23. Jahrgang Nr. 46 Winter 2016 VERWÖHNEN MIT ALLEN SINNEN ZEITSCHRIFT FÜR ALLE, DIE DIE RUHE HÖREN WOLLEN Note 5,7 beim „Best of Swiss Gastro“ Award Nominiert für den Award von Best of Swiss Gastro, dem einzigen Schweizer Publikumspreis Die Note 5,7 war nur knapp nicht ausreichend, unter die besten Drei zu gehören Verrücktes Verrücktes Weltgeschehen… Weltgeschehen… Es Es ist ist kaum kaum in in Worte Worte zu zu fassen, fassen, was was in in letzter letzter Zeit Zeit alles alles paspassierte. sierte. Liebe Liebe Gäste, Gäste, auch auch wenn wenn alle alle diese diese Nachrichten Nachrichten nicht nicht spurlos spurlos an an mir mir vorbeigehen, vorbeigehen, versuche versuche ich doch immer wieder, ich doch immer wieder, sie sie von von mir zu weisen. Ich kann mir zu weisen. Ich kann die die nönötige tige Kraft Kraft nicht nicht aufbringen, aufbringen, so so viele viele schlechte schlechte Nachrichten Nachrichten zu zu verarbeiten. verarbeiten. Im Im Gegenteil Gegenteil – – sie sie rauben mir meine Energie, rauben mir meine Energie, die die ich ich brauche, brauche, um um im im Arvenbüel Arvenbüel eine eine gute, gute, positive positive Atmosphäre Atmosphäre zu zu schaffen. schaffen. Ich Ich fühle fühle mich mich dazu verpflichtet. Denn egal ob ob dazu verpflichtet. Denn egal, Sie Zeitung lesen, zum Friseur Sie Zeitung lesen, zum Friseur gehen, gehen, einen einen Einkaufsbummel Einkaufsbummel machen, machen, bei bei Nachbarn Nachbarn zum zum Kaffee eingeladen sind oder Kaffee eingeladen sind oder auf auf der der Strasse Strasse einen einen kleinen kleinen Schwatz halten. Die Schwatz halten: Die Themen Themen haben alle etwas etwasgemeinsam gemeinsam: haben alle – sie sind negativ! Jeder jammert, sie sind negativ! Jeder jammert, meckert, meckert, flucht flucht und und schimpft. schimpft. Ich versuche ganz Ich versuche ganz bewusst, bewusst, gegenau nau dies dies nicht nicht zu zu tun tun und und Ihnen Ihnen so so eine eine angenehme, angenehme, gemütliche gemütliche und „sorglose“ Zeit und „sorglose“ Zeit im im ArvenArvenbüel zu schaffen. Auch büel zu schaffen. Auch wenn wenn es es vielleicht vielleicht nur nur ein ein paar paar Stunden Stunden oder oder Minuten Minuten sind. sind. Ich Ich wünsche wünsche Ihnen viele positive Momente! Ihnen viele positive Momente! B ereits zum 12. Mal hatte die 30 köpfige Fachjury im Frühling Restaurants und Lokale für den Schweizer Publikumspreis nominiert. Aus rund 300 Bewerbungen wurden die Konzepte studiert und daraus die interessantesten, schönsten, innovativsten, einzigartigsten, trendigsten oder internationalsten ausgewählt. Vom 1. Juli bis 30. September kürte das Publikum aus den 214 Betrieben ihre Favoriten in acht Kategorien. Jede Stimme zählte Mittels Bewertungskarten die in den Lokalen auflagen oder Online über die Homepage von Best of Swiss Gastro, konnten die Stimmen abgegeben werden. Die Anzahl der Bewertungen und die Note des Publikums sowie die Note der Fachjury ergaben die Gesamtnote für die Auszeichnungen und Platzierungen an den Gastro-Awards vom 9. November 2015. Die jeweils drei Bestplatzierten je Kategorie – die Gewinner „Best of Swiss Gastro 2016“ – erhielten zusätzlich zu ihrem Gütesiegel einen Pokal. Der Gesamtgewinner Herzlichst Herzlichst Ihre Ihre über alle Kategorien hinweg wurde „Master Best of Swiss 2016“. Dies ist die höchste Auszeichnung des Publikumspreises. Trotz der sehr guten Note 5,7 reichte es für das Hotel Restaurant Arvenbüel nicht unter die Bestplatzierten. Dennoch ist man stolz, zu den Besten zu gehören, sagt die Geschäftsleiterin Barbara Rüedi. „Es ist für uns eine schöne Auszeichnung und der Beweis, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“ Am Schluss fehlten wohl nur ein paar wenige Stimmen. Denn die Anzahl Stimmen ist ebenso wichtig wie die Bewertung der Stimmen. „Teilweise geben Gäste aus Angst vor zukünftigen Emailfluten keine Stimme ab. Das ist sehr schade, denn mit ein paar mehr Stimmen, hätten wir es unter die ersten Drei geschafft!“ bedauert Vater André Rüedi, der Geschäftsinhaber und frühere Wirt. Innovativ, kreativ und vielseitig Die Küche im Hotel Restaurant Arvenbüel wird vom jungen Küchenchef Stefan Berger geleitet. Mit seinen vielen Ideen und dem Flair mit Lebensmitteln umzugehen und daraus Köstlichkeiten zu kreieren, trägt vieles dazu bei, dass die Gäste überaus zufrieden sind. „Wir produzieren alles von Grund auf selbst. Wir verwenden nur Frischprodukte und wo immer möglich saisonal und aus der Region. Fertigprodukte gibt es in unserer Küche In dieser Ausgabe finden Sie: S e it e 2 Seite 2 Barbara Barbara Rüedi Rüedi [email protected] [email protected] Der Schweizer Publikumspreis verleiht jedes Jahr den besten Gastronomiebetrieben die Auszeichnung „Best of Swiss Gastro“. Auch das Hotel Restaurant Arvenbüel gehört zu den Besten. In der Kategorie Activity, welche für die Ausflugsziele steht, wurde es von einer Fachjury nominiert. Im Familienbetrieb in Amden ist man stolz auf die Auszeichnung, auch wenn es mit der Note 5,7 nicht unter die drei Bestplatzierten reichte. Im Hotel Restaurant Arvenbüel wird nach wie vor alles hausgemacht. Nebst der tollen Aussicht auf das atemberaubende Bergpanorama und der guten Energie, hebt sich das Arvenbüel mit der hervorragenden Qualität der Speisen von der Konkurrenz ab. Es muss sehr vieles stimmen, damit die Gäste auf dem Weg ins Arvenbüel an den zahlreichen Restaurants vorbeifahren, •Weihnacht / Silvester •Skating-Piste •80. Tour de Swiss •Heidi – der neue Film S e it e 3 •Alles was Sie nicht verpassen sollten: Anlässe und Angebote S e it e 4 Seite 4 Editorial Editorial Seite 3 Wichtiger Wichtiger denn denn je je sind sind die die Ruhepausen Ruhepausen für für den den Körper. Körper. Die Die Zeiten Zeiten werden werden immer immer hektischer hektischer und der Druck immer grösser. Gönnen und der Druck immer grösser. Gönnen Sie Sie sich sich und und Ihrem Ihrem ausgelaugten ausgelaugten Körper Körper ab ab und und zu zu eine Verschnaufpause Verschnaufpause und und tanken tanken Sie Sie die die nönöeine tige Energie. Barbara Rüedi freut sich darauf, tige Energie. Barbara Rüedi freut sich darauf, mit Ihnen Ihnen den den Kraftort Kraftort Amden Amden zu zu teilen. teilen. ErleErlemit ben Sie Sie die die kraftvolle kraftvolle Energie. Energie. ben Best of Swiss Gastro zeichnet in der Schweiz jedes Jahr die besten Gastronomiebetriebe aus. Auch das Hotel Restaurant Arvenbüel in Amden wurde für den Award 2016 nominiert. In acht verschiedenen Kategorien wurden über 200 Betriebe auserwählt, die um den Mastertitel kämpften, der höchsten Auszeichnung des Publikumspreises. •Fondue •Perchtengruppe Sumpfhogger •Hausrezept: Apfelstrudel keine“ erzählt Stefan Berger mit grosser Freude. „Wir sind Köche aus Leidenschaft und es ist unsere Berufung, all unser Können zum Wohle des Gastes einzusetzen. Die grosse Abwechslung an verschiedenen Anlässen und Aktivitäten macht es doppelt spannend. Wir arbeiten gerne hier im Arvenbüel!“ Aber nicht nur die Köche, nein auch die Restaurantfachleute haben Spass an ihrer Arbeit. „Die Gäste bestätigen immer wieder, dass man den guten Teamgeist im Arvenbüel spürt“ freut sich Barbara Rüedi. So ist es nicht verwunderlich, dass die meisten Gäste wiederkehrend sind und die Chefin sowie auch die Mitarbeiter die Namen der Gäste kennen. Eine freundliche Atmosphäre in Deinem Haus, ist die beste Grundlage für Dein Leben. (Dalai Lama) 22 2 2 Tippsdem demAlltag Alltagzuzuentfliehen entfliehen Tipps Tipps Tippsdem demAlltag Alltag zu zu entfliehen entfliehen Köstliche Weihnachten –– Party an Silvester Angebotserweiterungauf aufder derLanglaufloipe LanglaufloipeimimArvenbüel Arvenbüel Köstliche Weihnachten Party an Silvester Angebotserweiterung Die Hochmoore in Amden zwischen Mattstock,Angebotserweiterung Gulmen und Leistkamm zu den grössten und attraktivsKöstliche Weihnachten – an auf der im Silvester Köstliche Weihnachten – Party Party an Silvester Silvester Angebotserweiterung auf gehören der Langlaufloipe Langlaufloipe im Arvenbüel Arvenbüel ten Moorlandschaften der Ostschweiz. Besinnlichkeit Dem Skating-Trend Skating-Trendwird wirdauch auchin Amden Besinnlichkeit Dem Skating-Trend wird auch ininAmden Amden mit Besinnlichkeit mit Dem mit Mystisch und von nationaler Bedeutung kulinarischen Rechnung getragen kulinarischen Highlights Rechnung getragen getragen kulinarischen Highlights Highlights Rechnung Hoch über dem Walensee, auf dem Höhenzug der fein das –Toggenburg vom Linthgebiet trennt, liegen Klein aber aber dasSkigebiet Skigebiet und Winterangebot Amden Festtäglicher Festtäglicher Gaumenschmaus Gaumenschmaus Klein aber fein – – das das Skigebiet und Winterangebot inin Amden Festtäglicher Gaumenschmaus Klein fein und in Amden Winterangebot die beiden Moorlandschaften �Vorder Höhi“ und �Hinter Höhi“. Auf dem bekannten Amdener Hösind fünf Gehminuten Siesogar sogar denLuxus, Luxus, direkt vom sind Amden kann kann nicht nicht miteinem einemman Im Hotel werden in nur fünf Gehminuten erSie den direkt vom Amden mit Im Hotel Arvenbüel werden henweg und beliebten Toggenburger Höhenweg wandert durch das geschützte Moorgebiet. sind in in nurnur fünf Gehminuten er- erSie sogar den Luxus, direkt vom Amden kann nicht mit einem Im Hotel Arvenbüel Arvenbüel werden Sie sogar den Luxus, direkt vom sind fünf Gehminuten erin nur Im Hotel Arvenbüel