Karlstadt für Wein

für Wein-
Genießer
2016
Karlstadt
für Wein-Genießer
Inhalt
Geschichte des Weins in Karlstadt
Unsere Weinlagen
Rebsorten
Bocksbeutel
Der Karlstadter Stadtwein
Wein- und Hoffeste
Heckenwirtschaften
Weinbergwanderungen und -führungen
Gästeführer
Weinlehrpfade
Weinproben
Weingaststätten
Weinverkauf 4
5
6
8
9
10
13
21
24
25
27
30
32
Herausgeber:
Stadt Karlstadt | Zum Helfenstein 2 | 97753 Karlstadt
Die Stadt Karlstadt ist eine Gebietskörperschaft des öffentlichen Rechts. Sie wird vertreten durch den Ersten Bürgermeister Dr. Paul Kruck (Tel. 09353 7902-45)
USt-IdNr.: DE132115325
Fotonachweis: Stadt Karlstadt,
Fränkisches Weinland/Andreas Hub, Jochen Schreiner
Satz: w.m.graphiX, Wiesenfeld Druck: Rainbowprint, Retzbach
… mit den besten Empfehlungen
Karlstadt am Main oder „Karscht“, wie die Karlstadter
sagen, ist eine Weinstadt für gesellige Genießer.
Vor den Toren Würzburgs und umgeben von Weinbergen bzw. den Ausläufern des Spessarts werden hier in
idealer Weise fränkische Gastlichkeit und exzellente
Weine aus den Karlstadter Lagen mit dem Flair einer
einzigartigen historischen Altstadt verbunden.
Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie
ein Weinerlebnis besonderer Art.
„Das alte Fass ist ausgetrunken,
der Himmel steckt ein neues an.
Wie mancher ist vom Stuhl gesunken,
der nun nicht mit uns trinken kann.
Doch ihr, die ihr wie wir beim alten
mit so viel Ehren ausgehalten,
geschwind die alten Gläser leer
und setzt euch zu den neuen her!”
(Georg Christoph Lichtenberg, 1742 – 1799)
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Wissenswertes
rund um den Wein
Geschichte des Weins in Karlstadt
Schon seit dem 8. Jh. wird in Franken Wein angebaut.
Wann in Karlstadt selbst die erste Rebe gepflanzt wurde,
ist nicht bekannt. Aber bereits 1244 wurde der Weinbau
in Karlstadt in einer Urkunde erwähnt, als der damalige
Würzburger Bischof Hermann von Lobdeburg zwei Wagen
Wein bei Karlstadt als Einkünfte erhielt.
Bereits im 17. Jh. reichten die Weinberge
schon bis vor die Stadttore und legten damit
den Grundstein für den Reichtum der Stadt.
Noch älter ist der Weinanbau in Stetten,
einem kleinen Ortsteil der Kreisstadt. Hier
wurde bereits 816 der erste Weinstock
gepflanzt und gehört damit zu den ältesten
Weinorten Frankens.
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Unsere Weinlagen
Das milde Klima am Main sowie die für den Wein so
wichtigen Böden lassen in Karlstadt sehr mineralstoffhaltige Weine mit würzigem Geschmack wachsen.
Zusammen mit der Leidenschaft der Winzer entstehen
dabei großartige Weine der Karlstadter Lagen, die
bereits den einen oder anderen Preis gewonnen haben.
Die Renommierlage Stettener Stein zählt zu den ältesten Lagen des fränkischen Weinlandes. Hier – hoch über
dem Main gelegen – gedeihen auf steilen, zum Main hin
abfallenden Muschelkalkböden typisch fränkische Rebsortenweine.
Dies gilt auch für den Gambacher Kalbenstein, in dem
wahrscheinlich bereits um 400 bis 600 n. Chr. der erste
Wein angebaut wurde. Unvorstellbare Mühen haben hier
die Trockenmauern gekostet, die dem Berg die Grundlagen für den Weinbau gaben, indem sie die Wärme
speichern und so der Sonne bei ihrem Bemühen um die
bestmögliche Weinqualität helfen.
Der Mühlbacher Fronberg auf der linksmainischen Seite
gehört zu den Karlstadter Trockengebieten mit Muschelkalkbänken, die Wärme speichern und ein Kleinklima
entstehen lassen, das optimale Bedingungen für den
Weinbau bietet. Gleich daneben befindet sich die Weinlage Laudenbacher Schloss, die wie auch alle anderen
Karlstadter Lagen zur Großlage Roßtal gehört.
Last but not least der Karlstadter im Stein, die kleinste
Weinlage in ganz Franken und zwischen Himmelstadt und
Karlstadt gelegen.
„Auf der Berge freien Höhen,
in der Mittagsonne Schein,
an des warmen Strahles Kräften
zeugt Natur den goldnen Wein.”
