Original Tiki Drinks Chi Chi Original Tiki Drinks 7,50€ Rum Barrel 10,80€ Smirnoff Wodka, Ananas, Kokosmilch. Captain Morgan White, Appleton Special Gold, El Dorado 12 Years, John Taylors „ Chi Chis sind Pina Coladas mit Wodka statt Rum.“ Falernum, The Bitter Truth Pimento Dram, Pernod, Angostura Bitters, frische Limette, „Dieses Rezept ist von Don the Beachcomber/circa 1970. Chi Chi = Muttermilch.“ Zombie 10,40€ John Taylors Falernum, Appleton Special Gold, Lemon Hart 151 Demerara Rum, Angostura Bitters, Pernod, frische Limette, „Ein verloren gegangenes original Rezept, gefunden von Beachbum Berry im 1937er Notizbuch von Beachcomber’s Kellner Dick Santiago. Er hatte es als ‚alt‘ markiert… “ 9,70€ Falernum, Angostura Bitters, frische Limette, Zuckerrohr, Grenadine. „Als Don Beach in den späten 1920er Jahren die Long Bar des Raffles Hotels in Singapore besuchte, trank er dort einen Singapore Sling. Später kreierte er selbst einen…, es könnte ein Mai Tai 10,90€ Pierre Ferrand Dry Orange Curacao, Plantation Jamaican Rum, J. Bally Rhum Vieux Agricole 3 Ans d’Âge, frische Limette, Orgeat, Zuckerrohr. „ Original Drink von Don the Beachcomber 1937.“ „Don the Beachcomber hatte fünf Versionen des Planter’s Punch auf seiner Karte der 1930er. Dieser kommt dem alten jamaikanischen Rezept des Planter’s Punch sehr nahe, nur wurde die Süße und Stärke durch die Zugabe von verschiedensten Rum und Sirup Sorten verfeinert. “ 10,10€ John Taylor Falernum, Lemon Hart 151 Demerara Rum, Angostura Bitters, Pernod, „ Original Drink von Don The Beachcomber, circa 1937. “ 8,60€ Indikator für die Angeschlagenheit des Hotels zur damaligen Zeit gewesen sein…“ Appleton Special Gold, Plantation Jamaican Rum, Cruzan Single Barrel, John Taylors frische Limette, Orange, Marakuja. Singapore Sling „ Don the Beachcomber’s Version von circa 1937.“ „ Original Drink von Don the Beachcomber circa 1934.“ Cobra’s Fang „ Original Drink von Don the Beachcomber, circa 1940. “ Cherry Heering, Tangueray Gin, frische Zitrone, Tonic. Don’s Mix (Grapefruit, Zimt, Zuckerrohr), Grenadine. Planter’s Punch Grapefruit, Orange, Ananas, Honig, Grenadine. „ Original Drink von Trader Vic, 1944. “ Eastern Sour 7,50€ Four Roses, frische Orange & Zitrone, Orgeat, Zuckerrohr. Munich Sour 9,10€ Chateau Montifaud Cognac, frische Orange & Zitrone, Orgeat, Zuckerohr. „ Original Drink von Trader Vic, 1972. Eine Variation seines Eastern Sour. “ COCKTAILS Caipirinha COCKTAILS 7,50€ Sex on the Beach 7,50€ Cachaca de Caipirinha, frische Limette, feiner weißer Zucker. Smirnoff Wodka, De Kuyper Peach Tree, Cranberry, Orange. „ 1918 in der Nähe von Sao Paulo wird von einem Bar Besitzer die Caipirinha erfunden. „ Während der Urlaubssession zum Spring Break 1987, wurde in Fort Lauderdale, Florida ein Während einer Grippewelle, versuchte dieser mit Vitaminen und Alkohol die Symptome zu bekämpfen. “ Mojito 8,50€ Wettbewerb ausgeschrieben, der darauf abzielte einen Cocktail mit Pfirsichlikör zu kreieren. Im Zuge dieses Wettbewerbs entstand der Cocktail Sex on the Beach. Der Name sollte Hintergründe für den Spring Break Tourismus in seinem Namen tragen: Sex & Strand. Havana Club 3 Jahre, weißer Rohrzucker, frische Limette, Tequila Sunrise Mineralwasser, frische Minze. Tequila Don Julio Anejo, frische Limette Zitronenlimonade, „ Früher war das Mischgetränk schon unter dem Namen El Draquecito (der kleine Drache) bekannt, benannt nach dem britischen Eroberer Sir Francis Drake, der es mutmaßlich gegen Magen Beschwerden zu sich nahm. Wie der Name Mojito entstand, ist bis heute nicht geklärt. Cuba Libre 6,90€ Havana Club 3 Jahre, frische Limette, Cola. 8,90€ Grenadine & Creme de Cassis. „ In den 1920er Jahren wurde, in der Bar der Rennbahn des mexikanischen Ortes Agua Caliente (Tijuana), der Tequila Sunrise nach dem obigen Rezept erstmals gemixt. “ Bahama Mama 7,90€ Bananenlikör, Malibu, Grenadine, Orange, Zitronenlimonade . „ Der Name soll entstanden sein, als nach Ende des spanisch- amerikanischen Krieges „ Der Name Bahama Mama kommt von einer bahamaischen Großmutter und ihrem Geheimrezept. Sie gab den vitalisierenden Mix ihren Enkeln zur Stärkung. “ Befreiung Kubas von der spanischen Kolonialherrschaft anstießen Cosmopolitan amerikanische Soldaten mit der Kombination aus Coca Cola, Rum und Limettensaft auf die (‚Viva Cuba Libre'- zu deutsch ‚Es lebe das freie Kuba‘). “ Long Island Iced Tea SMirnoff Citron, Triple Sec, frische Limette, Cranberry . 