werden Amden kann nicht mit einem sind in nur fünf Gehminuten erSie sogar den Luxus, direkt vom Amden kann nicht mit einem Im Hotel Arvenbüel werden reichbar.Das Dassonnige sonnigeGebiet Gebiet Skiraumauf aufdie diePisten Pistenund und von reichbar. grossen Skigebiet Skigebiet trumpfen. trumpfen. Skiraum Weihnachten und von grossen Weihnachten und Silvester reichbar. Das sonnige Gebiet Skiraum auf die Pisten und von grossen Skigebiet trumpfen. Weihnachten und Silvester Silvester Skiraum auf die Pisten und von reichbar. Das sonnige Gebiet trumpfen. Weihnachten und Silvester grossen Skigebiet Eine sumpfige, mit Legföhren überwachsene Naturlandschaft von nationaler Bedeutung. reichbar. Das sonnige Gebiet Skiraum auf die Pisten und von grossen Skigebiet trumpfen. Weihnachten und Silvester Amden aber auch zum „sündenPisten Pistenzurück zurückzum zumSkiraum Skiraum Amden lädtlädt aber auch zum „sünAber dafür dafür ist ist eses familiär, familiär, den von Aber von kulinarischen kulinarischen KöstlichKöstlichAmden lädt lädt aber aber auch auch zum zum „sün„sünden Pisten Pisten zurück zurück zum zum Skiraum Skiraum Amden den lädt aber auch zum „sünden Pisten zum Skiraum nele“ ein. Dafür gibt es einige zu ohne nele“ ein. Dafür gibt es einige zufahren, fahren,zurück ohneauch auchnur nureinen einen Amden nele“ ein. Dafür gibt es einige zu fahren, ohne auch nur einen nele“ ein. Dafür gibt es einige zu fahren, ohne auch nur einen nele“ ein. Dafür gibt es einige zu fahren, ohne auch nur einen gefährdete Vogelarten von denden zum Gulmen oderzuden eher „Beizli’s“ und Hütten auf den Meter die Ski tragen müssen. „Beizli’s“ und Hütten auf Meter die Ski tragen zu müssen. „Beizli’s“ und und Hütten Hütten auf auf den den Meter die die Ski Ski tragen tragen zu zu müssen. müssen. „Beizli’s“ Meter und Hütten auf den Meter die Ski tragen zu müssen. Massnahmen zur Förderung leichteren Weg Richtung Alt- „Beizli’s“ Pisten, in welchen auch Hunger Das Eisfeld, die Langlaufloipe Pisten, in welchen auch Hunger Das Eisfeld, die Langlaufloipe Pisten, in welchen auch Hunger Das Eisfeld, die Langlaufloipe welchen auch Hunger Das Eisfeld, die Langlaufloipe Pisten, in Pisten, in welchen auch Hunger Das Eisfeld, die Langlaufloipe dieses charismatischen Brutvoschen einzuschlagen. Beim und Durst gestillt werden könund die Skischule befinden sich und Durst gestillt werden könunddie dieSkischule Skischule befinden sich und und Durst gestillt werden könund die Skischule befinden sich gestillt werden könund befinden sich Durst und Durst gestillt werden könund die Skischule befinden sich gels profitieren, wird das AuerWegweiser Schwisolen münnen. eben falls imimArvenbüel Arvenbüel und nen. eben falls Arvenbüel und nen. eben falls im und ebenfalls im Arvenbüel eben Arvenbüel und nen. eben falls im Arvenbüel und huhn auch als Zielart für die det falls der im Wiesenweg in und die nen. Naturschutzplanung im Bergschmale Teerstrasse hinauf zur um Winterangebot in um Winterangebot Winterangebot in um Winterangebot inin um um Winterangebot in Amden gehören zwei Amden gehören gehören zwei zwei Vorder Höhi. Die Vorder Höhi wald verwendet. So auch im Amden gehören zwei Amden Amden gehören zwei Amden, zwischen Gulmen und Leist- Sonderwaldreservat Sesselbahnen, drei SkiSesselbahnen, drei SkiSesselbahnen, drei drei SkiSkiSesselbahnen, Sesselbahnen, drei Skidas zu einem der bedeutendsten kamm weist die höchste lifte und der Ponylift für die lifte und der Ponylift für die lifte und und der der Ponylift Ponylift für für die die lifte lifte und der Ponylift für die Moordichte aller Moor- Vorranggebiete für das AuerKleinen, ein Natureisfeld, WinKleinen, ein Natureisfeld, WinKleinen, ein ein Natureisfeld, Natureisfeld,WinWinKleinen, Kleinen, ein Natureisfeld, WinWaldlandschaften der Ost- huhn in den nördlichen Voralterwanderwege, Schneeschuhterwanderwege, Schneeschuhterwanderwege, SchneeschuhSchneeschuhterwanderwege, terwanderwege, Schneeschuhpen zählt. Hier sind Wald, Ried schweiz auf. Knapp ausserhalb touren und die Langlaufloipe, touren und die Langlaufloipe, touren und und die die Langlaufloipe, Langlaufloipe, der Moorlandschaft, im Sied- und Moor vielfältig verzahnt. touren touren und die Langlaufloipe, welche seit diesem Jahr auch welche seit diesem Jahr auch welche seit seit diesem diesem Jahr Jahr auch auch lungsbereich Arvenbüel, be- Das Gebiet bietet ideale Lewelche welche seit diesem Jahr auch eine Skatingpiste hat. Über 30 Ein schön geschmückter Weihnachtsbaum eine Skatingpiste hat. Über 30 Ein schön geschmückter Weihnachtsbaum eine Skatingpiste Skatingpiste hat. hat. Über Über30 30 findet sich als weiteres Hoch- bensbedingungen für das Aueine Ein schön geschmückter Weihnachtsbaum Ein schön geschmückter Weihnachtsbaum eine Skatingpiste hat. Über 30 mit gehört jedes Jahr auf die Ein vielen schönLichtern geschmückter Weihnachtsbaum mit vielen Lichtern gehört jedes Jahr auf die Skilehrerinnen und Skilehrer mit vielen Lichtern gehört jedes auf die mit vielen Lichtern gehört Jahr auf die Skilehrerinnen und Skilehrer Terrasse Arvenbüel. mit vielenim Lichtern gehört jedes Jahr auf die Skilehrerinnen und Skilehrer Skilehrerinnen und Skilehrer Terrasse im Arvenbüel. Skilehrerinnen und Skilehrer Terrasse Terrasse im Arvenbüel. moor das Grossriet. Die Am- erwild und die Qualität des stehen der Kinderskischule zur Terrasseim im Arvenbüel. Arvenbüel. stehen der Kinderskischule zur Im Ammler Hochmoor gedeiht nicht nur eine reichhaltige weniger fassbare Bewohzur stehenFlora, derauch Kinderskischule zur dener Moore und Moorland- Lebensraums kann mit forstlistehen der Kinderskischule stehen der Kinderskischule zur Verfügung, denn Amden seit ner haben hiernicht ihre Heimat gefunden. So sagt man, dass luftige Moorelfen das Gebietist bewohman sich entgehen lassen Verfügung, denn Amden ist seit man sich nicht entgehen lassen Verfügung, denn Amden ist Verfügung, dennals Amden istseit seit schaften sind bundesrechtlich chen Massnahmen optimiert man sich nicht lassen man sich nicht entgehen lassen nen. Die Luftwesen tauchen im Moor und den angrenzenden Gebieten NebelschwadenVerfügung, denn Amden ist seit man sich nicht entgehen lassen jeher ein Paradies für Kinder. sollte. Die Menüs für Weihnachjeher ein Paradies für Kinder. Elfen auf, in lang gezogenen meterlangen Schichtungen schweben sie knapp über dem Bosollte. Die Menüs für Weihnachjeher ein Paradies für Kinder. jeher ein sie Paradies für Kinder. Kinder. sollte. Die Menüs Weihnachsollte. Die Menüs für Weihnachjeher ein Paradies für sollte. Die Weihnachwerden. Geographische Lage geschützt. den. und Durch ihr Menüs fröhliches,für lebenslustiges Auftreten verströmen eine optimistische Energie, Auch ältere Menschen trauen ten Silvester stehen auf der Auch ältere Menschen trauen ten und Silvester stehen auf der Menschen trauen Auch ältere Auch ältere Menschen trauen ten und Silvester auf der die Missmut und Lebensüberdruss vertreibt. Wer sich dem Moorgebiet nähert, wird die Gastten und Silvester stehen der Auch ältere Menschen trauen ten und Silvester auf der und Ausdehnung des Sondersich in Amden wieder auf die Homepage. www.arvenbuel.ch. freundlichkeit spüren und sich sofort willkommen sich fühlen. in AuchAmden fröhliche Menschen werden von sich in Amden wieder auf die Homepage. www.arvenbuel.ch. wieder auf die Homepage. www.arvenbuel.ch. sich in Amden wieder auf die Homepage. www.arvenbuel.ch. sich in Amden wieder auf die Homepage. www.arvenbuel.ch. sind weitere Auerhuhn und Waldpreis Klein aber fein – das Skigebiet in Amden. Ein Paradies für Kinder mit toller Kinderskiden gutmütigen Wesen gestärkt. Die Elfen sind zwar nicht leicht zu sehen, doch ihre starke Skipisten. Hier gibt es keine PisKlein aber aber fein fein – – das das Skigebiet Skigebiet in in Amden. Amden. Ein Einwaldreservats Paradies für für Kinder Kinder mit mit toller KinderskiKinderskiDas Team vom Arvenbüel freut Skipisten. Hier gibt esesdie keine PisKlein Paradies toller Das Team vomihre Arvenbüel freut Klein aber fein – ganz das Skigebiet in Amden. Ein Paradies Kinder toller KinderskiSkipisten. Hier es keine schule. Bereits Kleinen hier auf den schmalen Brettern zu stehen. Die Präsenz wird durch kurzwellige Energie manifestiert. Öffnen Siegibt sich für ElfenPisund Klein aber fein –die das Skigebiet inlernen Amden. Ein Paradies für für Kinder mit mit toller KinderskiDas Team vom Arvenbüel freut Skipisten. Hier gibt keine PisSkipisten. Hier gibt es keine PisDas Team vom freut schule. Bereits die ganz Kleinen lernen hier auf den schmalen schmalen Brettern zu stehen. stehen. Die Das Team vom Arvenbüel freut In Amden wird eines der wichGründe für die herausragende schule. Bereits die ganz Kleinen lernen hier auf den Brettern zu Die tenraudis das Skigebiet ist schule. Bereits ganz Kleinen lernen auf schmalen zu stehen. Leute am Lift sind sehr hilfsbereit und kennen schnell die Kinder und die dazugehörigen sich zahlreiche Reserlassen sehr Sie sichauf von der optimistischen Lebenskraft anstecken! und schule. Bereits diedie ganz Kleinen lernen hierhier auf denden schmalen Brettern zu stehen. Die Die tenraudis und das Skigebiet ist Leute am Lift sind sehr hilfsbereit und kennen schnell die Kinder undBrettern die dazugehörigen dazugehörigen sich sehr auf zahlreiche Resertenraudis und das Skigebiet ist Leute am Lift sind sehr hilfsbereit und die und