ernährung und nachhaltiger lebensstil - PH

DAS INSTITUT FÜR FORT- UND WEITERBILDUNG DER
HOCHSCHULE FÜR AGRAR- UND UMWELTPÄDAGOGIK
VERANSTALTET GEMÄß LEHRERFORTBILDUNGSPLAN 2016 DAS SEMINAR
A.24. / 16.
ERNÄHRUNG UND NACHHALTIGER LEBENSSTIL –
NACHHALTIGKEIT IN ALLER MUNDE!
SO KLAPPT ES.
Termin
06. und 07. April 2016
Anmeldung bis 25. März 2016 über das Programm PH-Online.
Die Leitfäden sowie weitere Informationen finden Sie
online unter www.agrarumweltpaedagogik.ac.at
Seminarort
Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik
Angermayergasse 1, 1130 Wien
01 / 877 22 66
www.agrarumweltpaedagogik.ac.at
Zielgruppe
LehrerInnen
Leitung
Mag.a Andrea FIČALA
Ernährungswissenschafterin, esswerk (www.ess-werk.at)
Referentin
Mag.a Andrea FIČALA
Ernährungswissenschafterin, esswerk (www.ess-werk.at)
Ziel / Inhalt
Nachhaltiges Essen und Trinken im Unterricht und im gelebten Schulalltag
verankern, Ernährungskompetenz von jungen Menschen fördern.
Genussvoll, spannend und „merk-würdig“ soll sie sein, die
Ernährungskommunikation in der Schule. Gesunde und nachhaltige Ernährung
lassen sich dabei wunderbar kombinieren. Im Seminar wird gezeigt, wie Inhalte
der Ernährungsökologie methodisch aufgearbeitet werden können, um diese im
Unterricht mit Kindern und/oder Jugendlichen zu behandeln. Die jeweilige
Zielgruppe wird genau berücksichtigt.
Die TeilnehmerInnen können die Methoden in entspannter Atmosphäre vor Ort
gemeinsam ausprobieren und bekommen Arbeitsblätter zur Verfügung gestellt.
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In Best practice-Beispielen sehen wir uns an, wie nachhaltige Ernährung in der
Schule erfolgreich umgesetzt und gelehrt werden kann. Im Seminar wird ein
Erfahrungsaustausch unter den TeilnehmerInnen ermöglicht, fördernde und
hemmende Faktoren besprochen.
Themenschwerpunkte:
- Ernährungskompetenz bei jungen Menschen fördern
- Ist regional immer optimal?
- Hands on – methodische Umsetzung
- Stolpersteine in der Umsetzung
- best practice Beispiele mit Erfahrungsaustausch der TN
Verpflegung
Das Mittagessen kann an der Mensa der Hochschule für Agrar- und
Umweltpädagogik Wien eingenommen werden.
Anreise
Für eine reibungslose Anreise steht auf der Website der Hochschule für Agrarund Umweltpädagogik ein Anreiseplan zur Verfügung.
www.agrarumweltpaedagogik.ac.at
Wir bitten, im Sinne des Klimaschutzes öffentliche Verkehrsmittel zu bevorzugen.
Quartier
An der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik besteht keine
Übernachtungsmöglichkeit. Wir ersuchen um eine selbständige
Zimmerreservierung.
Zusätzlich zu unseren aktuellen Nächtigungsmöglichkeiten besteht die
Möglichkeit für Zimmerreservierungen über eine private Schlafplatzbörse:
https://goo.gl/zSFqn4
Bei Gössl und Austria Trend Parkhotel Schönbrunn unbedingt auf die Hochschule
verweisen, da wir hier Sonderpreise haben.
Hotelname
Tel.-Nr.
Hotel "Gössl" (1130 Wien, Firmiangasse 9-11)
Ausgezeichnet mit dem Österreichischem Umweltzeichen!
http://www.schneider-goessl.at/
+43 1 877 61 09
Bei der Buchung auf die Hochschule für Agrar- und
Umweltpädagogik verweisen.
Spezialpreis für inkl. Frühstücksbuffet:
 Businesszimmer: € 70,- (1 Person) / € 108,- (2 Personen)
 Klassikzimmer: € 58,- (1 Person) / € 98,- (2 Personen)
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Hotel "Cortina" (1130 Wien, Hietzinger Hauptstraße 134)
http://vienna.nethotels.com/nethotels/deutsch/hotels/cortina
+43 1 877 74 06
Pallottihaus (1130 Wien, Auhofstraße 10)
http://www.pallottihaus-wien.at/gaestehaus.html
+43 1 877 10 72
Hostel Hütteldorf, Schlossberggasse 8, 1130 Wien
http://www.tiscover.at/huetteldorf
+43 1 877 1501
Lenas West (bei Raststation Auhof)
www.lenas-west.at (Auto empfehlenswert)
+43 1 40 20 000
Austria Trend Parkhotel Schönbrunn****
http://www.austria-trend.at/Parkhotel-Schoenbrunn/de
+43 1 87 804-0
Folgende Konditionen konnten mit dem Austria Trend
Parkhotel Schönbrunn**** ausgehandelt werden:
Einzelzimmer Classic € 66,- bzw. € 67,52 inklusive
Buffetfrühstück pro Person
Doppelzimmer Classic € 85,- bzw. € 87,02 inklusive
Buffetfrühstück für beide Personen
Upgrade (+ € 20,-) für:
Einzelzimmer Deluxe (mit Klimaanlage) € 86,- bzw. € 87,52
inklusive Buffetfrühstück pro Person
Doppelzimmer Deluxe (mit Klimaanlage) € 105,- bzw.
€ 107,02 inklusive Buffetfrühstück für beide Personen
Die angegebenen Sonderpreise gelten bis zu max. 10 Zimmer
pro Termin.
Sie können die Reservierung unter der Tel. Nr. 01 / 87 804 603
bei Sabine Bleier oder unter DW 604 bei Viktoria Wrona
durchführen.
Wichtig: unbedingt angeben „Konditionen gemäß
Vereinbarung mit Hochschule für Agrar- und
Umweltpädagogik“
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PROGRAMM
MITTWOCH, 06. APRIL 2016
08.55 Uhr
REKTOR MAG. DR. THOMAS HAASE
Begrüßung
09.00 Uhr
Zusammenhänge unseres Ernährungs- und Konsumverhaltens mit
Umwelt und Klima
10.30 Uhr
Pause
Herkunft unserer Lebensmittel
12.30 Uhr
Mittagspause
Ist regional immer optimal?
15.00 Uhr
Pause
Was steht drauf und was ist drin? (Bio, fairtrade, Gütesiegel, Zutaten)
Lebensmittel im Abfall: Mindesthaltbarkeit und Resteküche
16.00 Uhr
Ende des ersten Seminartages
DONNERSTAG, 07. APRIL 2016
09.00 Uhr
Ernährungskompetenz junger Menschen fördern
10.30 Uhr
Pause
Methodische Umsetzung in der Ernährungsbildung
12.30 Uhr
Mittagspause
Häufige Stolpersteine und Missverständnisse in der Umsetzung
nachhaltiger Ernährung
15.00 Uhr
Pause
Best-Practice-Beispiel und Erfahrungsaustausch der TeilnehmerInnen
16.00 Uhr
Ende des Seminars
Geringfügige Programmänderungen vorbehalten!
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