1 Getränke und Speisen Frühjahr 2016 2 Weißweine (QbA) 114 2014 Ruppertsberger Rivaner QbA trocken Restzucker: 6,9 g/l - Säure: 5,3 g/l 123 2014 0,1 l 0,25 l 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € mster unser säureär Weißwein Ruppertsberger Hofstück Riesling QbA trocken nig besonders we Restzucker Restzucker: 2,0 g/l – Säure: 7,3 g/l Ruppertsberger Reiterpfad 125 2014 Riesling QbA trocken Restzucker: 8,80 g/l – Säure: 6,9 g/l Gimmeldinger Meerspinne 112 2014 Müllerthurgau QbA halbtrocken Restzucker: 15,0 g/l – Säure: 5,9 g/l Ruppertsberger Linsenbusch 119 2014 Riesling QbA halbtrocken Restzucker: 16,1 g/l – Säure: 6,2 g/l Am Bergweg, Weinlage Linsenbusch Deidesheimer Hofstück 117 2014 Kerner QbA lieblich Restzucker: 19,2 g/l – Säure: 6,1 g/l Ruppertsberger 119 2014 Morio-Muskat QbA lieblich Restzucker: 31,2 g/l – Säure: 5,6 g/l Weißweine (QbA/Kabinett) 347 2015 Weißburgunder Kabinett trocken Restzucker: 5,8 g/l - Säure: 6,5 g/l 0,1 l 0,25 l 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Ruppertsberger Hoheburg 313 2014 Riesling Kabinett trocken Restzucker: 8,0 g/l - Säure: 7,7 g/l Ruppertsberger Linsenbusch 165 2014 Grauburgunder QbA trocken Restzucker: 6,4 g/l - Säure: 6,5 g/l Ruppertsberger Hofstück 156 2015 Chardonnay QbA trocken Restzucker: 3,7 g/l - Säure: 7,2 g/l Ruppertsberger Hofstück 197 2015 Sauvignon blanc QbA trocken Restzucker: 6,4 g/l - Säure: 7,4 g/l Deidesheimer Nonnenstück 136 2015 Gelber Muskateller QbA trocken 2,20 € 3,90 € 337 2015 Auxerrois QbA trocken 2,20 € 3,90 € Restzucker: 8,0 g/l - Säure: 6,5 g/l Restzucker: 5,8 g/l - Säure: 6,4 g/l Bei schönem Wetter verlegen wir unsere Weinprobe gerne mitten in die Weinberge 3 4 Weißweine (QbA/Kabinett) 0,1 l 0,25 l 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Ruppertsberger Linsenbusch 319 2014 Grauburgunder Kabinett halbtrocken Restzucker: 15,2 g/l - Säure: 6,1 g/l 327 2014 Deidesheimer Leinhöhle Riesling Kabinett halbtrocken Restzucker: 14,8 g/l – Säure: 7,7 g/l Seit über 300 Jahren wird die Winzertradition in der Familie Köhr von Generation zu Generation weitergegeben. Ruppertsberger Spieß 178 2014 173 2015 Muskat-Ottonel lieblich Restzucker: 30,0 g/l - Säure: 6,5 g/l Ruppertsberger Riesling lieblich Restzucker: 42,0 g/l – Säure: 8,0 g/l 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Ruppertsberger Hofstück 321 2015 Gewürztraminer Kabinett lieblich Restzucker: 45,5 g/l – Säure: 6,9 g/l Weißweine (Spätlese) 0,1 l 0,25 l 434 2013 Chardonnay Spätlese trocken 2,80 € 4,70 € 438 2014 Sauvignon blanc Spätlese trocken 2,80 € 4,70 € 2,80 € 4,70 € 2,80 € 4,70 € 2,80 € 4,70 € 2,80 € 4,70 € 2,80 € 4,70 € Restzucker: 6,9 g/l - Säure: 7,6 g/l Restzucker: 5,8 g/l - Säure: 6,5 g/l Ruppertsberger Linsenbusch 449 2014 Weißburgunder Spätlese trocken Restzucker: 5,9 g/l - Säure: 6,0 g/l Deidesheimer Kalkofen 423 2014 Riesling Spätlese trocken Restzucker: 6,2 g/l - Säure: 7,2 g/l Ruppertsberger Hofstück 446 2014 Grauburgunder Spätlese trocken Restzucker: 6,0 g/l - Säure: 6,7 g/l Ruppertsberger Hofstück 448 2013 Cabernet blanc Spätlese trocken Restzucker: 6,0 g/l - Säure: 7,5 g/l An der Kerwe (Kirchweihfest) zieht der Dorfbüttel mit der Obrigkeit über das Weinfest und ermahnt die Besucher