kennen schnell die Kinder sich sehr auf zahlreiche Resertenraudis und das Skigebiet ist tenraudis und das Skigebiet ist Leute am Lift sind sehr hilfsbereit und kennen schnell die Kinder und die dazugehörigen sich sehr auf ReserEltern. Das ist von grossem Vorteil, sollte mal etwas schief gehen. Auch die Kinder wisLeute am Lift sind sehr hilfsbereit und kennen schnell die Kinder und die dazugehörigen sich sehr auf zahlreiche Resertigsten Auerhuhn Vorkommen Bedeutung des Gebiets im LeEltern. Das ist von grossem Vorteil, sollte mal etwas schief gehen. Auch die Kinder wisnicht gefährlich. Wenn Sie Gast vationen. Eltern. Das ist von grossem Vorteil, sollte mal etwas schief gehen. Auch die Kinder wisnicht gefährlich. Wenn Sie Gast vationen. Eltern. Das von grossem Vorteil, sollte etwas schief gehen. Auch die Kinder wer ihnen am Lift hilft wer Skilehrer sind. Sie haben schnell ihren LieblingsEltern. Das istist von grossem Vorteil, sollte malmal etwas schief gehen. Auch die Kinder wis-wisgefährlich. Wenn Gast vationen. sen, wer ihnen am Lift hilft und und wer die die Skilehrer sind. Sie haben schnell ihren Lieblingsnichtim gefährlich. WennSie Sie Gast sen, nicht gefährlich. Wenn Sie Gast Alpwirtschaft Furgglen. Hier Flachmoore sind von hoher nicht vationen. vationen. der Ostschweiz beherbergt. bensraumverbund desihren Auerwer ihnen am Lift hilft und wer die Skilehrer sind. Sie haben schnell ihren Lieblingssind Hotel Arvenbüel, haben skilehrer gefunden. sen, wer ihnen hilft und die Skilehrer sind. haben schnell Lieblingssen, wer ihnen amam LiftLift hilft und werwer dieDas Skilehrer sind. Sie Sie haben schnell ihren Lieblingssind im im Hotel Hotel Arvenbüel, Arvenbüel, haben haben sen, skilehrer gefunden. skilehrer gefunden. sind skilehrer gefunden. sind im im Hotel Arvenbüel, haben Hotel haben gefunden. sollte man aufArvenbüel, keinen Fall die skilehrer Qualität und kommen in einer sind Auerhuhn ist der grösste Ver- huhns. Durch die nachhaltige Vielzahl unterschiedlicher Ty- „Wurmkur“ von Sepp, dem treter der Raufusshühner und Bewirtschaftung des Waldes damit auch das grösste Wald- wurde die Ortsgemeinde AmMoorlandschaft Hinter Höhi. Es pen vor. Von besonderer Be- „Furgglen-Wirt“, verpassen. huhn Europas. Sie gehören zu den im Jahre 2006 mit dem Binliegt auf einem Sattel zwischen deutung ist das hier liegende Feedback-Karte Amden/Arvenbüel im Rampenlicht Heidi – der neue Film Feedback-Karte Amden/Arvenbüel im Rampenlicht – der neue Film Feedback-Karte Bergföhren-Hochmoor, das ding Waldpreis ausgezeichnet. Amden/Arvenbüel im Rampenlicht Heidi – der neue Film Von der �Wurmkur“ bis den stark gefährdeten Brutvo- Heidi Mattstock und Gulmen und Feedback-Karte Amden/Arvenbüel im Rampenlicht Heidi –– der neue Film Feedback-Karte Amden/Arvenbüel im Rampenlicht Heidi der neue Film Teilen Sie Ihre Gedanken zu der neuen Zeitung mit uns und Teilen Sie Ihre Gedanken zu der neuen Zeitung mit uns und Teilen Sie Ihre Gedanken zu der Gästezeitung mit uns und neuen Zeitung mit uns und grösste und attraktivste der OstDer Binding Waldpreis ist der gelarten der Schweiz. Weil das bildet einen Passübergang von TeilenSie Sie Ihre Gedanken zuan der neuen Zeitung und Schwisolen Teilen Ihre Gedanken zu der neuen Zeitung mit uns nehmen Sie gleichzeitig teil der Verlosung für nehmen Sie gleichzeitig teil an der Verlosung für nehmen Sie gleichzeitig teil an der Verlosung für Der nehmen Siegleichzeitig gleichzeitig teil ander derschweiz. Verlosung fürWeg führt weiter Kurz darauf im Hüttlisboden Auerhuhn ein Zeiger für natur- höchst dotierte Schweizer UmAmden ins Toggenburg. Die nehmen Sie teil an Verlosung für 2 Übernachtungen inkl. Halbpension 2 Übernachtungen inkl. Halbpension 2 Übernachtungen inkl. Halbpension 2 Übernachtungen inkl. Halbpension in einem kurzen Aufstieg zur entscheidet man, den Aufstieg nahe Bergwälder ist und andere weltpreis. vorkommendeninkl. Hochund 2hier Übernachtungen Halbpension von kulinarischen kulinarischen KöstlichKöstlichvon von kulinarischen Köstlichkeiten begleitet. Jedes Jahr keiten begleitet. Jedes Jahr keiten begleitet. Jedes Jahr keiten begleitet. Jedes Jahr keiten begleitet. Jedes Jahr Die bequem zu gehende, einkreiert der Küchenchef Stefan kreiert der Küchenchef Stefan kreiert der Küchenchef Stefan kreiert der Küchenchef Stefan kreiert der Küchenchef Stefan drückliche Wanderung auf Berger spannende Gerichte Berger Berger spannende spannende Gerichte Gerichte Berger spannende Gerichte Berger spannende Gerichte dem Amdener Höhenweg mit viel Kreativität und Liebe. mit mitviel vielKreativität Kreativitätund undLiebe. Liebe. mit viel Kreativität und Liebe. mit vielalles, Kreativität undNaturLiebe. bietet was sich liebhaber wünschen. Atemenuss auf höchstem Nienuss enussauf aufhöchstem höchstemNiNienuss auf höchstem Nienuss auf höchstem Niberaubendes Panorama auf veau werden an Weihveau werden an Weihveau werden an Weihan Weihveau wird werden an veau werden an Weihdie Glarner Alpen und das nachten und Silvester nachten nachten und und Silvester Silvester nachten und Silvester nachten und Silvester Alpsteingebirge, herrliche zelebriert. Um auf die heutigen zelebriert. zelebriert.Um Umauf aufdie dieheutigen heutigen zelebriert. Um auf heutigen zelebriert. Um auf die die heutigen Aussicht ins Toggenburg und Bedürfnisse besser eingehen zu Bedürfnisse besser eingehen zu Bedürfnisse besser eingehen zu Bedürfnisse besser eingehen zu Bedürfnisse besser eingehen zu auf den Walensee, mystische können, hat man im Arvenbüel können,hat hatman manim imArvenbüel Arvenbüel können, können, hat man im Arvenbüel können, hat man im Arvenbüel Moorlandschaften, saftige schon vor Jahren das Konzept schonvor vor3333Jahren Jahrendas dasKonzept Konzept schon schon vor das schon vor 3 Jahren Jahren das Konzept Konzept Alpweiden, Bergblumen in angepasst. Die Gäste haben angepasst. Die Die Gäste Gäste haben haben angepasst. angepasst. Die Gäste haben angepasst. Die Gäste haben allen die Farben und kleine, urheute Möglichkeit, ihr Menü heute die Möglichkeit, ihrMenü Menü heute die Möglichkeit, heute die Möglichkeit, ihr heute die Möglichkeit,ihr ihr Menü Menü chige Bauernhäuser. selbst zusammenzustellen und selbst zusammenzustellen zusammenzustellen und und selbst selbst zusammenzustellen und selbst zusammenzustellen und zu entscheiden, wie viel Gänge zu entscheiden, wie viel Gänge zuzu entscheiden, wie viel Gänge entscheiden, wie viel Gänge zu entscheiden, wie viel Gänge er Weg führt von Amsie essen essen möchten. möchten. „Das „Das hat hat sich sich sie essen möchten. „Das hat sich sie sie essen möchten. „Das hat sich sie essen möchten. „Das hat sich den Dorf zu Fuss oder sehr bewährt“ stellt auch der Sesehrbewährt“ bewährt“stellt stelltauch auchder derSeSesehr bewährt“ stellt auch der Sesehr sehr bewährt“ stellt auch der Semit der Sesselbahn niorchef fest. Der Aufwand ist niorchef fest. Der Aufwand ist niorchef fest. Der Aufwand ist niorchef fest. Der Aufwand ist niorchef fest. Der Aufwand ist hinauf bis Bergstation Niederzwar für die ganze Brigade zwar für die ganze Brigade zwar für die ganze Brigade zwar für die ganze Brigade zwar für die ganze Brigade schlag.gross Von geworden, dort wandert enorm aber sie enorm gross geworden, aberman sie enorm gross geworden, aber sie enorm gross geworden, aber sie enorm gross geworden, aber sie über Strichboden Richtung macht es trotzdem mit viel macht es trotzdem mit viel macht es trotzdem mit viel macht es trotzdem mit viel macht es trotzdem mit viel Hinter Höhi. Wer bereits eine Freude. Die Die Silvesterparty Silvesterparty wird wird Freude. Die Silvesterparty wird Freude. Freude. Die wird Freude. DieSilvesterparty Silvesterparty wird Rast machen will, wird im mit Musik von unserem DJ mit Musik Musik von von unserem unserem DJ DJ mit Musik von unserem DJ mit mit Musik von unserem DJ Strichboden von der Familie Pasci untermalt. Ein Anlass den Pasci untermalt. untermalt. Ein Ein Anlass Anlass den den Pasci Pasci Pasci untermalt. EinAnlass Anlass den begrüsst. Ein Schon baldden er---Böniuntermalt. - -reicht man das Zentrum der G G Aber dafür dafür ist ist es es familiär, familiär, Aber Aber dafür istheimelig es familiär, übersichtlich, und übersichtlich, heimelig und übersichtlich, heimelig und heimelig übersichtlich, und übersichtlich, heimelig und sehr gepflegt. In Amden tut sehr gepflegt. In Amden tut sehr gepflegt. gepflegt. In In Amden Amden tut tut sehr sehr gepflegt. In Amden tut man alles für gut man alles alles für für gut gutpräparierte präparierte man alles für gut präparierte man man alles für gut präparierte präparierte Pisten. Das bestätigen auch die Pisten. Das bestätigen auchdie die Pisten. Das bestätigen auch Pisten. Das auch Pisten. Das bestätigen bestätigen auch die die Gäste immer wieder. Gäste immer wieder. Gäste immer immer wieder. Gäste Gäste immer wieder. wieder. Z D Ich finde, dass Ich finde, dass Ich finde, dass Ichfinde, finde,dass dass Ich Feedback-Karte Teilen Sie Ihre Gedanken zu der Gästezeitung mit uns und nehmen Sie gleichzeitig teil an der Verlosung für 2 Übernachtungen inkl. Halbpension Ich finde, dass Name und einsenden an die Name und und Adresse Adresse nicht nicht vergessen vergessen und und einsenden einsenden an an die die Redaktion: Redaktion: Name und nicht vergessen Name und Adresse Adresse nicht vergessen und einsenden an die Redaktion: Redaktion: „Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden „Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden Name und Adresse nicht vergessen und einsenden an die Redaktion: „Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden „Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden „Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden Vor& Nachname: Nachname: Vor& VorVor- & & Nachname: Nachname: Vor& Nachname: Adresse, PLZ,Ort: Adresse, PLZ,Ort: Adresse, PLZ,Ort: Adresse, PLZ,Ort: Name und Adresse nicht vergessen und einsenden an die Redaktion: Adresse, PLZ,Ort: �Die Arvenbüeler Post, Arvenbüelstr. 