WEINGUT BERNHARD HUBER Heimbacher Weg 19 - 79364 Malterdingen - Tel. 0 76 44/929 722 - 0 - Fax 0 76 44/929 722 - 99 [email protected] - www.weingut-huber.com Malterdingen, im Oktober 2015 Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Weinfreunde! Das Jahr 2015 war geprägt von einem milden Winter, und es folgte ein warmes Frühjahr, das für einen gleichmäßigen Austrieb der Reben sorgte. Durch das gute Blütewetter bedingt resultierte ein schöner Fruchtansatz, der sich im weiteren Verlauf einer zügigen Vegetation wunderbar entwickeln konnte. Die hohen Sommertemperaturen gaben den Trauben eine schöne Reife, und selbst die Trockenheit haben die Rebanlagen gut überstanden. Dank einer sehr frühen Lese konnte eine gute Säurestruktur bewahrt werden, und die kühlen Nächte unterstützten zusätzlich die Entwicklung einer wunderbaren Frucht. Die Weißweine befinden sich bereits in der Endphase der Gärung, und die ersten Spätburgunder sind abgepresst. Glücklich geschafft nach knapp vier Wochen Weinlese blicken wir nun unserer Präsentation und Premiere unserer >>Grosses Gewächs<< Spätburgunder entgegen, zu der wir Sie als Freunde und Kunden unseres Weingutes zusammen mit Ihren Freunden recht herzlich einladen möchten. Am Samstag, den 21.11. und Sonntag, den 22.11. 2015 jeweils von 11-18 Uhr öffnen wir die Kellertüren des Weingutes, des Barriquekellers und der Schatzkammer für Sie. In unserer Probierstube präsentieren wir Ihnen unsere Spätburgunder des Jahrganges 2013: Unseren Premiere Cru >> Alte Reben<< und die Großen Lagen Spätburgunder >> Bienenberg >> Sommerhalde >> Schlossberg >> Wildenstein << << << << Die Natur hat uns im Weinjahr 2013 durch das kühle Blütewetter bedingt kleinbeerige, verrieselte Trauben mit wunderbaren Säurewerten geschenkt. Es ist einen Jahrgang mit geringer Erntemenge, aber auch mit außergewöhnlicher Dichte, Eleganz, Nuancenreichtum und enormem Reifepotential. Selbstverständlich stehen für Sie auch unsere aktuellen Weißweine und Sekte zur Verkostung bereit. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, die Jungweine des Jahrgangs 2014 und 2015 direkt aus dem Barrique zu verkosten und bei den gereiften Weinen im Raritätenkeller über das Reifepotential der Weine zu philosophieren. Ganz besonders freuen wir uns über die diesjährigen befreundeten Gastwinzer, die mit ihren tollen Weinen das Verkostungsrepertoire bereichern. Dr. Wehrheim aus Birkweiler, Südpfalz und Hansruedi Adank aus Fläsch, Graubünden Für badische Köstlichkeiten sorgt die renommierte Metzgerei Markus Dirr aus Endingen, mit kleinen Speisen und ihren weithin bekannten Fleisch- und Wurstspezialitäten. Umrahmt wird die diesjährige Präsentation von Wolfgang Sieburgs Holzkunst eigenART. Es ist erstaunlich, was der Mahlberger Künstler alles aus Fassdauben und Rebstöcken zaubern kann. Ganz unter dem Motto der Familie Adank: „Genuss ist der Reichtum des Augenblicks“ möchten wir am Samstagabend, dem 21.11.2015 ab 19 Uhr gemeinsam mit Ihnen in „Köpfer´s Steinbuck“ in Vogtsburg-Bischoffingen einen Gourmetabend in einem traumhaften Ambiente verbringen. Küchenchef Stefan Köpfer hat ein 5-Gänge-Menü kreiert, passend zu den Weinen der Gastwinzer und aus unserem Keller. Sicherlich eine gute Gelegenheit, einfach mal wieder den Augenblick zu genießen. Der Preis für das Menü beträgt 120.- € pro Person inkl. Wein, Wasser, und Kaffee. Bei Interesse bitten wir Sie, sich direkt bei uns im Weingut schriftlich per e-mail oder Fax bis zum 10. November 2015 anzumelden. Im Köpfer´s Steinbuck, steht auch ein gewisses Zimmerkontingent zur Verfügung, die sie unter Telefon 07662-94 94 650 oder per Email unter [email protected] reservieren können. Bei der Suche weiterer Übernachtungsmöglichkeiten sind wir Ihnen gerne behilflich. Schon jetzt freuen wir uns, Sie auf unserem Weingut und zu unserer Jahrgangspräsentation begrüßen zu dürfen, und verbleiben mit goldherbstlichen Grüßen aus Malterdingen Ihre Barbara und Julian Huber und das ganze Team Anbei noch weitere Genusstermine: 24.10.2015 Weinmenü im „Landgasthaus Sonne“, Malterdingen 15.+16.11.2015 13 Breisgauer präsentieren sich im Emmendinger Rathaus 20.11.2015 Weinmenü im „Raben“ in Horben mit den 13 Breisgauer 28.11.2015 VDP - Lange Nacht der offenen Weinkeller in Freiburg Bitte beachten Sie, dass vom 28.12.2015 bis 06.01.2016 unser Weinverkauf geschlossen ist.