FINGERFOOD-FLYING-BUFFET bootshaus KUL Gastro GmbH Hans-Reschke-Ufer 3 68165 Mannheim Tel: 0621-3247767 Mail: [email protected] Web: www.bootshaus.net FINGERFOOD-FLYING-BUFFET FINGERFOOD – FLYING – BUFFET Nur für geschlossene Gesellschaften möglich FINGERFOOD – ZUM EMPFANG Tandoori-Spieße Yakitori-Spieße Tomate-Mozzarella-Spieße Butterfly-Garnelen Flying Buffet Bitte wählen Sie einen der 5 Vorschläge VORSCHLAG 1 Miniwraps gefüllt mit - Barbecue Chicken -Lemon Chicken Vegetarische Mini-Frühlingsrolle mit Sweet Chili Sauce Mini Quiche Verschiedene Salate im Glas mit Minifrikadelle, Fisch und anderen kleinen Leckereien oder VORSCHLAG 2 Shrimpsspieße mit Guacamole Mini Frikadellen mit Pilzrahm und Kartoffelgratin im Glas Kürbis-Orangensuppe im Glas verschiedene Rohkostsalate oder VORSCHLAG 3 Blätterteig Cocktailgebäck mit verschiedenen Füllungen Räucherlachsroulade mit Olivenfrischkäse Rindercarpaccio mit Parmesan und schwarzem Vulkansalz verschiedene Rohkostsalate oder FINGERFOOD-FLYING-BUFFET VORSCHLAG 4 Chicken Wings auf Coleslawsalat Thai-Rindfleischsalat mit Glasnudeln und Gemüse Rote Curry-Cocossuppe im Glas verschiedene Rohkostsalate oder VORSCHLAG 5 Mini Schnitzel auf Kartoffel-Kressesalat im Glas Garnelen im Frühlingsrollenteig auf Glasnudelsalat Auberginenröllchen mit Tomatenfüllung verschiedene Rohkostsalate Hauptgang vom Buffet - Bitte wählen Sie einen der 2 Vorschläge VORSCHLAG 1 Schweineschnitzelchen, Pilzrahmsauce extra Pangasius in Olivenöl mit Limette, Peperoni, Rucola Spaghetti mit Pestobohnen und Tomaten Kräuterkartoffeln Reis oder VORSCHLAG 2 Maispoulardenbrust in Pilzrahmsauce Lachs in Rieslingsauce Ravioli vegetarisch in Salbeibutter Risoléekartoffeln mit grobem Meersalz Reis FINGERFOOD-FLYING-BUFFET DESSERT VOM BUFFET UND IN KLEINEN GLÄSERN SERVIERT Bitte wählen Sie einen der 2 Vorschläge VORSCHLAG 1 kleine Kirschkuchen- und Apfelkuchencanapées Obstsalat mit Minz-Joghurtsauce Panna Cotta mit Beerensauce Tiramisu Schokomousse mit Himbeermark oder VORSCHLAG 2 Choco-Macadamianuss-Brownie als Canapées Marshmellows, Früchte und Schokosauce Obstsalat Blechkuchencanapées Milkshakes, wahlweise Bananen-, Erdbeer- oder Himbeergeschmack € 45,00 PRO PERSON
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