47, 8873 Amden Vor- & Nachname: Impressum Impressum Impressum Impressum Adresse, PLZ,Ort: Impressum Herausgeber: Herausgeber: Hotel Hotel Arvenbüel Arvenbüel Herausgeber: Hotel Hotel Arvenbüel Arvenbüel Herausgeber: Arvenbüelstrasse 47, Amden Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 CH-8873 Amden Amden 47, CH-8873 Arvenbüelstrasse Herausgeber: Hotel Arvenbüel Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Tel. +41 (0)55 611 60 10 Tel. +41 +41 (0)55 (0)55 611 61147, 60 10 ImpressumArvenbüelstrasse Tel. 60 10 CH-8873 Amden Tel. +41 (0)55 611 60 10 Herausgeber: Tel. Hotel Arvenbüel Redaktion: „Die Arvenbüeler Post“ +41 (0)55 611Post“ 60 10 Redaktion: „Die Arvenbüeler Post“ Redaktion: „Die Arvenbüeler Redaktion: „Die Arvenbüeler Post“ Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Barbara Rüedi Barbara Rüedi Post“ Barbara Rüedi Redaktion: „Die Arvenbüeler Barbara Rüedi Tel. +41 (0)55 611 60CH-8873 10 Arvenbüelstrasse 47, Amden Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Rüedi Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Redaktion: Barbara �Die Arvenbüeler Post“ Tel. +41 (0)55 611 60 10 Tel. +41 (0)55 611 60 10 Tel. +41 (0)55 611 60 10 Arvenbüelstrasse 47, CH-8873 Amden Tel. +41 (0)55 611 60 10 Barbara Rüedi [email protected] [email protected] [email protected] Tel. +41 (0)55 611 60 [email protected] Arvenbüelstrasse 47,10 CH-8873 Amden www.arvenbuel.ch www.arvenbuel.ch www.arvenbuel.ch [email protected] www.arvenbuel.ch Tel. +41 (0)55 611 60 10 Auflage: 4‘000 Exemplar www.arvenbuel.ch Auflage: 4‘000 Exemplar [email protected] Auflage: 4‘000 Exemplar Auflage: 4‘000 Exemplar www.arvenbuel.ch Erscheinung: 2x jährlich Sommer/Herbst und Erscheinung: 2x jährlich Sommer/Herbst und und Winter Winter Auflage: 4‘000 Exemplar Erscheinung: 2x jährlich Sommer/Herbst Erscheinung: 2x jährlich Sommer/Herbst und Winter Winter Auflage: 3000 Exemplare Druckerei: Rüesch-Druck AG, Rheineck Druckerei: Rüesch-Druck AG, Rheineck Erscheinung: 2x jährlich Sommer/Herbst und Winter Erscheinung: Rüesch-Druck 2x jährlich Sommer/Herbst Druckerei: AG, Druckerei: Rüesch-Druck AG, Rheineck Rheineckund Winter Druckerei: Rüesch Druck direkt AG, Rheineck Gratis-Abonnemente können direkt bei der der Redaktion Redaktion beGratis-Abonnemente können bei beDruckerei: Rüesch-Druck Rheineck können direkt bei Gratis-Abonnemente Gratis-Abonnemente könnenAG, direkt bei der der Redaktion Redaktion bebestellt werden. Gratis-Abonnemente können direkt bei der Redaktion bestellt werden. stellt stellt werden. werden. Gratis-Abonnemente können direkt bei der Redaktion bestellt werden. stellt werden. 80. Tour de Suisse –– 80. 80. Tour Tour de de Suisse Suisse– Etappenziel Arvenbüel Etappenziel Etappenziel Arvenbüel Arvenbüel Sonnenbräu – echte Schweizer Biertradition S’Heidi und S’Heidi S’Heidi und und de Alpöhi de deAlpöhi Alpöhi Die letzten, atem(be)raubenden 10 10 km km Quirliges Quirliges Mädchen Mädchen Die letzten, atem(be)raubenden Die letzten, atem(be)raubenden 10 km Quirliges Mädchen auf einer derund steilsten Bergstrassen aus den den Bergen Bergen Hopfen Malz – Gott erhaltʻs! auf einer der steilsten Bergstrassen aus auf einer der steilsten Bergstrassen aus den Bergen Dorf Amden und der EtappenDie 6. Etappe der nächsten Dorf Amden und der EtappenDie 6. Etappe der nächsten nächsten unter Dorf Amden und der Etappen- auf 1256 müM Die 6. Etappe der Bier – Degustation freiem Himmel Dorf Amden und der Die 6. Etappe der nächsten sieger hiess Michel Pollentier Tour de Suisse im Juni 2016 EtappenDie 6. Etappe der nächsten Dorf Amden und derEtappenTour de Suisse im Juni Juni 2016 2016 Tour de Suisse im Tour de Suisse imDer Juni 2016 startet in Weesen. Verlauf Tour de Suisse im Juni 2016 startet in Weesen. Der Verlauf Vor fast drei Jahren hat man startet in Weesen. Der Verlauf startet in Weesen. Der Verlauf der Strecke ist noch nicht bestartet in Weesen. Der Verlauf der Strecke ist noch nicht beim Hotel Restaurant Arvender Strecke ist nicht beder Strecke ist noch noch nicht bekannt. Jedoch kommen die der Strecke ist noch nicht bekannt. Jedoch kommen die büel dieJedoch Biermarke gewechkannt. kommen die kannt. Jedoch kommen die Fahrer zurück nach Weesen, kannt. Jedoch kommen die Fahrer zurück nach Weesen, Fahrer zurück Weesen, selt. Es sollte dernach eigenen PhiFahrer zurück nach Weesen, um den steilen Anstieg nach um den steilen Anstieg nach Fahrer zurück nach Weesen, um den Anstieg losophie entsprechen undnach ein um deninsteilen steilen Anstieg nach Amden Angriff zu nehmen. Amden in Angriff zu nehmen. um den steilen Anstieg nach Amden in Angriff zu nehmen. reines Schweizer UnternehAmden in Angriffam zu nehmen. Das Etappenziel 16.06.16 Das Etappenziel am 16.06.16 Amden in So Angriff zu 16.06.16 nehmen. Das Etappenziel men sein. ist am man schnell Das Etappenziel am 16.06.16 heisst Amden/Arvenbüel. Das heisst Amden/Arvenbüel. Das Das Etappenziel am 16.06.16 heisst Amden/Arvenbüel. Das auf die Firma Sonnenbräu heisst Amden/Arvenbüel. Das Schlussbouquet auf den letzSchlussbouquet auf den letzletzheisst Amden/Arvenbüel. Das Schlussbouquet auf den aus Rebstein aufmerksam Schlussbouquet auf den letzten 10 km, auf einer der steilsten 10 km, auf einer der steilsSchlussbouquet auf den letzten 10 km, auf einer der steilsgeworden. ten 10 km, auf einer wird der steilsten Bergstrassen, den ten Bergstrassen, den ten 10 km, auf einerwird der steilsten Bergstrassen, wird den ten Bergstrassen, wird den Fahrern alles abverlangt. Fahrern alles abverlangt. ie Sonnenbräu, ansästen Bergstrassen, wird Fahrern alles abverlangt. Fahrern alles abverlangt. den in Rebstein, ist eine Fahrernsigalles abverlangt. Ob die Fahrer auch die schöne Ob die Fahrer auch die schöne mittelständische PriOb die auch die Ob die Fahrer Fahrer auch die schöne schöne Aussicht auf den Walensee und Aussicht aufdie denin Walensee und vatbrauerei der 5. GeneAussicht auf den Walensee und Ob die Fahrer auch die schöne Aussicht auf den Walensee und das umliegende, atemberaudas umliegende, atemberauration vonaufder das umliegende, atemberauAussicht denGründerfamilie Walensee und das umliegende, atemberaubende Bergpanorama geniessen bende Bergpanorama geniessen Graf geführt wird. atemberauSeit über bende Bergpanorama geniessen das umliegende, bende Bergpanorama geniessen können, werden fragen, können, werden wir sie fragen, 120 Jahren brautwir sie sie ihre Biere können, werden wir sie fragen, bende Bergpanorama geniessen können, werden wir sie fragen, wenn sie atemlos am Etappenwenn sie atemlos am Etappenmit handwerklicher Sorgfalt, wenn sie atemlos am Etappenkönnen, fragen, wenn sie werden atemloswir am sie Etappenziel Arvenbüel angekommen ziel Arvenbüel angekommen aus erlesenen Rohstoffen und ziel Arvenbüel angekommen wenn1976 sie atemlosangekommen am Etappenziel Arvenbüel sind. die de sind. 1976 gastierte gastierte die Tour Tour de mit höchster Qualität. Früher sind. 1976 gastierte die Tour de sind. gastierte die Tour de ziel 1976 Arvenbüel angekommen Suisse schon einmal in Amden. Suisse schon einmal in inzwischen Amden. gab es im Rheintal Suisse schon einmal Amden. Suisse schon einmal in Amden. sind. 1976 gastierte die Tour de Damals war Etappenziel im Damals war das Etappenziel im dem Bodensee und dem SarDamals war das das Etappenziel im Damals war das Etappenziel im Suisse schon einmal in Amden. ganserland mehr als 30 BraueDamals war das Etappenziel im D sieger hiess Michel Pollentier sieger hiess Michel Pollentier sieger hiess Er Michel Pollentier aus Belgien. wurde 2. im Gesieger hiess Michel Pollentier aus Belgien. Er wurde 2. im Geaus Belgien. Er wurde 2. im Gereien. Nur die Sonnenbräu veraus Belgien. Er wurde 2.40. imTour Ge- hat sich persönlich nach einer samtklassement an der aus Belgien. Er wurde 2. im Gesamtklassement an der 40. Tour samtklassement an der 40. Tour mochte die teilweise sehr samtklassement an der 40. Tour Wanderung in Amden bei uns de Suisse. samtklassement an der 40. Tour de Suisse. de Suisse. schwierigen Zeitabschnitte zu vorgestellt und sich für die neue de Suisse. de Suisse.Heute werden in der Zusammenarbeit bedankt“ erüberleben. Verpflegung für ZuVerpflegung für ZuVerpflegung für modern eingerichteten Brauerei zählt Barbara Rüedi. „Unsere Verpflegung für ZuZuschauer Verpflegung für Zuschauer schauer Gäste sind alle begeistert vom schauer Obwohl die Skisaison in vollem Obwohl die Skisaison in vollem schauer Heidi, der der Geissenpeter – eine Sonnenbräu – der auch diejenigen, Obwohl die Skisaison in vollem Heidi, der Alpöhi Alpöhi und und der Geissenpeter – eine eine Obwohl Skisaison in vollem Geissenpeter Erfolgsgeschichte vonder Johanna Spyri. – KindHeidi, der der Alpöhi Alpöhi und und Geissenpeter –Kindeine Gang ist,die laufen in Amden Amden die Heidi, Erfolgsgeschichte von Johanna Spyri. Gang ist, laufen in Amden die Obwohl die Skisaison in vollem Erfolgsgeschichte von Johanna Spyri. Kindin die die es nicht kannten“ fährt sie Gang ist, laufen werden wach. Werte sie Erfolgsgeschichte von Spyri.wie KindHeidi, der Alpöhi undJohanna der Geissenpeter – eine Gang ist, laufenfür in das Amden die heitserinnerungen heitserinnerungen werden wach. Werte wie sie Vorbereitungen 6. Etapheitserinnerungen werden wach. Werte wie Heidi pflegte, sollten wieder mehr Wert bekomVorbereitungen für das 6. Etapheitserinnerungen werden wach. Werte wie sie sieKindErfolgsgeschichte von Johanna Spyri. Gang ist, laufen in Amden die fort. Mit viel Innovationsgeist Heidi pflegte, sollten wieder mehr Wert bekomVorbereitungen für das 6. EtapHeidi pflegte, sollten wieder mehr Wert bekomVorbereitungen für das 6. Etapmen: Freundschaft, und Natürlichkeit Heidi pflegte, solltenGlück wieder mehr Wert bekomheitserinnerungen werden wach. Werte wie sie penziel der 80. de Suisse Freundschaft, Glück und Natürlichkeit penziel der 80. Tour Tour de Suisse men: Freundschaft, Glück und Vorbereitungen für das 6. Etap- men: und der grossen Liebe zumWert Bier penziel der de men: Freundschaft, Glück und Natürlichkeit Natürlichkeit Heidi pflegte, sollten wieder mehr bekompenziel der 80. 