Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Single Malt Whisky Single-Malt-Whisky ist eine Spezialform von Whisky; er stammt aus einer eigenen Brennerei und ist kein Verschnitt mehrerer Whiskysorten (=Single, deutsch: einzeln). Er wird ausschliesslich aus gemälzter Gerste hergestellt (=Malt, deutsch: Malz). Auch das zur Herstellung benötigte Brauwasser stammt üblicherweise aus der nächsten Umgebung der Brennerei (z.B. The Glenlivet, am gleichnamigen Fluss gelegen). Die schottische Bezeichnung lautet uisgebach (gesprochen is-ge-bach, vermutlich keltischen Ursprungs) und bedeutet Wasser des Lebens. Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% Tullamore D.E.W. CHF 4 cl 40.0 8.50 Whisky, Tullamore, Ireland Geruch: würzige und malzige Note von gebranntem Holz und Vanille Geschmack: frisches Obst, eine leicht würzige Note, geröstetes Holz Nachklang: Butter mit einem Hauch von Marzipan und Vanille Dunville`s VR 10 years 46.0 15.50 Single Malt Pot Still Irish, County Down-Peninsula, Northern Ireland Geruch: Früchtekompott, Vanille, Aprikose, würzig, floral Geschmack: Tropenfrüchte, Sherry, Vanille, Stroh, fruchtig, süss Nachklang: frisch, vollmundig, lang The Tyrconnell 40.0 Single Malt, Tyrconnell, Ireland Geruch: fruchtig, Limonenschale, parfümiert Geschmack: körnig, Vanilleschoten, sahnig, ölig, leicht rauchig Nachklang: frisch, Kräuterwürzig, Weinblätter, Minze 2 13.50 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Midleton Very Rare Triple Distilled Vol.% CHF 4 cl 40.0 25.00 Single Malt, County Cork, Ireland Geruch: würzig durftende Aromen Geschmack: Flieder, Eiche, Toffee Abgang: Lang, Gewürze, Eiche, befriedigend Glenfarclas 25 years 43.0 18.50 Highland Single Malt, Speyside, Scotland 2014 zum besten Whisky Schottland’s gekürt Geruch: leicht getorft, Orangenmarmelade, gemahlener Kaffee, Sherry, Geschmack: voll, kräftig, Sherry, Eiche, nussiger Rauch Nachklang: lang andauernd, Aroma belgischer Schokolade, rauchig Springbank 15 years 46.0 16.50 Single Malt, Campbeltown, Scotland Geruch: Sherry, dunkle Schokolade, Mandeln, Eiche, Christstollen Geschmack: cremig, Rosinen, dunkle Schokolade, Feige, Paranuss Nachklang: Eiche und Sherry Note 3 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Benromach 10 years Vol.% CHF 4 cl 43.0 15.50 Single Malt, Speyside, Scotland Geruch: Sherrytönig, Fruchtnoten, Schkolade, delikate Zimtschärfe Geschmack: Waldfrüchte, Malz cremig, ausgeprägte Torfnote Nachklang: lang nachklingend mit feinen Sherry- und Torfnote Bowmore 25 years 43.0 32.50 Single Malt, Islay, Scotland Geruch: kräftige und frische Sherrynote, Rauch, Torf, Meeresbrise Geschmack: voll, üppig ,Torf, halbtrocken, leicht parfümiert Nachklang: lang anhaltend mit einem Hauch von Bitterschokolade The BenRiach 20 years 43.0 Single Malt, Heart of Speyside, Scotland Geruch: würzig, nussig,Honig, Vanille, blumig, fruchtig, Holz Geschmack: reichhaltig Honig, Vanille, Apfel, Schokolade, Nüsse Nachklang: langanhaltender und harmonischer Malt 4 17.50 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% CHF 4 cl The BenRiach 15 years 46.0 15.50 Single Malt, Heart of Speyside, Scotland Geruch: Karamell-Bonbon, Gewürze, Zimt, reichhaltiger Duft von Rum Geschmack: Zimt, Aprikose, Schokolade Nachklang: eine Welle aus Rum und Sultaninen im Abgang Glen Scotia 18 years 46.0 17.50 Single Malt, Campbeltown, Scotland Geruch: leicht, lebendig, zarte Vanille des Bourbon Fasses Geschmack: weich, seidig, Zitrone, Grapefruit,Ingwer,Ahornsirup Nachklang: ausgewogener pikanter Geschmack, Pekannuss-Toffee Connoisseurs Choise Glen Elgin 1997 46.0 17.50 Single Malt, Speyside, Scotland Geruch: sanftes Früchtearoma, Vanille, geschnittenes Gras, Menthol Geschmack: dunkle Schokoladennote , süss, würzige Chilli Note Abgang: pikant – würzig, 5 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% CHF 4 cl The Balvenie Caribbean Cask 14 years 43.0 15.50 Single Malt, Dufftown, Speyside, Scotland Geruch: reich, süss, cremiger Karamell mit frischen Fruchtnoten Geschmack: Vanille, süsse Holznoten, fruchtig, entwickelt sich Nachklang: weich, anhaltend Glenturret 25 years 1988 45.3 24.50 Single Malt, Speyside, Scotland Ein würdiger Tropfen vom feinsten. Er muss mit Respekt getrunken werden, denn er ist ein Stück Geschichte. Geruch: Erdbeeren, Sahne, Papaya, Muskat, Eichennote Geschmack: