Unternehmer-Brüder begeistern St.Gallen mit frischen Sandwiches

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Unternehmer-Brüder begeistern
St.Gallen mit frischen Sandwiches
Das lange Warten hat ein Ende. Die Jungunternehmer Philipp und Pascal
Luder, eröffnen nach Ostern am Broderbrunnen (Oberer Graben 16) ihr
drittes SUBWAY® Restaurant, das erste in St.Gallen. «Wir freuen uns riesig auf
unser neues Restaurant. Es gibt so viele ernährungsbewusste St.Gallerinnen
und St.Galler, die SUBWAY® Sandwiches von ihren Aufenthalten im Ausland
kennen und lieben gelernt haben. Ganz zu schweigen von den vielen
Schülern und Studenten in der Stadt. Unsere Gäste sind genauso begeistert
von den Sandwiches, wie wir es sind», so Philipp Luder (23).
Zurück zum Ursprung
Das nun dritte Restaurant im Familienverband war von langer Hand vorbereitet. «Die Entwicklung eines erfolgreichen Restaurants ist von mehreren Einflussfaktoren abhängig. Neben
den frischen Produkten und den freundlichen und serviceorientierten Mitarbeitern ist vor allem die Lage entscheidend», erläutert der zuständige Development Agent Heiko Trautwein.
Der gemeinsam mit Trautwein entwickelte Standort am Oberen Graben erfüllt diese Voraussetzungen: Gut sichtbar, gut erreichbar, gut frequentiert und mit 200 Quadratmetern und 60
Sitzplätzen genügend Platz für viele SUBWAY® Fans bzw. für jene, die es noch werden wollen.
Freuen sich sehr über die
Eröffnung des ersten SUBWAY®
Restaurants in St. Gallen:
Pascal und Philipp Luder.
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Die Entscheidung, ein Restaurant in St.Gallen zu eröffnen, hat für das Brüderpaar aus dem
Fürstentum Liechtenstein aber auch eine emotionale Seite. Sie haben ihre Wurzeln dort:
«Unser Vater, der uns im Aufbau unserer Unternehmung tatkräftig unterstützt, ist hier in
St.Gallen aufgewachsen und hat die HSG besucht. Auch darum ist dieses Restaurant ganz besonders für unsere Familie,» so Pascal Luder (20).
2 Millionen Sandwich Variationen
Entscheidend für den Erfolg eines SUBWAY® Restaurants sind die vor dem Kunden individuell zusammengestellten Subs. «Wir belegen die Sandwiches frisch und nach den Wünschen
der Gäste und bieten mit Wraps und Salaten eine leichte Alternative. Das zeigt, dass wir hervorragend zu den heutigen Ernährungsbedürfnissen und in den Alltag unserer Gäste passen,»
ist Philipp Luder überzeugt. «Ein Sub kann sowohl ein kleiner Imbiss zwischendurch als auch
eine vollwertige Mahlzeit in der Mittagspause sein,» so Luder weiter.
Weiter wachsen in einem verlässlichen System
«Die beiden Restaurants in Vaduz und Gossau entwickeln sich wunderbar. Daher war es für
uns der nächste logische Schritt im System zu wachsen, einen weiteren Standort zu suchen
und zu eröffnen,» so Pascal Luder. Das Restaurant am Oberen Graben 16 ist das zweite im
Kanton St.Gallen. Einen weiteren Standort mit Wil in der Ostschweiz haben die Brüder schon
ins Auge gefasst.
«Wir leben heute den höchsten Grad an Kundenorientierung. Mit über 2 Millionen ver
schiedenen Variationsmöglichkeiten bieten wir alles, von kalorienarm über scharf bis hin zu
herzhaft», sagt Pascal Luder. Die Beliebtheit spiegelt sich in einer positiven wirtschaftlichen
Entwicklung wieder: Die Entwicklung der Sandwichkette in der Schweiz ist im Europa
vergleich überdurchschnittlich.

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