MENÜ & CHAMPAGNER

Champagner S ause
14.
November
19:30 Uhr
© Jenny Strum – Fotolia.com
# 58855143
MENÜ & CHAMPAGNER
GRUSS AUS DER KÜCHE
Blinis vom Buchweizen / Bodensee-Felchenkaviar
Aus der Magnum: Champagne Leclerc-Briant Brut Réserve
≈≈≈
CRÈME VON GERÄUCHERTER BODENSEE SCHLEIE
Apfel / Sellerie / Entenleber / Haselnuss
Champagne Leclerc-Briant Brut
≈≈≈
FASAN 52 °
Essenz von Alblinsen / Kalbsbries / Champagnerkraut-Agnolotti
Champagne Leclerc-Briant Brut 1er Cru „Les Chèvres Pierreuses“
≈≈≈
WILDFANG KABELJAU IM ZITRONENÖL KONFIERT
Kartoffel-Flusskrebs-Stampf / Sud vom Ofenkürbis
Champagne Leclerc-Briant Brut Blanc de Blancs „La Croisette“
≈≈≈
KOTELETTE VOM MILCHKALB IN MAURACHER HEU GEGART
Topinambur / leichte Kalbsjus
Champagne Leclerc-Briant Brut Millesimé 2006 & 2007
≈≈≈
GEBACKENES DÖRRBIRNEN-RAVIOLI
Quitte / Granitée vom Rosé Champagner
Champagne Leclerc-Briant Brut Rosé

Download Report