Gewürze, Honig, Eiche, süsslich, rund, vollmundig Nachklang: Gewürz-Explosion, vollmundig , ewig lang Highland Park 18 years 1995 53.0 Single Malt, Isle of Orkney, Scotland Geruch: sanfter Rauch, Malz, Heu, vanille, Honig, herbal Geschmack: Vanille, Tropenfrucht, Veilchen, Rauch, Fassnote Nachklang: vollmundig, rund , lang 6 20.50 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% The Macallan CHF 4 cl 1824 „Ruby“ 43.0 24.00 Single Malt, Craigellachie, Speyside, Scotland Geruch: spanische Eiche, getrocknete Früchte, reife Eichennoten Geschmack: Ingwer, Muskatnuss, Orangen, Rosinen, Eiche, Gewürznelke Nachklang: lang und anhaltend, reflektierend, zart bitter Auchentoshan Virgin Oak 46.0 17.50 Single Malt, Lowland, Scotland Geruch: Zimt, Muskatnuss, geröstete Vanille, kandierte Orangen Geschmack: Gewürzapfel, zarte Karamell-Schokolade, Zedernholz Nachklang: warm-würziges Orangen-Aroma und braunem Zucker Bruichladdich The Laddie Twenty Two 46.0 29.50 Single Malt, Islay, Scotland Geruch: süsse Früchte mit Honig, frische Sommerblumen, Marzipanduft Geschmack: vanillige Eiche, Zitrone, Honig, schottischer Abernethy Nachklang: endlos, bleibt noch lange im Abgang nach dem das Glas leer ist 7 Biscuit Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% CHF 4 cl Caol Ila 1995 W& M 18 years „Sherry Wood“ 57.5 20.50 Single Malt, Isle of Islay, Scotland Geruch: Kampfer, Lakritze, Minze, Bitterorangen-Marmelade, Geschmack: perfektes Zusammenspiel von Torf und Sherry, kraftvoll Nachklang: abgerundet, lang anhaltend, konsequent Dalwhinnie 25 years 48.8 25.00 Single Malt, Highlands, Scotland Geruch: Honig/Toffee, Apfel mit roten Früchten gemischt, herbal Geschmack: süss, Honig, Anis Nachklang: leichtes trockenes Holz Caol Ila 23 years 1991 46.0 Single Malt, Isle of Islay, Scotland Geruch: Torf, Jod, Süsse, Seetang, Wacholder Geschmack: Früchtekompott, Banane, Torf, Süsse, Rauch Nachklang: vollmundig und wunderbar lang 8 23.50 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Lagavulin 16 years Vol.% CHF 4 cl 43.0 16.50 Single Malt, Isle of Islay, Scotland Geruch: Torf, Rauch, Erde, Meer gehen eine einzigartige Verbindung ein Geschmack: Trockener Torfrauch, dennoch kraftvolle Süsse mit Note von Salz Nachklang: langes von Torfigkeit erfülltes Finish, mit Salz und Meeresalgen Talisker 10 years 45.8 16.50 Single Malt, Isle of Skye, Scotland Geruch: Salzig, rauchig und kräftig mit Meerwasser und zitroniger Süsse Geschmack: Süss, Rauchig mit Gerstenmalz, Trockenfrüchte und Pfeffernote Abgang: Wärmend, intensiv und anhaltend mit Pfeffer The Glenlivet 18 years 43.0 16.50 Single Malt, Speyside, Scotland Geruch: Leichte Anklänge von Torfrauch, Hauch von Eiche und Süsse Geschmack: Blumig-Süss, leicht nussig Abgang: Lang, blumig, süss und bitter 9 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% CHF 4 cl 40.0 13.50 Glenfiddich 12 years Single Malt, Valley of the Deer, Scotland Geruch: Fruchtig und frisch dabei trotzdem leicht und zart Geschmack: Malzig und süss, Karamell- und Malzsüsse verbinden sich Abgang: Aromatisch mit einem winzigen Hauch an Torfrauch Laphroig 10 years 40.0 14.50 Single Malt, Isle of Islay, Scotland Geruch: Medizinisch – Rauchig, mit einem Hauch von Seetang Geschmack: Rauchig, süsslich-medizinisch-phenolisch, salzig Abgang: Lange anhaltend und ausgeprägt Chivas Regal 12 years 40.0 13.50 Blended Whisky, Scotland Geruch: Rund und cremig, voller Geschmack Geschmack: Honig, reife Äpfeln, Note von Vanille, Haselnuss, Sahnebonbons Abgang: Leicht würzig, schwarzer Pfeffer 10 Pub Bar Restaurant Hotel Whisky - Karte Vol.% Glenmorangie 18 years Extremly Rare 43.0 CHF 4 cl 18.00 Single Malt, Highland, Scotland Geruch: Zarte Grapefruit und Orangen, Sherry, Walnuss, Datteln, Eiche Geschmack: Sherrysüsse, Walnuss, Haselnuss, cremig-würzige Aromen Abgang: Langanhaltend, Dörrobst, aromatisch und nussig Octomore 5 years Scottish Barley 57.0 25.00 Single Malt, Highland, Scotland Geruch: Deutlicher Rauch und Meeresaromen Geschmack: Malz, süsse Eiche, Vanille und Nüsse, Zitrusnote und etwas Apfel Abgang: Lang und wärmend Munot Malt 46.0 16.50 Malt Whisky, Schaffhausen, Switzerland Geruch: sehr fruchtig, Karamell, eine dezente Note von Glühwein Geschmack: sehr reif, geschmeidig, fast schon ölig und fruchtig Abgang: bleibt unglaublich lange präsent Alle Preise inkl. 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