Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Herzlich Willkommen im Restaurant Eintracht der Wirtschaft im Kleinbasel, mit über 110- jähriger Tradition. Bereits im Jahre 1894 erhielt die Eintracht das Ausschankrecht. Während den Sommermonaten ist unser Biergarten mit den prächtigen Kastanienbäumen ein beliebter Treffpunkt. Wir freuen uns sehr, auch Sie bei uns begrüssen zu dürfen und hoffen, dass Sie sich hier wohl fühlen. Sämtliche Gerichte werden täglich frisch zubereitet. Wir verwenden wann immer möglich Produkte aus Schweizer Landwirtschaft. Fleischprodukte welche nicht von Schweizer Herkunft sind, sind speziell gekennzeichnet. Die Preise sind in Schweizer Franken und verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer in Höhe von 8% Wir wünschen Ihnen „E Guete“ Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Suppen Tagessuppe Bouillon Natur Bouillon mit Ei Bouillon mit Flädli Tomatencrèmesuppe Fr. 6.-- ½ Fr. 7.-- ½ Fr. 9.-- ½ Fr. 9.-- ½ Fr. 10.-- ½ 4.70 4.90 5.90 5.90 6.90 Salate Menusalat Grüner Salat Gemischter Saisonsalat Gemischter Saisonsalat mit Ei Grosser Salatteller Fr. 4.90 Fr. 6.90 Fr. 8.50 Fr. 10.-Fr. 14.-- Kalte Gerichte Sandwiches Fr. 6.-mit Schinken, Fleischkäse, Salami oder Käse Waldfescht Klöpfer mit Brot Buurespeck garniert Fleischkäse mit Zwiebeln Bündnerteller garniert Fr. 7.-Fr. 19.-- ½ 14.90 Fr. 14.-- ½ 9.90 Fr. 25.-- ½ 17.90 Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Wurstsalate Wurstsalat einfach Wurstsalat spezial mit frischen Salaten garniert Fr. 11.-11. Fr. 16.-16. ½ 6.90 ½ 10.90 Wurstsalat Fr. 16.-16. ½ 10.90 Wurstkäsesalat einfach Wurstkäsesalat spezial mit frischen Salaten garniert Fr. 14.-14. Fr. 19.-19. ½ 9.90 ½ 12.90 Wurstkäsesalat Fr. 19.-19. ½ 12.90 Fleischkäsesalat einfach Fleischkäsesalat spezial mit frischen Salaten garniert Fr. 12.-12. Fr. 17.-17. ½ 8.50 ½ 11.90 Fleischkäsesalat Fr. 17.-17. ½ 11.90 Fr. 15.-15. Fr. 19.-19. ½ 10.50 ½ 12.90 Fr. 19.-19. ½ 12.90 mit Pommes-frites Pommes mit Pommes-frites Pommes mit Pommes-frites Pommes Thonsalat einfach Thonsalat spezial mit frischen Salaten garniert Thonsalat mit Pommes-frites Pommes Fitnessteller Grilladen mit Kräuterbutter oder Chillibutter serviert mit frischen Saisonsalaten Schweinssteak Rumpsteak Kalbsschnitzel Fr. 25.-25. Fr. 29.-29. Fr. 37.-37. ½ 17.90 ½ 20.90 ½ 26.90 Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Pasta Spaghetti Napoli an feiner Tomatensauce Spaghetti bella vista an cremiger Tomatenrahmsauce Fr. 15.-- ½ 10.50 Fr. 16.-- ½ 10.90 Spaghetti Bolognaise an würziger Hackfleischsauce Fr. 16.-- ½ 10.90 Knoblauchspaghetti Fr. 16.