dem Wein zwar regelmäßig aber nicht übermäßig zuzusprechen. Ruppertsberger Hofstück 427 2014 Gewürztraminer Spätlese lieblich Restzucker: 48,0 g/l - Säure: 7,0 g/l 5 6 Sekt / Secco 0,1 l 0,75 l Gimmeldinger Meerspinne 613 2013 622 Riesling extra trocken Restzucker: 17,6 g/l - Säure: 7,3 g/l 3,00 € Ruppertsberger Secco 17,00 € 11,80 € Priccolino Restzucker: 18,8 g/l – Säure: 6,4 g/l 0,25 l 624 Ruppertsberger Secco Swing (alkoholfrei) mit Hibiskus und Zitrone Restzucker: 91,0 g/l – Säure: 6,8 g/l 3,90 € Weißherbst / Rosé (QbA / Kabinett) 0,1 l 0,25 l 1,80 € 3,40 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Deidesheimer Hofstück 212 2015 Portugieser Weißherbst QbA lieblich Restzucker: 20,7 g/l - Säure: 5,6 g/l 244 2014 Ruppertsberger Linsenbusch Spätburgunder Weißherbst QbA halbtrocken Restzucker: 15,1 g/l – Säure: 6,5 g/l 213 2015 Gimmeldinger Meerspinne Spätburgunder Rosé QbA trocken Restzucker: 6,1 g/l – Säure: 6,4 g/l 219 2015 Deidesheimer Hofstück Regent Rosé QbA trocken Restzucker: 7,0 g/l – Säure: 6,8 g/l Rotweine (QbA) 0,1 l 0,25 l 1,80 € 3,40 € 1,80 € 3,40 € 7 Ruppertsberger Hofstück 210 2014 Portugieser QbA trocken Restzucker: 4,7 g/l - Säure: 4,6 g/l Ruppertsberger Hofstück 211 2014 Portugieser QbA halbtrocken Restzucker: 11,6 g/l - Säure: 4,4 g/l Bei jeder Witterung finden die Gäste den idealen Sitzplatz: - Sonnenplätze im Garten - Schattenplätze unter dem Freisitz oder unter der Weinlaube - gemütliche Nischen in unserem Winzerrestaurant Ruppertsberger Linsenbusch 230 2014 Dornfelder QbA trocken Restzucker: 3,4 g/l - Säure: 4,5 g/l 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Gimmeldinger Meerspinne 247 2012 Spätburgunder QbA trocken Restzucker: 1,2 g/l - Säure: 4,8 g/l Deidesheimer Hofstück 288 2014 Regent QbA trocken Restzucker: 1,5 g/l - Säure: 4,6 g/l Ruppertsberger Hofstück 298 2013 Schwarzriesling QbA trocken Restzucker: 1,6 g/l - Säure: 5,1 g/l 8 Rotweine (QbA) 0,1 l 0,25 l 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € 2,20 € 3,90 € Ruppertsberger Hofstück 272 2011 St. Laurent QbA trocken Restzucker: 1,3 g/l – Säure: 4,8 g/l Ruppertsberger 243 2012 Lemberger QbA trocken Restzucker: 2,8 g/l – Säure: 4,3 g/l Deidesheimer Hofstück 251 2013 Cabernet Sauvignon QbA trocken Restzucker: 1,8 g/l – Säure: 4,5 g/l Ruppertsberger 263 2012 eine Kreuzung aus und Dornfelder Cabernet Sauvignon Cabernet Dorsa QbA trocken Restzucker: 1,6 g/l – Säure: 4,6 g/l Gimmeldinger Meerspinne 227 2011 Spätburgunder QbA halbtrocken Restzucker: 15,3 g/l - Säure: 4,8 g/l Ruppertsberger Linsenbusch 234 2013 Dornfelder QbA halbtrocken Restzucker: 12,5 g/l – Säure: 4,2 g/l Ruppertsberger 266 2014 g eine Kreuzun er aus Dornfeld er und Lemberg Acolon QbA halbtrocken Restzucker: 10,4 g/l – Säure: 4,6 g/l Ruppertsberger 277 2015 Schwarzriesling QbA feinherb Restzucker: 10,4 g/l – Säure: 4,5 g/l Ruppertsberger Linsenbusch 225 2014 Dornfelder QbA lieblich Restzucker: 24,7 g/l – Säure: 4,9 g/l Rotweine (QbA / Spätlese) 0,1 l 0,25 l 2,20 € 3,90 € 2,90 € 4,70 € 2,90 € 4,70 € 0,25 l 0,5 l 2,20 € 3,90 € Ruppertsberger 280 2013 Merlot QbA trocken Restzucker: 2,9 g/l - Säure: 4,9 g/l Deidesheimer Hofstück 270 2014 Spätburgunder Spätlese trocken Restzucker: 0,7 g/l - Säure: 4,4 