Mann 2400 kcal Tagesplan 1 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 1,5 Scheiben Roggenbrot Margarine Kochkäse Honig 200 75 15 30 20 1 Vollkornbrötchen Vegetarische Pastete mit Pilzen Tomate 1 Tasse Tee 50 25 50 200 2. Frühstück Mittagessen Nudel-Hackpfanne mit Gemüse, Weintrauben Rind/Schein Hackfleisch Zwiebeln Karotte (Mohrrübe, Möhre) Erbsen grün Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß Petersilienblatt frisch Rüböl (Rapsöl) Weintrauben 100 10 200 100 250 5 10 150 1 Becher Joghurt 1,5 % Fett 6 EL Hafer Flocken 1 Banane 1 Glas Malztrunk 200 60 150 200 1,5 Scheiben Roggenbrot 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine Quark Magerstufe Schnittlauch frisch Zwiebeln roh 1 Scheibe Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. Gurke Dill frisch 75 50 15 40 5 10 30 100 5 Zwischenmahlzeit Abendessen Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 2 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 1 Brötchen-Weizenbrötchen mit Schrotanteilen 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine Quark Magerstufe Marmelade 1 Scheibe Bierschinken/Schinkenpastete 200 50 50 5 40 20 25 2. Frühstück 1 Vollkornbrötchen Margarine 1 Scheibe Edamer mind. 30 % Fett i. Tr. 1 Tomate rot roh Kräuterquark Mittagessen 50 5 30 70 20 Linseneintopf Linsen Porree (Lauch) Karotte (Mohrrübe, Möhre) Kartoffeln Rüböl (Rapsöl) Birne 75 50 100 250 10 150 1 Becher Joghurt 1,5 % Fett 1 Glas Apfel Fruchtsaft 150 200 Zwischenmahlzeit Abendessen Belegtes Brot mit Rettichsalat 1 Scheibe Roggenbrot 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine Limburger mind. 30 % Fett i. Tr. Frischkäse mit Kräutern mind. 30 % Fett i. Tr. Rettich Zwiebeln Rüböl (Rapsöl) 1 Kiwi 50 50 10 30 20 200 5 10 50 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 3 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 6 EL Hafer Flocken Kuhmilch 1,5 % Fett 1 Nektarine Haselnüsse 1 Apfel 200 60 200 100 25 100 1 Brötchen-Roggenbrötchen Kräuterquark 1 Tasse Tee 50 40 200 2. Frühstück Mittagessen Spaghetti mit Tomatensoße, Parmesan, Feldsalat Teigwaren eifrei Spaghetti Tomaten Zwiebeln Petersilienblatt frisch Feldsalat Rüböl (Rapsöl) Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. 250 150 10 5 100 10 30 1 Brötchen-Roggenbrötchen Margarine Honig 1 Glas Tomaten Gemüsesaft 50 5 20 200 Zwischenmahlzeit Abendessen Belegtes Brot mit Sauerkraut-Ananas-Salat 1 Scheibe Roggenbrot 2 Scheiben Vollkornbrot Fleischkäse Brie mind. 40 % Fett i. Tr. Margarine Sauerkraut abgetropft Ananas Konserve abgetropft 50 100 50 30 20 150 80 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 4 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 1,5 Scheiben Vollkornbrot-Weizenvollkornmischbrot 1 Vollkornbrötchen 1 Margarine 1 Scheibe Edamer mind. 30 % Fett i. Tr. Honig Gurke 2. Frühstück Milchreis mit Erdbeeren Kuhmilch 1,5 % Fett Erdbeeren Reis Rundkorn 1 Tasse Tee Mittagessen 75 50 15 30 10 50 200 50 40 200 Brathähnchen mit Ratatouille und Reis, Erdbeermilch Brathähnchen Reis parboiled Tomaten Gemüsepaprika Aubergine Zucchini Rüböl (Rapsöl) Petersilienblatt frisch Kuhmilch 1,5 % Fett Erdbeeren 200 180 75 75 75 75 10 5 150 100 1 Vollkornbrötchen Margarine 