-- ½ 10.90 Spaghetti Carbonara Fr. 16.-- ½ 10.90 Spaghetti al Pesto Fr. 16.-- ½ 10.90 Penne al Arrabiata an scharfer Tomatensauce Tom Fr. 16.-- ½ 10.90 Tortelloni Napoli Fr. 16.-an feiner Tomatensauce Tortelloni alla Panna Fr. 16.-an cremiger Rahmsauce Tortelloni alla Pietro Fr. 16.-an würzigfeiner Hackfleischrahmsauce ½ 10.90 ½ 10.90 ½ 10.90 Käseschnitten Käseschnitte Nature Fr. 13.-Käseschnitte mit Ei Fr. 15.-Käseschnitte Hawaii Fr. 15.-mit Schinken und Ananas Käseschnitte Walliserart Fr. 16.-mit Schinken , Tomaten und Spiegelei ½ 8.90 ½ 10.50 ½ 10.50 ½ 10.90 Restaurant Eintracht www.eintracht www.eintracht-basel.ch Vom Schwein Fleischkäse vom Grill mit Ei mit Pommes-frites frites 200g/100g Fr. 13.-13. Fr. 17.-17. ½ 8.90 ½ 11.90 Paniertes Schweinsschnitzel serviert mit Pommes-frites Pommes 200g/100g Fr. 25.-25. ½ 17.90 Schweinssteak „Walliserart“200g/100g Fr. 31.-31. mit Schinken Tomaten und Käse gratiniert serviert mit Butternudeln ½ 23.00 Schweinsrahmschnitzel serviert mit Butternudeln Fr. 33.-33. ½ 23.90 Riesen-Cordon--bleu „Eintracht“ gefüllt mit Raclette Käse serviert mit Pommes-frites Pommes Fr. 44.-44. 1000 g Schweins Cordon-bleu Cordon „Eintracht“ gefüllt üllt mit Raclette Käse serviert mit Pommes-frites Pommes Fr. 31.-31. Fr. 25.-25 500 g 300 g Schweins Cordon-bleu Cordon „Traditionell“ gefüllt mit Gruyèrekäse serviert mit Pommes-frites Pommes Fr. 25.-25. 300g 200g/100g Restaurant Eintracht www.eintracht www.eintracht-basel.ch Vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbutter 200g/100g serviert mit Pommes Pommes-frites Fr. 29.-29. ½ 20.90 Rumpsteak „Madagaskar“ 200g/100g an rassiger Pfeffersauce serviert mit Pommes-frites Pommes und Gemüse Fr. 34.-34. ½ 24.90 Entrecôte /USA/URU „Eintracht“ 200g im Pfännli mit Kräutermousse überbacken serviert mit Nudeln & Gemüsebouquet Fr. 39.39. Vom Kalb 200g/100g Kalbsschnitzel mit Kräuterbutter serviert mit Butterreis Fr.37. Fr.37.-- ½ 26.90 Paniertes Kalbsschnitzel 240g/120g serviert mit Pommes-frites Pommes Fr. 39.-39. ½ 28.90 200g/100g Kalbsrahmschnitzel serviert mit Butternudeln Fr. 41.-41. ½ 29.90 Gemüseteller, täglich frisch zubereitetes Saisongemüse Fr. 19.-19. ½ 12.90 Gemüse Garniture als Beilage zu den Hauptgerichten Fr. ½ Gemüse 8. 8.-- 5.50 Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Vegetarisches Gemüseteller, täglich frisch zubereitetes Saisongemüse Fr. 19.- ½ 12.90 Käsesalat garniert mit frischen Salaten Fr. 20.-- ½ 14.90 Käseschnitte Natur Käseschnitte mit Ei Fr. 13.-- ½ 8.90 Fr. 15.-- ½ 10.50 Spaghetti Napoli an feiner Tomatensauce Spaghetti bella vista an cremigerTomatenrahmsauce Knoblauchspaghetti Spaghetti al Pesto Fr. 15.