DAS INSTITUT FÜR FORT- UND WEITERBILDUNG DER HOCHSCHULE FÜR AGRAR- UND UMWELTPÄDAGOGIK VERANSTALTET GEMÄß LEHRERFORTBILDUNGSPLAN 2016 DAS SEMINAR A.24. / 16. ERNÄHRUNG UND NACHHALTIGER LEBENSSTIL – NACHHALTIGKEIT IN ALLER MUNDE! SO KLAPPT ES. Termin 06. und 07. April 2016 Anmeldung bis 25. März 2016 über das Programm PH-Online. Die Leitfäden sowie weitere Informationen finden Sie online unter www.agrarumweltpaedagogik.ac.at Seminarort Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Angermayergasse 1, 1130 Wien 01 / 877 22 66 www.agrarumweltpaedagogik.ac.at Zielgruppe LehrerInnen Leitung Mag.a Andrea FIČALA Ernährungswissenschafterin, esswerk (www.ess-werk.at) Referentin Mag.a Andrea FIČALA Ernährungswissenschafterin, esswerk (www.ess-werk.at) Ziel / Inhalt Nachhaltiges Essen und Trinken im Unterricht und im gelebten Schulalltag verankern, Ernährungskompetenz von jungen Menschen fördern. Genussvoll, spannend und „merk-würdig“ soll sie sein, die Ernährungskommunikation in der Schule. Gesunde und nachhaltige Ernährung lassen sich dabei wunderbar kombinieren. Im Seminar wird gezeigt, wie Inhalte der Ernährungsökologie methodisch aufgearbeitet werden können, um diese im Unterricht mit Kindern und/oder Jugendlichen zu behandeln. Die jeweilige Zielgruppe wird genau berücksichtigt. Die TeilnehmerInnen können die Methoden in entspannter Atmosphäre vor Ort gemeinsam ausprobieren und bekommen Arbeitsblätter zur Verfügung gestellt. Seite | 1 A.24 / 16 Ernährung und nachhaltiger Lebensstil In Best practice-Beispielen sehen wir uns an, wie nachhaltige Ernährung in der Schule erfolgreich umgesetzt und gelehrt werden kann. Im Seminar wird ein Erfahrungsaustausch unter den TeilnehmerInnen ermöglicht, fördernde und hemmende Faktoren besprochen. Themenschwerpunkte: - Ernährungskompetenz bei jungen Menschen fördern - Ist regional immer optimal? - Hands on – methodische Umsetzung - Stolpersteine in der Umsetzung - best practice Beispiele mit Erfahrungsaustausch der TN Verpflegung Das Mittagessen kann an der Mensa der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien eingenommen werden. Anreise Für eine reibungslose Anreise steht auf der Website der Hochschule für Agrarund Umweltpädagogik ein Anreiseplan zur Verfügung. www.agrarumweltpaedagogik.ac.at Wir bitten, im Sinne des Klimaschutzes öffentliche Verkehrsmittel zu bevorzugen. Quartier An der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik besteht keine Übernachtungsmöglichkeit. Wir ersuchen um eine selbständige Zimmerreservierung. Zusätzlich zu unseren aktuellen Nächtigungsmöglichkeiten besteht die Möglichkeit für Zimmerreservierungen über eine private Schlafplatzbörse: https://goo.gl/zSFqn4 Bei Gössl und Austria Trend Parkhotel Schönbrunn unbedingt auf die Hochschule verweisen, da wir hier Sonderpreise haben. Hotelname Tel.-Nr. Hotel "Gössl" (1130 Wien, Firmiangasse 9-11) Ausgezeichnet mit dem Österreichischem Umweltzeichen! http://www.schneider-goessl.at/ +43 1 877 61 09 Bei der Buchung auf die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik verweisen. Spezialpreis für inkl. Frühstücksbuffet:  Businesszimmer: € 70,- (1 Person) / € 108,- (2 Personen)  Klassikzimmer: € 58,- (1 Person) / € 98,- (2 Personen) Seite | 2 A.24 / 16 Ernährung und nachhaltiger Lebensstil Hotel "Cortina" (1130 Wien, Hietzinger Hauptstraße 134) http://vienna.nethotels.com/nethotels/deutsch/hotels/cortina +43 1 877 74 06 Pallottihaus (1130 Wien, Auhofstraße 10) http://www.pallottihaus-wien.at/gaestehaus.html +43 1 877 10 72 Hostel Hütteldorf, Schlossberggasse 8, 1130 Wien http://www.tiscover.at/huetteldorf +43 1 877 1501 Lenas West (bei Raststation Auhof) www.lenas-west.at (Auto empfehlenswert) +43 1 40 20 000 Austria Trend Parkhotel Schönbrunn**** http://www.austria-trend.at/Parkhotel-Schoenbrunn/de +43 1 87 804-0 Folgende Konditionen konnten mit dem Austria Trend Parkhotel Schönbrunn**** ausgehandelt werden: Einzelzimmer Classic € 66,- bzw. € 67,52 inklusive Buffetfrühstück pro Person Doppelzimmer Classic € 85,- bzw. € 87,02 inklusive Buffetfrühstück für beide Personen Upgrade (+ € 20,-) für: Einzelzimmer Deluxe (mit Klimaanlage) € 86,- bzw. € 87,52 inklusive Buffetfrühstück pro Person Doppelzimmer Deluxe (mit Klimaanlage) € 105,- bzw. € 107,02 inklusive Buffetfrühstück für beide Personen Die angegebenen Sonderpreise gelten bis zu max. 10 Zimmer pro Termin. Sie können die Reservierung unter der Tel. Nr. 01 / 87 804 603 bei Sabine Bleier oder unter DW 604 bei Viktoria Wrona durchführen. Wichtig: unbedingt angeben „Konditionen gemäß Vereinbarung mit Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik“ Seite | 3 A.24 / 16 Ernährung und nachhaltiger Lebensstil PROGRAMM MITTWOCH, 06. APRIL 2016 08.55 Uhr REKTOR MAG. DR. THOMAS HAASE Begrüßung 09.00 Uhr Zusammenhänge unseres Ernährungs- und Konsumverhaltens mit Umwelt und Klima 10.30 Uhr Pause Herkunft unserer Lebensmittel 12.30 Uhr Mittagspause Ist regional immer optimal? 15.00 Uhr Pause Was steht drauf und was ist drin? (Bio, fairtrade, Gütesiegel, Zutaten) Lebensmittel im Abfall: Mindesthaltbarkeit und Resteküche 16.00 Uhr Ende des ersten Seminartages DONNERSTAG, 07. APRIL 2016 09.00 Uhr Ernährungskompetenz junger Menschen fördern 10.30 Uhr Pause Methodische Umsetzung in der Ernährungsbildung 12.30 Uhr Mittagspause Häufige Stolpersteine und Missverständnisse in der Umsetzung nachhaltiger Ernährung 15.00 Uhr Pause Best-Practice-Beispiel und Erfahrungsaustausch der TeilnehmerInnen 16.00 Uhr Ende des Seminars Geringfügige Programmänderungen vorbehalten! Seite | 4 A.24 / 16 Ernährung und nachhaltiger Lebensstil