Bezeichnung:
Karamell Malz dunkel
Herstellung:
Grünmalz verzuckert, karamellisiert,
in der Rösttrommel getrocknet, geröstet
Standardspezifikation:
Wassergehalt
Würzefarbe
<6
140 – 160
%
EBC Einheiten
Methode*
3.1.4.1
3.1.4.2.8
*Analysemethode nach MEBAK, Band Rohstoffe. 2006
Anwendung:
Einstellung der Farbe, Verbesserung der Vollmundigkeit und
des Schaums dunkler Biere
Lieferung ab Wien:
25 kg Papiersack mit Inlay
lose (LKW, Waggon)
auf Vorbestellung
500 kg Big Bag
auf Vorbestellung
Vormischung möglich
Lieferung ab Graz:
25 kg Papiersack mit Inlay

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