Bethanien - frisch aus der Region! Unter anderem: Spargelcremesüppchen Spargel klassisch mit Mecklenburger Landschinken, Schnitzel oder gebratenem Wildlachs Mai-Juni Spargel mit Kochschinken in Safranpasta Pfiffige Gerichte mit Pilzen. Unter anderem: Pfifferlingsuppe mit Thymian-Croûtons Bandnudeln mit gebratenen Pfifferlingen und Strauchtomate in Rahmsauce Limonen-Spaghetti mit gebratener Putenbrust und jungem Porree Juli - August Köstliche Salate und frische Muschelgerichte. Unter anderem: Pflücksalat mit Möhrenchips, und Honig-Sanddorndressing Pommersche Miesmuscheln in Weißweinsauce Rosmarin-Hähnchen mit Strauchtomaten, Oliven und Thymianpolenta September Garnelenpfanne in Paprika-Chiligemüse mit Kräuter-Hirse aus Heimischen Wäldern Jetzt wird´s knusprig! Unter anderem: Wildschweinsteak an Wachholdersauce und Kartoffelgratin Hirschgulasch mit Pilzen, Rotkohl und hausgemachten Spätzle Gänsekeule in Backpflaumensauce mit Grünkohl & Kartoffeln Oktober - Dezember ... und zum Frühstücksbuffet laden wir täglich von 07:30-10:30 Uhr ein. 14 € p.P. inkl. 1 Kaffeespezialität, Tee & Saft ... sind wir das ganze Jahr. Familienfeier, Geburtstag, Jubiläum, Hochzeit ... • Räumlichkeiten für bis zu 36 Personen • Regionale, frische Küche; Menü- & Buffetempfehlungen • Meerblick inklusive Kein Problem im Saunabereich mit Meerblick - 9 € p.P. Mo-Fr 15-21:30 Uhr, Sa-So & Feiertags 12-21:30 Uhr Restaurant Bethanien Badstraße 11 | 17424 Seebad Heringsdorf Telefon: 038391 4987-605 [email protected] www.strandvillen-bethanienruh.de www.facebook.com/strandvillenbethanienruh