-- ½ 10.50 Penne al Sugo an feiner Tomatensauce Penne Bombay vegetarisch an milder Curryrahmsauce Penne al Arrabiata an scharfer Tomatensauce Fr. 16.-- ½ 10.90 Tortelloni Napoli an feiner Tomatensauce Tortelloni alla Panna an cremiger Rahmsauce Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Fr. 16.-- ½ 10.90 Restaurant Eintracht www.eintracht www.eintracht-basel.ch Fleisch auf Stein servieren wir nur abends, sowie samstags und sonntags auch am Mittag. Letzte Bestellung jeweils um 21.15 Uhr, sonntags um 20.45 Uhr. Bouillon mit Flädli ***** gemischter Saisonsalat Rinds ***** -Kalbs Kalbs -und Schweins -Medaillons Medaillons serviert mit Pommes-frites Pommes und verschiedenen Saucen ***** Sorbet Vodka ***** 240g Fr. 49.- pro Person 360g Fr. 59.- pro Person Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Warme Getränke Kalte Getränke Café Crème/Café Hag Espresso Doppelter Espresso Schale Café Melange Milch kalt oder warm Ovo oder Schoggi Schoggi Mélange Offenausschank: 4.20 4.20 6.80 4.20 6.20 3.30 4.20 6.20 Tee Nature / Grüntee Pfefferminze Hagebutte Lindenblüten Kamille Verveine/Eisenkraut Tee Crème 3.30 3.30 3.30 3.3o 3.30 3.30 3.30 2dl 2.60 / 3dl 3.60 / 5dl 5.90 Mineralwasser, Coca Cola, Citro, Orangina, Eistee, Orangenjus, Apfelschorli Im Fläschli: Arkina mit gas Arkina mit gas Arkina ohne gas Arkina ohne gas Coca Cola/ light/zero Rivella rot / blau Süssmost Schweppes Tonic Schweppes BitterLem. Tomatensaft Red Bull Suure Moscht 4 vol.% 3,5dl 5.00 1 L 10.00 3,5dl 5.00 1L 10.00 3,3 dl 5.00 3,3 dl 5.00 3 dl 5.00 2 dl 5.00 2dl 5.00 2 dl 4.50 2,5dl 5.50 5 dl 6.00 Heisse Getränke Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi Kaffi fertig 45% dop.fert. 45% Luz 45% dop.Luz 45% Chrüter 40% Kirsch 40% Williams 40% Pflümli 40% 2,5cl 5cl 2,5cl 5cl 2cl 2cl 2cl 2cl 5.30 7.50 5.30 7.50 6.30 6.80 6.80 6.80 Kaffi Zwetsch.40% 2cl Ka. Bäredräck 29% 2cl Kaffi Alice 20% 2cl SchümliPflümli 40% 2cl Corretto 40% 2cl Carajillo 40% 2cl Tee Rum 37.5% 2cl 6.80 7.00 7.50 8.50 6.30 6.30 7.50 Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Biere Feldschlösschen vom Fass: Becher od.Rugeli Stange Lager Grosses Lager Stange spezial Stange spezial Grosses spezial 4,8% 3 4,8% 3 4,8% 5 5,2% 2 5,2% 3 5,2% 5 dl dl dl dl dl dl 4.20 4.20 6.00 3.60 4.70 7.00 Amber Amber Mass Lager Mass spezial Stiefel Lager Stiefel spezial 5,0% 3 dl 5,0% 5dl 4,8% 1 L 5,2% 1 L 4,8% 2 L 5,2% 2 L 4.70 7.00 11.60 13.50 23.80 27.00 Flaschenbiere: Feldschl. Lager 4,8% 5 dl Bügelbier 4,8% 5 dl Feldschlösschen 2,4% 5 dl 6.20 6.70 6.20 Schneider Weisse5,4% 5 dl 7.30 Schlossgold 