9,90€ Smirnoff Wodka, Tangueray Gin, Captain Morgan White, Don Julio Silver, Cointreau, frische Limette, Zuckerrohr, Cola. „ Einer Legende nach, soll er von einer reichen gelangweilten Hausfrau aus Long Island im Bundesstaat New York erfunden worden sein. Damit ihr Ehemann nichts merkt, soll sie sich beim heimlichen Griff in die Hausbar von jeder Spirituose nur eine kleine Menge genommen haben. Um den Geruch zu vertuschen, hat sie wohl den Drink mit Cola aufgefüllt.“ „“ 7,90€ FRUITy JAM COCKTAILS Hapananana SOUR DRINKS 8,10€ Captain Morgan White, Bananenlikör, hausgemachtes Bananenpüree, „ Die klassische Margarita entstand um die Zeit der Prohibition in Amerika oder Mexico. „ Der Namensgeber dieses himmlisch soften Daiquiris 1953 kürte die Zeitschrift Esquire die Margarita zum „Drink des Monats“ mit den Worten „Sie war die Hapa Haole - Tiki Diner & Music Bar“ ist aus Mexiko, Señores, und sie ist hübsch anzusehen, aufregend und provokant.“ . 8,10€ Captain Morgan White, hausgemachtes Ananaspüree, frische Minze, Ocean Margarita „ Das dieser sauer-süß-salzige Drink einer Frau gewidmet ist, liegt auf der Hand. Doch „ Circa 2015 in Mülheim/ Hapa Haole Bar. “ welcher? Es gibt endlose Mythen um den Drink aus dem Agavenschnaps. Fast immer war es 8,10€ Smirnoff Wodka, hausgemachtes Ananaspüree, Marakuja, Banane. ein Barkeeper, der einer verehrten Lady seine Aufwartung machte, indem er einen Drink nach ihr benannte. “ Raspberry Margarita Berry Bomb 7,50€ Captain Morgan White, hausgemachter Beeren Mix, frische Zitrone, „ Dieser Drink wurde 2015 vom exzentrischen Barkeeper der Hapa Haole in Mülheim erfunden.“ Tequila Silver, Cointreau, frische Himbeeren & Zitrone, Apfel. Whiskey Sour 7,50€ Jack Daniel`s, frische Zitrone, Eiweiß, Zuckerrohr. 7,90€ Cachaca de Caipirinha, hausgemachter Beeren Mix, frische Limette, weißer Zucker. Wildberry Mojito 9,50€ „ Margarita bedeutet auf spanisch Gänseblümchen. “ Himbeere, Zitronenlimonade . Wildberry Caipi 8,90€ Tequila Silver, Cointreau, Blue Curacao, frische Zitrone, Orange, Salzrand. Limette, Zuckerrohr. Hawaiian Beach 8,50€ Tequila Silver, Cointreau, frische Zitrone, mit Zucker- oder Salzrand. Zitrone, Zuckerrohr. Mint Mug Classic Margarita 8,90€ Captain Morgan White, hausgemachter Beeren Mix, frische Limette & Minze, Irish Sour Jameson Scotch, frische Zitrone, Eiweiß, Zuckerrohr. 7,90€ CREAMY COCKTAILS Pina Colada DRIVER COCKTAILS 8,50€ Captain Morgan White, Batida de Coco, Kokosmilch, Ananas. 8,90€ Blue Curacao, Captain Morgan White, Kokosmilch, Sahne, hausgemachtes Ananaspüree, Grenadine. Blue Lagoon 6,50€ Hausgemachter Beeren Mix, frische Limette, Zuckerrohr, Marakuja, Ginger Ale. „ In der Bar La Barrachina in San Juan, Puerto Rico- soll der Barkeeper Ron Ramon Portas Mingot 1963 die Pina Colada erfunden haben. “ Bloody Swimmming Pool Bababoom Paradise Punch 6,50€ Hausgemachtes Ananas- & Bananenpüree, Grenadine, Orange. Juicy Julep 5,90€ Orange, Ananas, Limette, Himbeere, Minze, Ginger Ale. 9,50€ Captain Morgan White, Tanqueray Gin, Blue Curacao, frische Zitrone, Bora Bora 5,90€ Kokosmilch, Ananas, Banane, Marakuja. Zuckerrohr, Zitronenlimonade. Flamingo MILCHSHAKES 5,90€ Marakuja, Grenadine, Zitrone, Mandel, Orange, Grapefruit. Schokoladen Milchshake 5,50€ Vanille Milchshake 5,50€ Mango Milchshake 5,90€ Bananen Milchshake 5,90€ Ananas Milchshake 5,90€ Erdbeer Milchshake 5,90€ Schoko- Bananen Milchshake 5,90€ Mango- Ananas Milchshake 5,90€ Erdbeer- Bananen Milchshake 5,90€ Love Punch Kirsche, Marakuja, Ananas, Zitrone. 5,10€
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