g/l Castell Ruppertsberg 275 2013 Rotwein Cuvée trocken Restzucker: 1,8 g/l - Säure: 4,8 g/l Weinschorle Riesling-, Weißherbst-, Rotweinschorle Bier Pils Pils (alkoholfrei) Radler Hefeweizen Hefeweizen (alkoholfrei) 3,40 € 3,40 € 3,40 € 3,40 € 3,40 € Alkoholfreies Traubensaftschorle Johannisbeerschorle Orangensaft, Orangensaftschorle Apfelsaft, Apfelsaftschorle Cola, Fanta Mineralwasser (mit Kohlensäure) Mineralwasser ohne Kohlensäure Medium mit Kohlensäure 2,10 € 2,10 € 1,80 € 1,80 € 1,80 € 1,40 € 3,60 € 3,60 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 0,7 l 3,30 € 9 10 Kaffee / Tee Tasse Kaffee große Tasse Kaffee Kännchen Kaffee 1,90 € 2,90 € 3,40 € Espresso doppelter Espresso Cappucino Latte Macchiato 2,10 € 3,30 € 3,20 € 3,20 € große Tasse Tee 2,80 € Spirituosen 0,02 l Melonenlikör Weinbrand-Walßnusslikör Chili-Rosé - Traubenlikör Weinbergspfirsichlikör 2,80 € 2,80 € 2,80 € 2,80 € Ruppertsberger Weinbrand 2,80 € Saumagen Kräuterlikör 2,80 € Birnenbrand Mirabellenbrand 2,80 € 2,80 € Riesling-Tresterbrand Gewürztraminer-Tresterbrand 2,80 € 2,80 € Apfelbrand Obstler (Obstbrand aus Apfel und Birne) 2,50 € 2,50 € Suppen 11 Der Klassiker: Rieslingsahnesuppe mit Croutons 3,50 € Den Frühling schmecken: Bärlauchcremesuppe 3,50 € Spargelgerichte nur bis 21.06. Pfälzer Spargel mit Sauce nach Holländischer Art und Butterkartoffeln 11,20 € Pfälzer Spargel mit Sauce nach Holländischer Art, gekochtem Schinken und Butterkartoffeln 13,50 € Pfälzer Spargel mit Sauce nach Holländischer Art, Schweinesteak und Butterkartoffeln 17,50 € Pfälzer Spezialiäten Ein Paar Leberknödel mit feiner Zwiebelsauce, Sauerkraut und Winzerbrot Ein Leberknödel mit feiner Zwiebelsauce, Sauerkraut und Winzerbrot 8,20 € Ein Paar Pfälzer Bratwürste mit Sauerkraut und Winzerbrot Eine Pfälzer Bratwurst mit Sauerkraut und Winzerbrot 8,50 € Eine Portion Saumagen mit Sauerkraut und Winzerbrot Eine Scheibe Saumagen mit Sauerkraut und Winzerbrot 8,80 € Winzerhausteller (Ein Leberknödel, eine Bratwurst, eine Scheibe Saumagen) mit Sauerkraut und Winzerbrot 6,20 € 6,50 € 6,80 € 10,80 € 12 Warme Spezialitäten aus der „Linsenbusch-Küche“ Schweinekammsteak mit Kräuterbutter, Weißkrautsalatgarnitur und Winzerbrot 9,20 € Schweinekammsteak mit Zwiebeln, Weißkrautsalatgarnitur und Winzerbrot 10,50 € Lachsfilet mit feiner Lauch/Schinken- Soße auf Bandnudeln 13,50 € Flammkuchen,“Elsass“ fein abgeschmeckt mit Zwiebeln, Dörrfleisch und Creme fraîche 7,20 € Flammkuchen,“Linsenbusch“ fein abgeschmeckt mit Zwiebeln, Dörrfleisch, Creme fraîche und geriebenem Käse 8,20 € „Winzerschmaus“ (angebratener Schwartenmagen mit Rührei), Cocktail/Karottensalatgarnitur und Winzerbrot „Wingerts-Omelett“ (angebratene Blutwurst mit Rührei), Cocktail/ Karottensalatgarnitur und Winzerbrot 8,20 € 8,20 € Für die Freunde vegetarischer Küche warmer Schafskäse mit Peperoni und Tomaten, französisches Weißbrot 7,20 € Käseflammkuchen, belegt mit Emmentaler, Allgäuer Hartkäse, Zwiebel, Lauch, Crème fraiche 7,20 € NEU! Gemüsemaultaschen mit cremiger Bärlauch-Sahnesoße und mediterraner Tomatensalsa 8,20 € Käsespätzle nach Art des Hauses, mit Zwiebeln abgeschmälzt 7,80 € Duo, warm und kalt 13 Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße 8,80 € Ochsenmaulsalat, fein angemacht mit einer Kräutervinaigrette, dazu unsere leckeren Bratkartoffeln 8,80 € Wingertsvesper 1928 Hausmacher Blutwurst und Leberwurst, Weißer Käse, Butter und einer Portion geschälter Pellkartoffeln 8,20 € Beilagen knusprige Bratkartoffeln nach Art des Hauses 3,10 € Portion Pellkartoffeln 2,10 € Pfälzer Kartoffelsalat 2,10 € Beilagensalat 2,80 € Salate Warmer Ziegenfrischkäse im Schinkenmantel auf Blattsalat mit Preiselbeerdressing, Baguette 9,80 € Frühlingssalat mit französischem Weißbrot (klein) 5,80 € Blattsalate der Saison mit gekochtem Schinken, mariniertem Spargel, Ei und Tomaten nur bis 21.06. Frühlingssalat mit französischem Weißbrot (groß) Blattsalate der Saison mit gekochtem Schinken, mariniertem Spargel, Ei und Tomaten 8,20 € 14 Tagesgerichte Mittwochs, die Spezialität nach Oma‘s Rezept: kleine, hausgemachte Pfälzer Kartoffelsuppe große, hausgemachte Pfälzer Kartoffelsuppe Eine hausgemachte Dampfnudel, mit salziger Kruste wahlweise mit Weinsoße oder Vanillesoße Zwei hausgemachte Dampfnudeln, mit salziger Kruste wahlweise mit Weinsoße oder Vanillesoße Donnerstags, ab 17:30 Uhr: Spießbraten (auf der Glut alter Reben bereitet), mit verschiedenen Salaten, Knoblauchsoße und französischem Weißbrot Freitags: Hausgemachter Hackbraten mit Zwiebelsoße, Kartoffelsalatgarnitur und Winzerbrot Samstags und Sonntags: „Fleschknepp“ (Klöße aus Schweine, Rind- und Kalbfleisch), Meerrettichsoße und Weißbrot mit Pellkartoffeln Nach einer ausgiebigen Wanderung durch die Weinberge können Sie sich „Im Linsenbusch“ bei Pfälzer Spezialitäten wieder stärken 3,00 € 3,90 € 4,20 € 6,20 € 12,00 € 8,80 € 8,20 € 9,80 € Kalte Speisen 15 Pikanter Wurstsalat mit Winzerbrot 7,20 € Eingelegter Handkäse in Sahnesoße, Winzerbrot 7,80 € Weißer Käse mit frischem Schnittlauch, Zwiebeln, verschiedenen Gewürzen und Winzerbrot 7,20 € Matjesfilet, eingelegt nach Art des Hauses und Pellkartoffeln 8,50 € Brotzeit mit rohem und gekochtem Schinken, Gurkengarnitur und Winzerbrot 7,80 € Leberwurstbrot 3,20 € Blutwurstbrot 3,20 € Schwartenmagenbrot 3,20 € Käsewürfel (Schale 150 g) 3,20 € Ein Töpfchen mit leckerem Griebenschmalz, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Winzerbrot 3,00 € Dessert Erfrischendes Zitronenmousse mit Erdbeersoße aus frischen Erdbeeren 4,50 € Gemischtes Eis (Fruchteis, Vanille, Schokolade) 3,80 € Apfel-Flammkuchen 7,20 € Liebe Gäste, auch für unsere Besucher, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Daher erhalten Sie sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränken verwendeten Allergenen bzw. Zusatzstoffen von unseren Mitarbeitern im Service. Sprechen Sie uns einfach an! Unser komplettes Wein- und Sektangebot finden Sie in den ausliegenden Weinpreislisten oder in unserem Onlineshop www.ruppertsberger-weine.de Frühlings- /Sommerausschank: 20.04.2016 - 31.07.2016 Mittwoch - Sonntag ab 17.00 Uhr Herbstausschank: 26.08.2016 - 01.11.2016 täglich ab 12.00 Uhr Wenn Sie Freunden und Bekannten gerne mit einem Geschenkgutschein vom „Linsenbusch“ überraschen wollen, sprechen Sie uns an. Informationen zu unseren Übernachtungsmöglichkeiten finden Sie unter: www.im-linsenbusch.de
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