80. Tour Tour de Suisse Suisse auf Hochtouren. Schliesslich auf Hochtouren. Schliesslich men: Freundschaft, Glück und Natürlichkeit penziel der 80. Tour de Suisse Mit dem Heidi-Film, der braut dieneuen Spezialitätenbrauerei auf Hochtouren. Schliesslich Mit dem neuen Heidi-Film, der auf Hochtouren. Schliesslich der Mit dem neuen Heidi-Film, soll alles gut organisiert sein; Mit dem neuen Heidi-Film, der soll alles gut organisiert sein; Dezember 2015 in die Kinos auf alles Hochtouren. Schliesslich 19 verschiedene Biersorten. soll alles gut organisiert organisiert sein; im im Dezember 2015 in die Kinos soll gut sein; Mit dem neuen Heidi-Film, der im Dezember 2015 in die Kinos auch die die Verpflegung Verpflegung der der ZuZu- kommt, im Dezember 2015 in die Kinos auch lebt der Mythos Von A wie Alkoholfrei bisdes Z auch der Zusoll die allesVerpflegung gut organisiert sein; kommt, lebt der Mythos des auch die Verpflegung der Zukommt, lebt der Mythos des im Dezember 2015 in die Kinos schauer. Bierwagen mit Pferdegespann des Schweikommt, lebt der ist Mythos des schauer. Mädchens aus den Berwie Zwickelgold für jederschauer. auch die Verpflegung der Zu- kleinen kleinen Mädchens aus den Berschauer. zer Familienunternehmens Sonnenbräu kleinen Mädchens aus den Berkommt, lebt der Mythos des kleinen Mädchens aus den Beranno dazumal. gen weiter. Die Gemann und –frau der Favorit schauer. gen weiter. Die zeitlose Gegen weiter. Die zeitlose zeitlose Gekleinen Mädchens aus den Bergen weiter. Die zeitlose Gemit 40 Angestellten über 3.2 schichte handelt Freunddabei. Einige dervon schichte handelt von Freundschichte handeltDie vonBiersorten Freund-Gegen weiter. zeitlose schichte handelt von FreundMio. Liter Bier pro Jahr herge- schaft, Glück, und Natürlichsind mit Gold, Silber und Bronschaft, Glück, und Natürlichschaft, Glück, und Natürlichschichte handelt von Freundschaft, Glück, und stellt. Trotz des schönen Auf- keit. keit. Werte, die heuteNatürlichnoch in ze prämiert. „Gerne erzählen Werte, die heute noch in keit. Werte, die heute noch in schaft, Glück, und das Natürlichkeit. Werte, die heute noch in schwunges hat sie den Charak- der Ferienregion Heidiland und wir Ihnen mehr über Bier der Ferienregion Heidiland und und der Ferienregion Heidiland keit. Werte, die heute noch der Ferienregion Heidiland und ter der Kleinbrauerei nie aufge- in erlebbar sind. GeisundAmden die Spezialitäten amGeisDe- in in Amden erlebbar Heidiland sind. Geiserlebbar sind. in Amden der Ferienregion in Amden erlebbar sind. Geisgeben. „Wir haben von Anfang sen, wie sie Geissenpeter gustationsstand am Sonntag,hü5.und sen, wie sie der Geissenpeter hüsen, wie sie der dererlebbar Geissenpeter hüsen, wie sie der Geissenpeter hüin Amden sind. Geisan das Familiäre der Firma tet, auf dem Juli sieht ‘15 imman Hotelauch Arvenbüel in 6. Etappenziel Tour tet, sieht man auch auf 6. Etappenziel der der 80. 80. Tour de de Suisse Suisse in in tet, sieht man auch auf dem dem 6. 80. in tet, sieht man auch auf dem sen, wie sie der Geissenpeter Amden/Arvenbüel 6. Etappenziel Etappenziel der der gespürt. 80. Tour Tour de de Suisse Suisse in Sonnenbräu Die junge Geissenweg. Ein Hit für Kinder. Amden/Arvenbüel Amden“ lädt Ein Claudia Graf ein. hüAmden/Arvenbüel Geissenweg. Hit für Kinder. Geissenweg. für Amden/Arvenbüel Geissenweg. Ein Hitauch für Kinder. Kinder. tet, sieht Ein manHit auf dem 6. Etappenziel der 80. Tour de Suisse in Geschäftsleiterin Claudia Graf Amden/Arvenbüel Geissenweg. Ein Hit für Kinder. 3 3 Tipps dem Alltag zu entfliehen Tipps dem Alltagzu zuentfliehen entfliehen Tipps dem Alltag Alles, was was Sie Sie nicht nicht verpassen verpassen sollten… sollten… Alles, Anlässe und und Angebote Angebote Anlässe Festliches Weihnachtsmenü Festliches Weihnachtsmenü Chrut und Uchrut – Kräuterpfarrer Johann Künzle 25. & 26. Dezember 2015, ab 18.00 erhältlich Samstag, 21. März bis Sonntag, 25. Uhr Oktober 2015 25. & 26. Dezember 2015, ab 18.00 Uhr erhältlich mittags von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr auf Vorbestellung Ausstellung Erinnerung an den Johann Künzle mittags von zur 11.30 Uhr bis 14.00 UhrKräuterpfarrer auf Vorbestellung Familiäre Atmosphäre auch für Alleinstehende Kräuterwege Amden und Betlis, Museum und Galerie Weesen Familiäre Atmosphäre auch für Alleinstehende Menü auf der Homepage www.arvenbuel.ch Kräutermenü täglich erhältlich bei uns im Arvenbüel Menü auf der Homepage www.arvenbuel.ch an Heiligabend bleibt das Restaurant ab 17.00 Uhr geschlossen www.chrutunduchrut.ch an Heiligabend bleibt das Restaurant ab 17.00 Uhr geschlossen Kulinarische Wochen der Grosse Silvesterparty mit Extraklasse unserem Haus-DJ Pasci Grosse Silvesterparty mit unserem Haus-DJ Pasci Das Verwöhn-Angebot für alle Liebhaber der besonders feinen Küche 31. Dezember 2015, ab 18.30 Uhr 31. Dezember 2015, ab 18.30 Uhr kulinarische Verführung mit Auswahlmenü am Anreisetag Begrüssungsdrink kulinarische Verführung mit Auswahlmenü Menü 4bis 11-Gänge, ab CHF 69.00 Übernachtungen in einem grossen 7 Menü 4- bis 11-Gänge, ab CHF 69.00 Süd-Zimmer mit Balkon musikalische Begleitung von unserem Haus-DJ Pasci Frühstücksbüffet mit 4-5Haus-DJ hausgemachten reichhaltiges musikalische Begleitung von unserem Pasci Broten anstossen auf ein erfolgreiches, gesundes, neues Jahr um Mitternacht wechselndes, auserlesenes 5-Gang neues Gourmet täglich anstossen auf ein erfolgreiches, gesundes, JahrMenü um Mitternacht Tanz, Spass und Stimmung bis spät in die Nacht Dinner im und Restaurant Fischerstube Weesen 1 Tanz, Spass Stimmung bis spät inindie Nacht Barbetrieb mit Oli und Kusi ab 23.00 Uhr geführte Wanderung mit einem ortskundigen Führer 1 Barbetrieb mit Oli und Kusi ab 23.00 Uhr gratis Rückfahrservice bis Bahnhof Ziegelbrücke Saunabenützung gratis Rückfahrservice bis Bahnhof Ziegelbrücke Menü1‘045.00 auf der Homepage www.arvenbuel.ch pro Person www.arvenbuel.ch im Doppelzimmer (CHF 1‘199.00 im Einzel) CHF Menü auf der Homepage mögliche Anreisedaten: 9. Mai / 13. Juni / 18. Juli / 8. August 2015 (mind. 4 Übernachtungen) Silvester-Package (mind. 4 Übernachtungen) Silvester-Package 4 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon 4 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon Biker-Büel – der Töff-Treff im Arvenbüel täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten jeden Abend ein schönes 4-Gang Menü jeden Abend ein schönes 4-Gang Menü Silvesterparty mit 5-Gang Auswahl-Dinner Donnerstag MaiAuswahl-Dinner bis Oktober, ab 18.00 Uhr Jeden Silvesterparty mit von 5-Gang bei Anreisetag frei wählbar Biker-Wetter Anreisetag frei wählbar pro Person im Doppelzimmer CHF 652.00 Big-Büel-Burger richtig viel Fleisch hausgemachter pro Person im Doppelzimmer CHFmit 652.00 Musik und Grill Fondue heiss begehrt im Winter Pepi Hug– seine “Firewall” Fondue – und heiss begehrt im Winter Freitag, 3. Juli 2015, 20.30 Uhr täglich während der ab Wintersaison täglich während der Wintersaison die Bandund mitnachmittags kompaktem und Sound mittags – diegroooovigem Hausmischung mit Brot mittags und nachmittags – die Hausmischung mit Brot Rock, Rock n’ Roll, und Country auch draussen auf Blues der Terrasse auch draussen auf der Terrasse Warme ab 18.00Varianten Uhr abends 4Küche verschiedene mit vielen gluschtigen Beilagen abends 4 verschiedene Varianten mit vielen gluschtigen Beilagen Eintritt CHF probieren Sie15.00 das beste Fondue probieren Sie das beste Fondue Bier-Degustation mit der Firma Sonnenbräu Witz-Abend – es darf gelacht werden! Witz-Abend – es darf gelacht werden! Sonntag, 5. Juli 2015, ab 11.00 Uhr Degustation von vielen hausgebrauten Freitag, 22. Januar 2016, ab 18.30 Uhr Sonnenbräu Spezialitäten Freitag, 22. Januar 2016, ab 18.30über Uhr Interessantes und Wissenswertes Witze erzählen, lachen und lustig sein Bier Witze erzählen, lachen und lustig sein was schon immergemeinsam über Bier wissen wollten– ganzSie ungezwungen am Tisch sitzen hier gibt’s Antworten ganz ungezwungen gemeinsam am Tisch sitzen