1 Apfel 50 5 100 Zwischenmahlzeit Abendessen Geräucherte Makrele mit Chicorée-Orangen-Salat 1,5 Scheiben Roggenbrot 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine Körniger Frischkäse mind. 10 % Fett i. Tr. Makrele geräuchert Chicorée ½ Orange Walnüsse Saure Sahne 10 % Fett 75 50 15 30 70 100 50 20 25 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 5 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 1 Scheibe Roggenbrot 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine Camembert max. 50 % Fett i. Tr. Marmelade 200 50 50 10 30 20 1 Vollkornbrötchen Margarine Radieschen 1 Glas Malztrunk 50 5 50 200 2. Frühstück Mittagessen Kabeljaufilet mit Dillsoße und Kartoffeln, Apfel-Möhren-Salat Kabeljau (Dorsch) Reis parboiled Saure Sahne 10 % Fett i. Tr. Dill frisch Kartoffeln Rüböl (Rapsöl) Karotte (Mohrrübe, Möhre) Apfel 1 Becher Joghurt 1,5 % Fett mit Fruchtzubereitung 150 180 20 15 250 10 150 50 200 1 Brötchen-Weizenbrötchen mit Schrotanteilen 1 Margarine 1 Banane 1 Tasse Tee 50 5 150 200 Zwischenmahlzeit Abendessen Belegtes Brot mit Bohnensalat 1 Scheibe Roggenbrot Margarine Kalbsleberwurst 1 Scheibe Gouda mind. 30 % Fett i. Tr. Bohnen grün Rüböl (Rapsöl) Zwiebeln Apfel Fruchtsaft 50 5 20 30 200 10 5 100 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 6 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 6 EL Getreideflocken Kuhmilch 1,5 % Fett 1 Apfel ½ Banane 1 EL Rosinen Haselnüsse 200 60 200 100 75 20 25 2. Frühstück 1 Baguettebrötchen Vegetarische Pastete mit Pilzen Tomate Mittagessen 75 25 50 Gemüse-Auflauf Erbsen grün Blumenkohl Bohnen grün Karotte (Mohrrübe, Möhre) Petersilie frisch Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß Rüböl (Rapsöl) 1 Hühnerei 4 EL Kuhmilch 1,5 % Fett Feta 1 Pfirsich 50 75 50 100 10 250 10 60 60 30 100 Zwischenmahlzeit 1,5 Brötchen mit Rosinen Quark Magerstufe Honig Abendessen 75 30 20 Belegtes Brot mit Radieschen-Kresse-Salat 2 Scheiben Vollkornbrot 1 Scheibe Graubrot Margarine 1 Scheibe gekochter Schinken 1 Scheibe Butterkäse mind. 30 % Fett i. Tr. Radieschen Kresse (Gartenkresse) Zwiebeln Olivenöl Apfelsaft 100 50 15 30 30 70 30 5 5 100 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de Mann 2400 kcal Tagesplan 7 Mahlzeit Lebensmittel Menge [g] 1. Frühstück 1 Tasse Kaffee 1 Scheibe Graubrot 1 Scheibe Vollkornbrot Margarine 1 Hühnerei Honig Gemüsepaprika 200 50 50 10 60 20 60 1 Brötchen-Weizenbrötchen mit Schrotanteilen Margarine 1 Tasse Tee 45 5 200 2. Frühstück Mittagessen Gegrilltes Schweineschnitzel, Apfelrotkohl, Kartoffeln Schwein Schnitzel (ma) Rotkohl Apfel Kartoffeln Rüböl (Rapsöl) Petersilienblatt frisch Kiwi 150 250 50 250 10 5 50 1 Glas Buttermilch Erdbeeren 200 150 Zwischenmahlzeit Abendessen Belegtes Brot mit Kohlrabi-Apfel-Rohkost 1 Scheibe Roggenbrot 2 Scheiben Vollkornbrot Margarine Tilsiter mind. 30 % Fett i. Tr. 1 Scheibe Bierschinken/Schinkenpastete Camembert max. 50 % Fett i. Tr. Kohlrabi Apfel Joghurt 1,5 % Fett Sahne 30 % Fett Zitrone Fruchtsaft 50 100 15 30 25 30 100 50 50 10 10 Über den Tag verteilt 0,6 l Mineralwasser und 0,6 l Trinkwasser Weitere Informationen: www.dge-ernaehrungskreis.de
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