�ein�orum 4 Freitag, 30. Oktober 16.30 – 18.30 Uhr Sonntag, 1. November 16.30 – 21.00 Uhr Dienstag, 3. November 16.30 – 21.00 Uhr 83 Spitzenplätze! Das Geheimnis des Schaffhauser Blauburgunders Chasselas/Gutedel: Weine mit überraschendem Potenzial Freie Degustation mit prämierten Produzenten 2015 Chasselas/Gutedel: facettenreiche Weine Freie Degustation mit prämierten Produzenten 2015 aus der Schweiz und Deutschland Veranstalter: Mondial du Chasselas Referent: Paul Baumann Veranstalter: Mondial du Chasselas Referent: Paul Baumann Die Preisgewinner des diesjährigen Mondial du Chasselas, eines internationalen Verkos tungswettbewerbs mit mehr als 690 Teilneh mern, stellen ihre Weine vor. Entdecken Sie diese verblüffende Trauben sorte (wieder), die sowohl frische wie kraft volle Weine ergeben kann und lassen Sie sich bei einigen älteren Jahrgängen von ihrem Entwicklungspotenzial überzeugen. Die Preisgewinner des diesjährigen Mondial du Chasselas, eines internationalen Verkostungs wettbewerbs mit mehr als 690 Teilnehmern, stellen ihre Weine vor. Entdecken Sie diese verblüffende Trauben sorte (wieder), die sowohl frische, trockene Aperitif- wie kraftvolle Gastronomie- und ver führerische Dessertweine ergeben kann. Veranstalter: Schaffhauser Blauburgunderland Referent: Beat Hedinger Das milde, trockene Klima und die kalk reichen, nährstoffreichen Böden schenken Schaffhausen fruchtwürzige, elegante Blau burgunder. Unterschiedliche Lagen und Böden erge ben eine faszinierende Vielfalt von Weinen. Dieses Jahr haben die Schaffhauser Winzer gemeinsam 83 Auszeichnungen erhalten: hiermit festigt das Blauburgunderland seine Spitzenposition als erfolgreicher Weinbau kanton. Degustieren Sie mit uns die prämier ten Weine! www.blauburgunderland.sh Gratisdegustation Mittwoch, 4. November 13.00 – 21.00 Uhr Donnerstag, 5. November 17.00 – 18.30 Uhr Donnerstag, 5. November 19.00 – 21.00 Uhr Renaissance Vins Wussten Sie, dass die Rebe weint? Gratis-Degustation: Spitzenweine aus Argentinien Finca Ambrosia de Tupungato, Gualtallary Fachveranstaltung: Spitzenweine aus Argentinien Finca Ambrosia de Tupungato, Gualtallary Veranstalter:Boucherville AG Boucherville Weinhandel Veranstalter:Boucherville AG Boucherville Weinhandel Referent: Daniel Pi, Winemaker Pedro Parrà, Terroir-Spezialist Sprache:Englisch Das Wasser, das im Frühjahr aus den abge schnittenen Reben träuft, ist ein untrüg liches Zeichen, dass die Winterruhe beendet ist und der Austrieb, die Renaissance, bevor steht. Bis zur Lese der wertvollen Früchte pflegt und hegt der Winzer seine Reben mit viel Sorgfalt. Dann steht der Önologe vor der Herausforderung, die einzigartigen Merk male der verschiedenen Traubensorten des Walliser Terroirs zum Ausdruck zu bringen. In der Weinkellerei Renaissance finden Sie eine Auswahl der charakteristischen regionalen Aromen in drei Reihen: Plaisir, Privilège und Prestige. Innerhalb von zwei Jahren ist die Finca Ambrosia zu den führenden Weinproduzen ten in Argentinien aufgestiegen. Anfang des Jahrtausends, fand die Finca Ambrosia ihren Ursprung aus einer Idee des Schweizers Hans Niedermann und seinen internationalen Ge schäftspartnern. Mittlerweile gehört der Malbec von Finca Ambrosia zu den Besten des Landes und wurde gerade von Parker mit 92 Punkten bewertet. Tickets erhältlich bei Boucherville unter Telefon 044 299 40 30 Nebst dem Malbec, unverzichtbar in Argenti nien, produziert das Haus auch einen Caber net Sauvignon und neu auch einen Chardonnay. Entdecken Sie den neuen Stern an Argentiniens Wein-Himmel. �ein�orum Veranstalter: Cave Renaissance 5 �ein�orum 6 Freitag, 6. November 14.00 – 21.00 Uhr Samstag, 7. November 14.00 – 15.30 Uhr Samstag, 7. November 16.30 – 18.00 Uhr Mamete Prevostini – Valtellina Weine vom Feinsten! Das Veltlin erlebt eine richtige Renaissance! Degustation Die Spitzenweine der B odegas Marqués de Cáceres Die Grossen aus der Toskana Nicht jeder