0,5% 5 dl 6.40 Schlossgold 0,5% 3,3dl 5.00 Offene Weine Weiss 1dl La Côte 3.80 Fendant 3.80 Epesses 4.40 St.Saphorin4.50 Chardonnay4.70 Australia 2dl 7.60 7.60 8.80 9.00 9.40 3dl 11.40 11.40 13.20 13.50 14.10 Rosé 1dl 2dl 3 dl Gamay 3.20 6.40 9.60 Oeil 4.70 9.40 14.10 de Perdrix 5dl Rot 19.19.22.22.50 23.50 Merlot 2.80 Gamay 3.60 Dôle 4.20 Chianti 4.40 Salice Sale.4.50 Amarone 7.50 Ripasso 6.- 5dl 16.00 23.50 1dl 2dl 3 dl 5.60 8.40 7.20 10.80 8.40 12.60 8.80 13.20 9.- 13.50 15.- 22.50 12.- 18.- 5dl 14.18.21.22.22.50 37.50 30.- Mineral für gespritzten Wein -.70 pro dl Hahnenwasser 2dl/3dl 1.50 5dl 2.- Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Flaschenweine Weiss Epesses – Lavaux St.Saphorin - Morges Chardonnay – Australien Mas Rabell ,Torres – Penedès 12,5% 12,5% 13% 12,5% 50cl 50 cl 75cl 75cl 22.00 22.50 30.00 34.00 12,5% 13% 12,5% 50cl 50 cl 75cl 16.00 23.50 34.00 50cl 75cl 75cl 75cl 75cl 75cl 75cl 75cl 21.00 35.00 44.00 34.00 30.00 55.00 45.00 56.00 Rosé Gamay de Romandie Oeil de Perdrix, Valais Torres de Casta – Penedès Rot Dôle du Valais 12,5% Merlot del Ticino 13 % Côte de Beaune, Burgund 13,5% Cabernet-Tempranillo Crianza 12,9% Primitivo del Salento, Apulien 12,5% Barolo, Piemont 14,5% Ripasso, Valpolicella 13,5% Amarone DOC, Valpolicella 14,5% Schaumwein / Champagner Prosecco 12% 10 cl 8.50 Taittinger Brut réserve Taittinger Brut réserve 12% 12% 20cl 16.00 37,5cl 75 cl 75cl 43.00 60.00 95.00 Restaurant Eintracht www.eintracht-basel.ch Aperitifs + Digestifs Spirituosen Martini bianco Martini rosso Campari Appenzeller Cynar Averna Underberg Fernet Branca Pernot Ricard Träsch Chrüter Kirsch Kirsch Fassbind Pflümli Zwetschgen Williams Williams Fassbd. 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 2cl 2cl 2cl 2cl 15% 15% 23% 29% 5.80 5.80 6.30 5.80 16,5% 5.80 32% 5.80 44% 6.50 40% 5.80 40% 6.00 45% 7.00 Liqueurs Bailey’s Vieille Prune Sambuca Amaretto 4cl 2cl 2cl 2cl 17% 41% 40% 28% 8.80 6.30 5.30 6.30 Eintracht Drinks Babely Vodka Red Bull Willy Cola 2cl 4cl 2cl 40% 6.20 40%10.50 40% 6.20 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 2cl 45% 40% 40% 41% 40% 40% 40% 41% 3.80 4.30 5.30 7.00 5.30 5.30 5.30 7.00 Grappa Vinaccia 2cl Grappa Cabernet 2cl Grappa Moscato 2cl Grappa Brunello 2cl Calvados 2cl 40% 40% 43% 43% 40% 5.30 6.50 7.00 8.00 7.50 Rémy Martin Asbach Uralt Vecchia Roma. 2cl 2cl 2cl 40% 8.50 35% 7.00 38% 6.50 Rum 2cl 37,5% 5.30 Balantine’s Jack Daniel’s Chivas Regal 4cl 4cl 4cl 40% 8.50 43% 9.50 40%13.00 Baccardi 4cl 37,5% 7.50 Gordon’s Gin Wodka 4cl 4cl 37,5% 7.50 40% 6.00
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