Mit den Genussbotschaftern durch den Frankenwald

FRANKENWALD TOURISMUS
Service Center
P R E S S E -
Adolf-Kolping-Straße 1
96317 Kronach
I N F O R M A T I O N
Fon: 09261 6015-0
Fax: 09261 6015-15
D E Z E M B E R 2015
[email protected]
www.frankenwald-tourismus.de
Immer der Wurscht nach!
Mit den Genussbotschaftern durch den Frankenwald
Kronach, 10. Dezember 2015. Ob unterwegs auf Sülzen-Tour, Kochen unter freiem
Himmel oder Gerichte nach dem Motto „Wie's Oma kochte und Opa mochte“ – im
Frankenwald führen die Genussbotschafter Interessierte hinter die Kulinarik-Kulisse und
gewähren schmackhafte Einblicke. Ganz nach dem Motto „Genussregion erleben“ bieten
die speziell ausgebildeten Stadtführer, Landwirte, Bäcker oder Metzger verschiedenste
Mitmachaktionen, Verkostungs‐, Koch- und Sensorikkurse an besonderen Standorten.
Auch Betriebsbesichtigungen und eigens konzipierte Genusstouren gehören zum
Programm. Ein Highlight ist zudem das Bayerische Brauerei- und Bäckermuseum mit
dem neu eröffneten Gewürzmuseum in der Bierstadt Kulmbach.
„Mit
ihrer
Zusatzausbildung
rund
um
die
oberfränkische
Spezialitätenvielfalt,
handwerkliche Lebensmittelerzeugung sowie zur Geschichte, Brauchtum, Kultur und
Landeskunde der Region, sind die Genussbotschafter wahre Frankenwald-Profis“,
erklärt Markus Franz, Geschäftsführer FRANKENWALD TOURISMUS. „Hier entdecken
Besucher kulinarische Erlebnisangebote, die über den reinen Einkauf regionaler
Lebensmittel oder den Besuch von Wirtshäusern und Biergärten hinausgehen.“
So geht es beispielsweise mit dem Gästeführer und Koch Wolfgang Pollnick für
Genießer auf die Sülzen-Tour. Hier lernen sie unter der „strengen Aufsicht“ des Hofer
Nachtwächters eine richtige Hausmacher-Sülze herzustellen und bekommen auch noch
so manchen Geheimtipp vom Experten. Von der Rindfleischwurst bis hin zum Hofer
Schnitz, ein Eintopf mit Gemüse der Saison – bei der kulinarischen Stadttour führt
Wolfgang Pollnick die Teilnehmer zu zahlreichen Hofer Köstlichkeiten zum Probieren.
Auch Kochbuch-Autorin Kerstin Rentsch ist bekannt für ihre kuriosen Kreationen wie
etwa die Heusuppe. Als Genussbotschafterin entführt sie die Besucher zum Beispiel bei
einer Kutsch- oder Pferdeschlittenfahrt mit anschließendem Picknick am Waldrand oder
beim gemeinsamen Kochen unter freiem Himmel in die kulinarische Brauchtumspflege in
der Renntsteigregion. Neben ihrem Kochbuch „Mit Leib und Seele, kochen und backen
im oberen Frankenwald“ gibt es in ihrem kleinen Hofladen auch hausgemachte
Spezialitäten
der
Region
als
Mitbringsel
für
zu
Hause.
Alle
Touren
der
Genussbotschafter finden zu ausgewählten Terminen und auf Anfrage statt. Eine
Übersicht
der
Anbieter
im
Frankenwald
gibt
es
unter
www.genussregion.oberfranken.de/deutsch/tourismus/genussbotschafter.
Neben den verschiedenen Touren freuen sich die Frankenwald-Gäste ebenso auf die
bodenständige Küche in den Gaststuben und Restaurants. Mit der nachweislich größten
Brauerei-, Bäckerei-, und Metzgereidichte der Welt laden die Wirte und Gastgeber
regelmäßig zu kulinarischen Aktionswochen ein. Unter dem Motto „Wie's Oma kochte
und Opa mochte“ starten Genießer vom 15. bis zum 31. Januar ins kulinarische Jahr
2016. In dieser Zeit kehren wieder einige Gerichte der alten Rezeptbücher zurück auf die
Teller und begeistern Liebhaber traditioneller Kochkunst.
Weitere
Informationen
zu
den
Genussbotschaftern
sind
bei
FRANKENWALD
TOURISMUS telefonisch unter 09261 601517 oder unter www.frankenwald-tourismus.de
erhältlich.
Kontakt:
FRANKENWALD TOURISMUS
Markus Franz
Adolf-Kolping-Straße 1
96317 Kronach
Fon: +49-(0)-9261-601517
Fax: +49-(0)-9261-601515
[email protected]
www.frankenwald-tourismus.de
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