kennt sie, denn sie werden in kleinen Mengen erzeugt, doch sie zählen zum Besten, was aus der Toskana kommt. Veranstalter: Zanolari Weine Referent: Patrick Zweidler Im 2013 eröffnete Mamete Prevostini in Mese, süwestlich von Sondrio, die erste klimazertifizierte Kellerei der Lombardei. Der harmonisch in die Landschaft eingebettete Bau ist ebenso wie die Arbeit in den Reb bergen an den terrassierten Steilhängen des Veltlins wie die Weine selbst Ausdruck des Respekts vor der Natur. – Ein moderner Vor zeige-Betrieb erbringt den Beweis, dass die Produktion von grossen Weinen auch unter konsequenter und nachhaltiger Rücksicht auf die Umwelt möglich ist. Probieren Sie heute die Nebbioli des führenden Produzenten aus dieser Region. kostenlos Veranstalter: Les vins d’auteurs, St.Gallen Referent: Adrian Lüthi, Önologe Das Weingut kennt fast jeder, denn kaum ein spanischer Wein wird in der Schweiz so oft getrunken wie der Rioja Crianza von Marqués de Cáceres. Was nur wenige Kenner wissen: der Gran Reserva, MC und der Gaudium, der 2014 zum besten Wein von Spanien gekürt wurde, sind Spitzenweine. Wir stellen sie Ih nen vor, degustieren mit Ihnen verschiede ne Jahrgänge, und gleichzeitig erfahren Sie mehr über die aktuellen Weinstile des RiojaGebietes. Degustationsprogramm unter www.lesvins.ch oder www.marques-de-caceres.ch CHF 40.– Veranstalter: Caratello Weine, St. Gallen Referent: Toma Nikaj Es sind traditionsreiche, wie Fontodi mit dem Flaccianello, San Giusto a Rentenna no mit dem Percarlo, aber auch junge Stars wie Cinzia Merli von Le Macchiole mit ihrem Messorio, oder Rocca di Frassinello mit dem Baffonero. In dieser Degustation probieren Sie alle diese Meisterwerke und vergleichen Sie mit weiteren Weinen, wie I Sodi di San Niccolo, Pergole Torte, Merlot Desiderio vom neu ausgerichteten Paradeweingut Avigno nesi. Das gesamte Degustationsprogramm finden Sie auf www.caratello.ch. CHF 95.– Samstag, 7. November 19.00 – 20.30 Uhr Montag, 9. November 18.00 – 19.30 Uhr Dienstag, 10. November 19.00 – 21.00 Uhr Barolo 2011 Ein neuer, faszinierender Jahrgang. Vergleichen Sie 12 Baroli von einigen der begabtesten Erzeuger! Weinfehler Entdecken Sie mit uns die bekanntesten Weinfehler Ribera del Duero Verkosten Sie die Grandes Pagos de España von Abadia Retuerta 12 Barololagen im Vergleich: Azelia, Dome nico Clerico, Aldo Conterno, Giacomo Con terno, Conterno Fantino, Fratelli Giacosa, Oberto, Vietti. Kaum ein Weinbaugebiet ermöglicht derart spannende Vergleiche zwischen den unterschiedlichsten Lagen, Stilrichtungen der Produzenten und deren persönlicher Handschrift, wie Barolo. Auf kleinstem Raum mit immer derselben Trau bensorte entstehen raffinierte Nuancen, die Sie bei diesem Workshop kennenlernen. Das gesamte Degusta tionsprogramm finden Sie auf www.caratello.ch. CHF 120.– Wie entsteht Korkgeschmack? Wieso riecht mein Wein nach Nagellackentferner? Was hat Pferdeschweiss mit Wein zu tun? Diesen und anderen Fragen werden wir auf den Grund gehen und die Weinfehler in einer Degusta tion ergründen. CHF 39.– Veranstalter:DIVO Referenten: Angel Anocibar von Abadia Retuerta Walter Zambelli von DIVO Das Weingut Abadía Retuerta gehört zu den besten Weingütern Spaniens und ist Mit glied der Vereinigung für spanische Spitzen weine «Grandes Pagos de España» (höchste Qualtitätsstufe Spaniens). Abadia Retuerta hat sich zu einem Musterbetrieb der Wein produktion von internationalem Ruf entwi ckelt. Die sorgfältige Arbeit in Rebberg und im modernst ausgestatteten Keller wird in köstlichen, terroirgeprägten Weinen wider gespiegelt. Lassen Sie sich die einzigartige Gelegenheit nicht entgehen, verschiedene Jahrgänge dieser grossartigen Weine zu ver kosten! www.divo.ch. CHF 39.– �ein�orum Veranstalter: Caratello Weine, St. Gallen Referent: Ueli Schiess Veranstalter:SCHULER St. JakobsKellerei, Seewen Referent: Andreas Kapaklis Leiter Qualitätskontrolle 7
© Copyright 2024 ExpyDoc
