Unsere Spargelkarte Spargelkarte 2016 Vorspeisen: Frühlingssalat mit mariniertem 10,12,13 Stangenspargel und Shrimpscocktail 4,15 € 14,00 Sud vom Spargel mit feinen Kräuterflädle 1,3,5,6 € 4,00 Legiertes 1,5,6 Spargelsüppchen mit Räucherlachsstreifen 2,12,13 € 6,50 Hauptgerichte: Hauptgerichte: Wir servieren zum Spargel zerlassene Butter 5,6, Sauce Hollandaise 1,5,6 und Kartoffeln Schwarzwälder Schinken oder gekochter Schinken Kleines Kalbsschnitzel 1,3 nach „Wiener Art“ Medaillons vom Schweinefilet Medaillons von Rinderfilet 150g Zanderfilet ½ Pfund Spargel 1 Pfund Spargel € 18,50 € 23,50 € 23,50 € 26,50 € 19,50 € 27,50 € 32,50 € 32,50 € 35,50 € 28,50 Ein Pfund Spargel mit zerlassener Butter 5,6, Sauce Hollandaise 1,5,6 und Kartoffeln als Einzelgericht € 18,50 Cordon Bleu vom frischen Stangenspargel 1,5,6,3,13 an aufgeschlagener Sauce Hollandaise dazu ein kleiner Salat € 23,50 Bärlauchcrêpe gefüllt mit einem Ragout 1,3,5,6 von weißem und grünem Spargel mit Kirschtomaten € 16,50 Dessert: Parfait von weißer Schokolade 1,5,6 an Erdbeer-Rhabarberragout und Vanillesauce € 9,50
© Copyright 2024 ExpyDoc