zuhören, lachen, selbst erzählen zuhören, lachen, selbst erzählen Blaskapelle Zimmerberg WIR – Aktion Sonntag, 12. Juli 2015, ab 14.30 Uhr WIR – Aktion Verschiebedatum Sonntag, 26. Juli 2015, ab 14.30 Uhr auf der sonnigen Terrasse mit atemberaubendem Panoramablick 100% WIR auf Übernachtungen und Pauschal-Arrangements 100% WIR auf Übernachtungen und Pauschal-Arrangements 50% WIR auf Restaurant Konsumationen 50% WIR auf Restaurant Konsumationen Ländler Nachmittag mit Martin Nauer Sonntag 19. Juli 2015, ab 14.30 Uhr Akkordeon-Duo Martin Nauer und Beni Böni Kein Eintritt – kein Konsumationszuschlag Martin Nauer und Beni Böni Martin Nauer und Beni Böni 1. August-Feier Sonntag, 14. Februar 2016, 14.30 Uhr Samstag, 1. August 2015, abab 18.30 Uhr Sonntag, 14. Februar 2016, ab 14.30 Uhr Handorgel-Duo Martin Nauer undHorbe Beni Böni Unterhaltung mit dem Echo vom Handorgel-Duo Martin Nauer und Beni Böni Ländlermusik Grosses Büffet Nachmittag mit vielen knackigen, frischen Salaten Ländlermusik Nachmittag Saftige Braten vom Holzkohlengrill mit feinen Beilagen bei guter Witterung – Feuerwerk nach 22.00 Uhr CHF 54.00 pro Person à Discrétion Winter-Woche Pauschalangebot Winter-Woche Pauschalangebot Witzabend – es darf gelacht warden! Die Hektik hinter sich lassen, die Natur erleben, kulinarisch verwöhnt werden Die Hektik hinter sich lassen, die Natur erleben, kulinarisch verwöhnt werden und voller Energie und neuem Tatendrang nach Hause kehren. und voller Energie neuem Tatendrang nach Hause kehren. Freitag, 21.und August 2015, ab 19.30 Uhr Witze erzählen, lachen und lustig sein 7 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon 7 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten jeden Abendder ein schönes 4-Gang Menü Amden Platzkonzert jeden Abend ein Musikgesellschaft schönes 4-Gang Menü Gratis Saunabenützung Gratis Saunabenützung Sonntag, Anreisetag 30.Samstag August 2015, ab 14.30 Uhr Anreisetag Samstag auf pro unserer Person im Doppelzimmer CHF 756.00 schönen Sonnenterrasse pro Person im Doppelzimmer CHF 756.00 20% Rabatt auf den Verleih von Ski, Board und Langlauf 20% Rabatt auf den Verleih von Ski, Board und Langlauf Ziger Horns – Die Glarner Dixie-Band Aktiv-Woche Samstag, 12.Pauschalangebot September 2015, ab 19.30 Uhr Aktiv-Woche Pauschalangebot Mitreissender Dixieland, Swing, Evergreens und Blues bei gutem Wetter auf der schönenGeniessen Terrasse sonst Das perfekte Angebot für Nichtskifahrer. Sie diedrinnen Ruhe, schalten Sie ab Das perfekte Angebot fürnicht Nichtskifahrer. Geniessen Sie die Ruhe, schalten Sie ab Jacke einpacken vergessen und tanken Sie aktiv neue Energie für den Alltag. und tanken Sie aktiv neue Energie für den Alltag. Eintritt CHF 15.00 7 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon 7 Übernachtungen in einem grossen Zimmer mit Balkon täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten Traditionelles Wildbüffet täglich reichhaltiges Frühstücksbüffet mit fünf hausgemachten Broten jeden Abend ein schönes 4-Gang Menü jeden Abend ein schönes 4-Gang Menü Samstag, gratis Saunabenützung 26. September und 3. Oktober 2015, ab 18.30 Uhr gratis Saunabenützung Reichhaltiges eine geführte Schneeschuhtour durch die unberührte Natur Vorspeisenbüffet mit vielen hausgemachten Terrinen, eine geführte Schneeschuhtour durch die unberührte Natur Pasteten, Husky-Trekking mit out-door Fondue-Plausch Trockenfleisch und Carpaccio vom Wild, frische Salate Husky-Trekking mit out-door Fondue-Plausch Hauptspeisenbüffet Eisstockschiessen inkl. dem Natureisfeld mitGlühwein allem wasauf das wilde Herz begehrt Eisstockschiessen inkl. Glühwein auf dem Natureisfeld Schneeschuhmiete für die ganze Woche Schlemmer-Dessertbüffet – nur hausgemachte Köstlichkeiten Schneeschuhmiete für die ganze Woche CHF Anreisetag Samstag 87.00 à Discrétion Anreisetag Samstag gültig im Februar gültig im Februar pro Person im Doppelzimmer CHF 1‘051.00 pro Person im Doppelzimmer Gepflegtes Metzgete Büffet CHF 1‘051.00 Samstag, 31. Oktober 2015, ab 12.00 Uhr und ab 18.30 Uhr Weisser Sonntag, 3. April 2016 Abwechslungsreiches Vorspeisenbüffet mit grosser Vielfalt Weisser Sonntag, 3. April 2016 Hauptspeisenbüffet mit allem was das Herz an Währschaftem begehrt Schlemmer-Dessertbüffet – nur hausgemachte Köstlichkeiten Haben Sie ein Kind, das am Weissen Sonntag zum ersten Mal die heilige Sie CHF Discrétion Haben ein55.00 Kind,àdas am Weissen Sonntag zum ersten Mal die heilige Kommunion empfängt? Gerne empfehlen wir uns für das anschliessende Essen Kommunion empfängt? Gerne empfehlen wir uns für das anschliessende Essen mit der Familie. Wir beraten Sie persönlich und kompetent! mit der Familie. Wir beraten Sie persönlich und kompetent! Walenseebühne – Titanic 22. Juli bis 29. August 2015 – Mittwoch bis Sonntag Betriebsferien neu mit überdachter Tribüne Betriebsferien Neuinszenierung von Titanic ein bewegendes und romantisches Bühnenerlebnis von Montag, 14. März 2016 bis Freitag, 22. April 2016 von Montag, 14. März 2016 bis Freitag, 22. April 2016 www.walenseebuehne.ch ab Samstag, 23. April 2016 sind wir wieder voller Energie für Sie da! ab Samstag, 23. April 2016 sind wir wieder voller Energie für Sie da! für Reservationen am Weissen Sonntag geöffnet für Reservationen am Weissen Sonntag geöffnet WIR- Aktionen 100% WIR auf Hotelübernachtungen von Sonntag bis Donnerstag 100% WIR (exkl. MwSt.) auf den ganzen Betrag im November 2015 für Firmenevents und Weihnachtsessen Blick von der Bergstation Sell auf das traumhafte Panorama der Glarner und St. Galler Alpen. Direkt vom Hotel sind die Skipisten, die Winterwanderwege, die Langlaufloipe, die Kinderskischule und das Natureisfeld erreichbar. Links im Hintergrund Blick der Bergstation Sell auf das20 traumhafte Panorama der Glarner und Galler Alpen. Direkt vom Hotel sind die Skipisten, die Winterwanderwege, ist dievon Skiregion Flumserberg. In nur Minuten erreicht man von Amden dieSt. Talstation der Gondelbahn Tannenbodenalp, die mitten ins Skigebiet führt. die Langlaufloipe, die Kinderskischule und das Natureisfeld erreichbar. Links im Hintergrund ist die Skiregion Flumserberg. In nur 20 Minuten erreicht man von Amden die Talstation der Gondelbahn Tannenbodenalp, die mitten ins Skigebiet führt. Herbstlich bunt – Blick auf das traumhafte Panorama der Glarner und St. Galler Alpen. Direkt vor dem Hotel beginnt das grosse Wandergebiet. Über 100 km markierte und gepflegte Wanderwege befinden sich auf gemeindeeigenem Boden. Wanderwege gibt es in allen Schwierigkeitsgraden und auch das Toggenburg ist gut erschlossen. Eine Wanderung an den Walensee lässt sich problemlos mit einer Schifffahrt kombinieren und das kühle Nass bringt immer eine Erfrischung. 4444 4 Lachen ist gesund und dazu gab es mehr als genug Anlass Fondue Fondue Fondue Fondue hat hat hat hat weitaus weitaus weitaus weitaus mehr mehr mehr mehr Werte, Werte, Werte, Werte, als als als als nur nur nur nur den den den den Hunger Hunger Hunger Hunger zu zu zu zu stillen stillen stillen stillen am Freitag, 23. Januar 2015. Tipps dem Alltag zu entfliehen Tipps Tipps Tipps Tipps dem dem dem dem Alltag Alltag Alltag Alltag zu zu zu zu entfliehen entfliehen entfliehen entfliehen Hausrezept Hausrezept Typisch Typisch Typisch TypischSchweizerisch Schweizerisch Schweizerisch Schweizerisch––––Fondue Fondue Fondue Fondue dieser Ausgabe: Ausgabe: Selten so gelacht – 1. Witzabend im InIn dieser Geselligkeit, Geselligkeit, Geselligkeit, Geselligkeit, Teamgeist Teamgeist Teamgeist Teamgeist und und und und Freundschaft Freundschaft Freundschaft Freundschaft werden werden werden werden gestärkt gestärkt gestärkt gestärkt Warmer Apfelstrudel mit Warmer Apfelstrudel mit Hotel Arvenbüel erfreut erfreut erfreut zusammen. zusammen. zusammen. zusammen. Für Für Für Für sie sie sie sie ist ist ist ist esesesesVanillesauce Die Die DieHausmischung Hausmischung Hausmischung Hausmischungim im im imHotel Hotel Hotel Hotelerfreut Auch Auch Auch Auch wenn wenn wenn wenn nicht nicht nicht nicht ganz ganz ganz ganz klar klar klar klar ist, ist, ist, ist,Die aber aber aber aber nicht nicht nicht nicht nur nur nur nur die die die die besondere besondere besondere besondere KäKäKä-Vanillesauce Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Arvenbüel Arvenbüel Arvenbüel Arvenbüel ist ist ist bei ist bei bei bei den den den den wo wo wo wo das das das das so so so so beliebte beliebte beliebte beliebte Fondue Fondue Fondue Fondue seiseiseiseiEin unterhaltsamer Abend, gemütlich, ungezwungen undKäPerfekt in der kalten Jahreszeit – ein süsses Zvieri! semischung. semischung. semischung. „Beim „Beim „Beim „Beim Fondue Fondue Fondue Fondue ist ist ist istPerfekt in der kalten Jahreszeit – ein süsses Zvieri! Gästen Gästen Gästen ganz ganz ganz ganz besonders besonders besonders besonders beliebt. beliebt. beliebt. beliebt.semischung. nen nen nen nen Ursprung Ursprung Ursprung Ursprung hat, hat, hat, hat, hat hat hat hat esesessich essich sich sichGästen mit viel schallendem Gelächter war das Ergebnis einer das das das das Gesellige Gesellige Gesellige Gesellige ganz ganz ganz ganz wichtig!“ wichtig!“ wichtig!“ wichtig!“ „Im „Im „Im letzten letzten letzten letzten Winter Winter Winter Winter haben haben haben haben wir wir wir wir doch doch doch doch inin inin der der der der Schweizer Schweizer Schweizer Schweizer Küche Küche Küche Küche„Im über über über über 500 500 500 500 Portionen Portionen Portionen Portionen Fondue Fondue Fondue Fondue ververververzu zu zu zu einem einem einem einem festen festen festen festen Gericht Gericht Gericht Gericht etabetabetabetabsimplen Idee. kauft“ kauft“ kauft“ rechnet rechnet rechnet rechnet Barbara Barbara Barbara Barbara Rüedi Rüedi Rüedi Rüedi Geselligkeit Geselligkeit Geselligkeit Geselligkeit ist ist ist ist wichtig wichtig wichtig wichtig liert. liert. liert. liert.Selbstverständlich Selbstverständlich Selbstverständlich Selbstverständlichgegegege-kauft“ „Zusammensein „Zusammensein „Zusammensein „Zusammensein mit mit mit mit Freunden, Freunden, Freunden, hört hört hört hört es es es auch es auch auch auch im im im im Hotel Hotel Hotel Hotel RestauRestauRestauRestauBei einem LachanfallFreunden, produAm Stammtisch werden oft Lachen ist gesund Familie Familie Familie Familie oder oder oder oder Arbeitskollegen Arbeitskollegen Arbeitskollegen Arbeitskollegen rant rant rant rant Arvenbüel Arvenbüel Arvenbüel Arvenbüel auf auf auf auf die die die die MenüMenüMenüMenüWitze erzählt, aber meist nur Beim Lachen werden im gan- ziert der Körper mehr Abwehrsind sind sind sind Werte, Werte, Werte, Werte, die die die die inininder inder der der heutigen heutigen heutigen heutigen karte karte karte karte im im im im Winter. Winter. Winter. Winter. Es Es Es Es ist ist ist ist den den den denzen Körper 80 Muskeln betä- stoffe. in kleiner Runde. Extra dafür Zeit Zeit Zeit Zeit oft oft oft oft vernachlässigt vernachlässigt vernachlässigt vernachlässigt oder oder oder oder gar gar gar gar ganzen ganzen ganzen ganzen Tag Tag Tag Tag erhältlich erhältlich erhältlich erhältlich und und und und angereist waren jedoch an tigt. Durch die Ausschüttung vergessen vergessen vergessen vergessen gehen. gehen. gehen. gehen. Eine Eine Eine Eine lustige lustige lustige lustige kann kann kann kann sogar sogar sogar sogar draussen draussen draussen draussen auf auf auf auf der der der der nächste Termin diesem Abend die Gäste im von Hormonen wird das Im- Der Runde Runde Runde Runde mit mit mit mit Fondue Fondue Fondue Fondue bricht bricht bricht bricht oft oft oft oft das das das das Terrasse Terrasse Terrasse Terrasse mit mit mit mit dem dem dem dem atemberauatemberauatemberauatemberauHotel Arvenbüel um Witze zu munsystem gestärkt und da- steht fest Eis. Eis. Eis. Eis. So So So So stärkt stärkt stärkt stärkt es es es Freundschaften, es Freundschaften, Freundschaften, Freundschaften, benden benden benden benden Blick Blick Blick Blick auf auf auf auf das das das das umlieumlieumlieumlieerzählen, neue zu hören oder durch auch Krankheiten vorge- Es versteht sich von alleine, Familienzusammenhalt Familienzusammenhalt Familienzusammenhalt Familienzusammenhalt oder oder oder oder gende, gende, gende, gende, verschneite verschneite verschneite verschneite BergpanoBergpanoBergpanoBergpanoeinfach um zu staunen und beugt. Lachen stärkt zudem die dass dieser Termin wiederholt den den den den Teamgeist Teamgeist Teamgeist Teamgeist einer einer einer einer Firma“ Firma“ Firma“ Firma“ bebebeberama rama rama rama genossen genossen genossen genossen werden. werden. werden. werden. von Herzen zu lachen. Funktion der Lungen. Die Luft werden muss. Am Freitag, 21. richtet richtet richtet richtet die die die die Geschäftsleiterin. Geschäftsleiterin. Geschäftsleiterin. Geschäftsleiterin. schiesst mit bis zu 100 km/h August 2015 ab 19.30 Uhr ist an an an nehme nehme nehme nehme Käse, Käse, Käse, Brot Brot Brot Brot „Mein „Mein „Mein „Mein ganz ganz ganz ganz persönlicher persönlicher persönlicher persönlicher Tipp: Tipp: Tipp: s an war einKäse, schöner durch die Lungen. Dabei wird es wieder soweit. „Wir Tipp: sind und und und und Wein Wein Wein Wein und und und und rühre rühre rühre rühre verbinden verbinden verbinden verbinden Sie Sie Sie Sie eine eine eine eine Outdoor Outdoor Outdoor Outdoor AkAkAkAkAbend“ sagt eine Dame drei- bis viermal so viel Sauer- wieder dabei“ freuen sich Koni daraus daraus daraus daraus ein ein ein ein gluschtiges gluschtiges gluschtiges gluschtiges tivität tivität tivität tivität mit mit mit mit einem einem einem einem Fondue. Fondue. Fondue. Fondue. Nach Nach Nach Nach „ „ich habe selten so stoff transportiert wie normal. Jöhl und Mägy Büsser. Seit über 40 Jahren gehört der warme Apfelstrudel mit Vanillesauce im Winter zu den Klassikern Fondue. Fondue. Fondue. Fondue. Auch Auch Auch Auch nur nur nur nur mit mit mit mit ein ein ein ein paar paar paar paar dem dem dem dem Schneeschuhlaufen, Schneeschuhlaufen, Schneeschuhlaufen, Schneeschuhlaufen, einem einem einem einem SeitHotel überRestaurant 40 Jahren gehört der warme Apfelstrudel mit dem Vanillesauce imLanglaufen, Winter zu den Klassikern gelacht!“ strahlt sie. Alles entim Arvenbüel. Eine gute Wahl nach Skifahren, EisstockwerRestaurant Arvenbüel. Eine Wahl nach dem Skifahren, einfachen einfachen einfachen einfachen Zutaten Zutaten Zutaten Zutaten lässt lässt lässt lässt sich sich sich sich etetetet-Die ausgiebigen ausgiebigen ausgiebigenSpaziergang Spaziergang Spaziergang Spaziergangoder oder oder oderim fenHotel oder einer Winterwanderung. Der gute Apfelstrudel begeistert Jung undLanglaufen, Alt, SportlerEisstockwerund GeniesDie Die Die Wahl Wahl Wahl Wahl zwischen zwischen zwischen zwischen der der der der Hausmischung Hausmischung Hausmischung Hausmischung und und und und ausgiebigen stand aus einer simplen Idee bei fen oder Winterwanderung. Der im Apfelstrudel Fraueiner und Mann. Ein „must have“ Arvenbüel.begeistert Jung und Alt, Sportler und Geniesden den den drei drei drei drei Varianten Varianten Varianten Varianten „Ewigi „Ewigi „Ewigi „Ewigi Liäbi“, Liäbi“, Liäbi“, Liäbi“, Hawaii Hawaii Hawaii Hawaii und und und und nach was was was was ganz ganz ganz ganz Feines Feines Feines Feines zaubern. zaubern. zaubern. zaubern. Die Die Die Dieden nach nach nach dem dem dem dem Eisstockwerfen Eisstockwerfen Eisstockwerfen Eisstockwerfen inininder inder der derser, ser, Frau und Mann. Ein „must have“ im Arvenbüel. einem gemütlichen Glas Wein Ticino Ticino Ticino Ticino ististist nicht ist nicht nicht nicht ganz ganz ganz ganz einfach. einfach. einfach. einfach. Gut Gut Gut Gut sind sind sind sind sie sie sie auf sie auf auf auf richtige richtige richtige richtige Käsemischung Käsemischung Käsemischung Käsemischung spielt spielt spielt spieltjeden klirrenden klirrenden klirrendenKälte Kälte Kälte Kälteschmeckt schmeckt schmeckt schmeckteseseses jeden jeden jeden Fall Fall Fall Fall alle. alle. alle. alle. Die Die Die Hausmischung Die Hausmischung Hausmischung Hausmischung kann kann kann kann auch auch auch auch klirrenden unter Freunden. „Einer fing an, Zutaten „über „über „über „über die die die Gasse“ die Gasse“ Gasse“ Gasse“ gekauft gekauft gekauft gekauft werden. werden. werden. werden. dabei dabei dabei dabei eine eine eine eine entscheidende entscheidende entscheidende entscheidende Rolle. Rolle. Rolle. Rolle. besonders besonders besonders besonders gut.“ gut.“ gut.“ gut.“ Zutaten für für den den Teig, Teig, ergibt ergibt ca. ca. 10 10 Strudel Strudel à à 30 30 cm cm einen Witz zu erzählen“ erin600 g Mehl nert sich Barbara Rüedi. „Dies 600 g Mehl 40 warme war das Stichwort für die 40 g g warme Butter Butter 2 Stk. warme nächste Person, um sich ebenDie Die Die Die Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger als als als als glücksbringende glücksbringende glücksbringende glücksbringende Helfer Helfer Helfer Helfer 2 Stk. warme Eier Eier 5 Salz falls an einen Witz zu erinnern. 5 g g Salz 250 g warmes So entstand die Idee von einem 250 g warmes Wasser Wasser Witzabend“ berichtet der SeniMehl Mehl in in Rührmaschine Rührmaschine geben. geben. Wasser, Wasser, Butter, Butter, Eier Eier und und Salz Salz ververorchef André Rüedi, der selbst mischen und nach und nach zum Mehl geben. Den Teig im Rührmischen und nach und nach zum Mehl geben. Den Teig im Rührunzählige Witze kennt. Auch an werk werk auf auf kleiner kleiner Stufe Stufe 3 3 Minuten Minuten und und anschliessend anschliessend auf auf mittlerer mittlerer diesem 23. Januar war es eine Stufe Stufe 8 8 Minuten Minuten schlagen schlagen lassen. lassen. Dann Dann den den Teig Teig 30 30 Minuten Minuten ruhen ruhen Kettenreaktion und einer nach lassen. Warum Warum Warum Warum die die die Perchten Perchten Perchten Perchten um um um um Mithilfe Mithilfe Mithilfe Mithilfe gerufen gerufen gerufen gerufen werden werden werden werden lassen. Der Der Teig Teig kann kann auch auch eingefroren eingefroren werden. werden. dem anderendie erzählte einen gemütliche Runde am Witzabend. Die einen erzählten Witze, die anderen warten auf ihr Witz. Es wurde gelacht bis Eine Zutaten nächstes Stichwort und wieder andere staunten, wie man all diese Witze behalten kann. Es Zutaten für für die die Füllung, Füllung, für für 1 1 Strudel Strudel à à 30 30 cm cm Zweimal Zweimal Zweimal Zweimal im im im im Jahr Jahr Jahr Jahr erscheint erscheint erscheint erscheint die die die die war ein lustiger Abend und es wurde von Herzen gelacht. nach Mitternacht. 600 g Äpfel Arvenbüeler Arvenbüeler Arvenbüeler Arvenbüeler Post. Post. Post. Post. Rund Rund Rund Rund 2‘500 2‘500 2‘500 2‘500 600 g Äpfel Exemplare Exemplare Exemplare Exemplare davon davon davon davon werden werden werden werden an an an an 100 Zucker 100 g g Zucker die die die die Gäste Gäste Gäste Gäste versendet. versendet. versendet. versendet. All All All All diese diese diese diese 75 g Sultaninen 75 g Sultaninen Zeitungen Zeitungen Zeitungen Zeitungeneinzupacken einzupacken einzupacken einzupackenund und und und 50 Haselnüsse 50 g g Haselnüsse gemahlen gemahlen die die die die Umschläge Umschläge Umschläge Umschläge zu zu zu zu frankieren frankieren frankieren frankieren 1 Stk. Zitrone, 1 Stk. Zitrone, Saft Saft und und Zeste Zeste braucht braucht braucht brauchtviel viel viel vielZeit. Zeit. Zeit. Zeit.Mit Mit Mit Mitder der der der ½ TL Zimtpulver ½ TL Zimtpulver Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger ½ Rumaroma ½ TL TL Rumaroma hat hat hat hat man man man man glücksbringende glücksbringende glücksbringende glücksbringende HelHelHelHelevtl. Paniermehl evtl. 50 50 g g Paniermehl fer fer fer fer gefunden. gefunden. gefunden. gefunden. Äpfel Äpfel schälen schälen und und in in kleine kleine Scheiben Scheiben schneiden. schneiden. Alle Alle Zutaten Zutaten mimilücksbringende lücksbringende lücksbringende lücksbringende Helfer? Helfer? Helfer? Helfer? schen. Masse darf nicht nass sein. Paniermehl zum Trocknen schen. Masse darf nicht nass sein. Paniermehl zum Trocknen bebewerden werden werden werdenSie Sie Sie Siesich sich sich sichjetzt jetzt jetzt jetzt nützen. nützen. fragen. fragen. fragen. fragen. Das Das Das Das Ganze Ganze Ganze Ganze Teig liesse liesse liesse liesse sich sich sich sich doch doch doch doch ebenso ebenso ebenso ebenso gut gut gut gut alles alles alles alles Teig für für einen einen Strudel Strudel teilen teilen und und so so dünn dünn wie wie möglich möglich auswallen. auswallen. von von von vonder der der derDruckerei Druckerei Druckerei Druckereierledigen. erledigen. erledigen. erledigen. Den Teig anschliessend vorsichtig in alle Richtungen ziehen, Den Teig anschliessend vorsichtig in alle Richtungen ziehen, dadaDurch Durch Durch das das das einpacken, einpacken, einpacken, einpacken, zukleben zukleben zukleben zukleben und und und und frankieren frankieren frankieren frankieren von von von von Hand Hand Hand Hand hat hat hat die hat die die Arvenbüeler die Arvenbüeler Arvenbüeler Arvenbüeler Post Post Post Post noch noch noch noch mehr mehr mehrmit er ganz dünn wird. Am besten wird er dann auf ein Küchendas Einpacken, Zukleben Frankieren von Hand hat die Arvenbüeler Post mehr „Das „Das „Das „Dasist ist ist istrichtig“ richtig“ richtig“ richtig“schmunzelt schmunzelt schmunzelt schmunzeltDurch Energie. Energie. Energie. Energie. Das Das Das Das Brauchtum Brauchtum Brauchtum Brauchtum der der der Perchten der Perchten Perchten Perchten besagt, besagt, besagt, besagt, dass dass dass dass Dämonen Dämonen Dämonen Dämonen vertrieben vertrieben vertrieben vertrieben werden werden werden werden und und und und Glück, Glück, Glück, Glück, SeSeSeSe-mit er ganz dünn wird. Am besten wird er dann auf ein KüchenBarbara Barbara Barbara Barbara Rüedi. Rüedi. Rüedi. Rüedi. „Aber „Aber „Aber „Aber die die die die EnerEnerEnerEner-gen, werden. Die Perchtengruppe Sumpfhogger kann für gen, gen, gen, Gesundheit Gesundheit Gesundheit Gesundheit und und und und Fruchtbarkeit Fruchtbarkeit Fruchtbarkeit Fruchtbarkeit gebracht gebracht gebracht gebracht werden. werden. werden. Die Die Die Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger kann kann kann für für fürtuch gelegt, damit man ihn später mit Hilfe des Tuches gut rollen tuch gelegt, damit man ihn später mit Hilfe des Tuches gut rollen verschiedene verschiedene verschiedene Events Events Events Events und und und und Aufgaben Aufgaben Aufgaben Aufgaben gebucht gebucht gebucht gebucht werden. werden. werden. werden. www.sumpfhogger.ch www.sumpfhogger.ch www.sumpfhogger.ch www.sumpfhogger.ch gie gie gie gieist ist ist istnicht nicht nicht nichtdieselbe! dieselbe! dieselbe! dieselbe!Auch Auch Auch Auchverschiedene kann. kann. bei grösseren Veranstaltungen wenn wenn wenn wenn Sie Sie Sie Sie vielleicht vielleicht vielleicht vielleicht die die die die Energie Energie Energie Energieunseren bei bei beigrösseren grösseren grösseren grösseren Veranstaltungen Veranstaltungen Veranstaltungen Veranstaltungen unseren unseren unseren Gästen Gästen Gästen Gästen wünschen wünschen wünschen wünschen und und und undbei überall eingesetzt werden. „Wir im im im im Couvert Couvert Couvert Couvert nicht nicht nicht nicht bewusst bewusst bewusst bewusst wahrwahrwahrwahr-eseseses überall überall überall eingesetzt eingesetzt eingesetzt eingesetzt werden. werden. werden. werden. „Wir „Wir „Wir „WirDen passt passt passt passt perfekt perfekt perfekt perfekt zu zu zu zu unserer unserer unserer unserer PhiPhiPhiPhi-überall Den ausgewallten ausgewallten Teig Teig mit mit flüssiger, flüssiger, warmer warmer Butter Butter einstreichen. einstreichen. sind fleissige und zuverlässige Apfelmasse auf dem Teig auf einer Seite nehmen, nehmen, nehmen, nehmen, unterbewusst unterbewusst unterbewusst unterbewusst tun tun tun tun Sie Sie Sie Sie eseseseslosophie“ sind sind sind fleissige fleissige fleissige fleissige und und und und zuverlässige zuverlässige zuverlässige zuverlässigeDie losophie“ losophie“ losophie“ fährt fährt fährt fährt die die die die GeschäftsleiGeschäftsleiGeschäftsleiGeschäftslei-sind Die Apfelmasse auf dem Teig auf einer Seite der der Länge Länge nach nach als als Helfer. Fragen Sie uns an“ sagt „Wurst“ gleichmässigen verteilen. Dann den Teig von der auf auf auf auf jeden jeden jeden jeden Fall.“ Fall.“ Fall.“ Fall.“ Das Das Das Das Brauchtum Brauchtum Brauchtum Brauchtumterin Helfer. Helfer. Helfer. Fragen Fragen Fragen Fragen Sie Sie Sie Sie uns uns uns uns an“ an“ an“ an“ sagt sagt sagt sagt„Wurst“ gleichmässigen verteilen. Dann den Teig von der Seite terin terin terin fort. fort. fort. fort. Die Die Die Die Perchten Perchten Perchten Perchten sind sind sind sind inininin-Helfer. Seite die Obfrau der Perchtengruppe der der der der Perchten Perchten Perchten Perchten steht steht steht steht für für für für Glück, Glück, Glück, Glück, SeSeSeSe-zwischen die die die Obfrau Obfrau Obfrau Obfrau der der der der Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppedarüber zwischen zwischen zwischen Freunde Freunde Freunde Freunde vom vom vom vom ArvenArvenArvenArven-die darüber legen legen und und mit mit dem dem Tuch Tuch die die ganze ganze „Wurst“ „Wurst“ weiter weiter einroleinrolSumpfhogger Franziska Rüedi. len. Den gerollten Apfelstrudel wieder mit flüssiger, gen, gen, gen, gen, Gesundheit Gesundheit Gesundheit Gesundheit und und und und FruchtbarFruchtbarFruchtbarFruchtbar-büel Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger Franziska Franziska Franziska Franziska Rüedi. Rüedi. Rüedi. Rüedi. len. Den gerollten Apfelstrudel wieder mit flüssiger, warmer büel büel büel und und und und werden werden werden werden auch auch auch auch für für für für andere andere andere andereSumpfhogger warmer ButButter keit. keit. keit. keit. „Das „Das „Das „Das ist ist ist ist auch auch auch auch das, das, das, das, was was was was wir wir wir wir Aufgaben Aufgaben Aufgaben Aufgaben gerufen. gerufen. gerufen. gerufen. gerufen. Sie Sie Sie Sie können können können können ter bestreichen. bestreichen. M M E 2‘500 2‘500 2‘500 2‘500Zeitungen Zeitungen Zeitungen Zeitungeneinpacken einpacken einpacken einpacken–––– die die die diePerchtengruppe Perchtengruppe Perchtengruppe PerchtengruppeSumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhogger Sumpfhoggerhilft! hilft! hilft! hilft! G G Die Die ganze ganze „Wurst“ „Wurst“ auf auf ein ein Blech Blech legen legen und und im im heissen heissen Ofen Ofen kurz kurz backen bis der Teig Farbe annimmt. Die Apfelmasse darf nicht Gewinner Gewinner Gewinner Gewinner der der der der letzten letzten letzten letzten Verlosung Verlosung Verlosung Verlosung backen bis der Teig Farbe annimmt. Die Apfelmasse darf nicht kokochen. chen. Anschliessend Anschliessend wieder wieder mit mit flüssiger, flüssiger, warmer warmer Butter Butter bepinbepinEin Ein Ein Ein kurzes kurzes kurzes kurzes Feedback Feedback Feedback Feedback an an an an die die die die Redaktion Redaktion Redaktion Redaktion der der der der Arvenbüeler Arvenbüeler Arvenbüeler Arvenbüeler Post Post Post Postseln. seln. lohnt lohnt lohnt lohnt sich! sich! sich! sich! Dazu Dazu eine eine lauwarme lauwarme Vanillesauce Vanillesauce oder oder Vanilleglace Vanilleglace servieren. servieren. Es Es Es Es freut freut freut freut uns uns uns uns sehr, sehr, sehr, sehr, den den den den Gutschein Gutschein Gutschein Gutschein für für für für zwei zwei zwei zwei Übernachtungen Übernachtungen Übernachtungen Übernachtungen inkl. inkl. inkl. inkl. Halbpension Halbpension Halbpension Halbpension zu zu zu zu übersenden. übersenden. übersenden. übersenden. Herzliche Herzliche Herzliche Herzliche Wir Wir wünschen wünschen Ihnen Ihnen viel viel Spass Spass beim beim Nachbacken Nachbacken –– „en „en Guete“! Guete“! Gratulation Gratulation Gratulation Gratulation an: an: an: an:Hr. Hr. Hr. Hr. Thomas Thomas Thomas Thomas B. B. B. B. aus aus aus aus D-Mittelbiberach D-Mittelbiberach D-Mittelbiberach D-MittelbiberachDer Der Der Der Gutschein Gutschein Gutschein Gutschein wird wird wird wird per per per per Post Post Post Post geschickt. geschickt. geschickt. geschickt.
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