(Friedrich von Schiller, 1759 – 1805)
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Erst ein breites Spektrum an Rebsorten führt zur
Vielfalt der ausgebauten Weine. Weltweit sind etwa
8.000 Arten der „vitis vinifera“ bekannt, doch nur
ein ganz kleiner Bruchteil eignet sich zur Herstellung
von Wein. Denn für den gekelterten Wein ist nach den
klimatischen Rahmenbedingungen und den jeweiligen
Weinbergsböden, vor allem die Rebsorte maßgeblich
für den Geschmack des späteren Weines.
Silvaner
Der Silvaner ist der wohl typischste weiße Frankenwein
und wird hier seit über 350 Jahren angebaut. Sein Charakter reflektiert perfekt sein Terroir und verbindet die
erdigen Töne mit zarten fruchtigen Aromen sowie einer
bekömmlichen Säure. ln seiner Blume spiegeln sich viele
zarte Nuancen wider.
Müller-Thurgau
Die Rebsorte reift früh und liefert süffige, manchmal blumige, mit einem feinfruchtigen Muskataroma versehene
Weine mit eher milder Säure. Der Müller-Thurgau ist – von Ausnahmen abgesehen – kein lagerfähiger Wein
und schmeckt in den ersten Jahren nach der Ernte am
besten. ln der Farbe ist er blassgelb bis hellgelb und mit
einem mittleren Körper.
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Bacchus
Der Bacchus ist eine frühreife weiße Rebsorte, die sehr hohe Reifegrade erreichen kann. Er liefert sehr aromatische und fruchtige Weine mit einem ansprechenden
Säurespiel, dessen Bukett manchmal an die Duftnote
einer Scheurebe bzw. Cassis erinnert. Der Bacchus wird
vorwiegend halbtrocken ausgebaut und zählt zu den
beliebten duftigen Trinkweinen für gesellige Abende.
Domina
Die noch sehr junge rote Rebsorte wird fast ausschließlich in Franken angebaut. Mit ihrer dunklen, tiefroten
Weinfarbe und einem feinfruchtigen Kirscharoma liefert
die Domina angenehme, extraktreiche, gut gedeckte vollmundige Rotweine bei hohem Qualitätsniveau und ist aus
der Weinlandschaft Frankens nicht mehr wegzudenken.
Spätburgunder
Was der Riesling qualitativ für die Weißweine bedeutet,
verkörpert der Spätburgunder oder Pinot Noir unter den
Rotweinen: Weine für gehobene Ansprüche. Er schmeckt
vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma und
Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat
einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen
Johannisbeere. Spätburgunder Rotweine eignen sich
ideal für die kühlere Jahreszeit, auch wenn man ihn
chambriert bei 16 bis 18 Grad genießt.
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Bocksbeutel
Der Bocksbeutel ist das unverwechselbare Wahrzeichen für den Frankenwein. Ein eigenwilliges Behältnis, dessen Name bis heute zu Spekulationen
Anlass gibt.
Der Bocksbeutel dient seit mindestens 250 Jah-
ren dem Frankenwein als typisches Behältnis. Erstmals 1728 kam er in diese Flaschen, um den Würzburger Steinwein gegen Handelsmissbrauch zu sichern.
Der Bocksbeutel ist eine Flasche, die annähernd
die Form eines flach gedrückten Ellipsoids hat.
Sie wird für qualitativ hochwertige Weine verwendet. Das Mindest-Mostgewicht für Bocksbeutelwein liegt mit
72 Grad Oechsle über dem für
Qualitätswein.
Nach europäischem Recht
dürfen, abgesehen von
wenigen Ausnahmen,
nur Qualitätsweine aus
Franken in einen Bocksbeutel abgefüllt werden.
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Der Karlstadter Stadtwein
Jedes Jahr wird in Karlstadt ein „Stadtwein“ aus Karlstadter
Lagen prämiert, der bei Empfängen bzw. Veranstaltungen der
Stadt Karlstadt gereicht wird. Die Auswahl des Weines erfolgt
in einer Blindverkostung durch eine Jury, die aus den eingereichten Weinen jeweils einen Rot- und einen Weißwein zum
Stadtwein küren. Der Charakter des Weines soll dabei sowohl
fruchtig, aber auch elegant, eben typisch fränkisch sein.
Für 2016 wurde ein 2014er Silvaner Kabinett aus dem
Weingut Frank in Karlstadt ausgesucht. Der Wein, aus
der Lage Karlstadter im Stein, ist jung, spritzig und süffig.
In der Nase sammelt sich ein kräutriger Duft, der sich auch
geschmacklich mit reichlich Körper und einem dezenten
Nachhall an belebender Säure paart.
Beim Rotwein fiel die Wahl auf einen 2014er Rotweincuvee, Mühlbacher Fronberg, Qualitätswein halbtrocken
vom Weingut Kohlmann-Scheinhof in Mühlbach. Dieser,
nach Waldfrüchte und Cassis duftende, Cuvee besteht aus
drei Rotweinen Spätburgunder, Domina und Dornfelder. Er
hat eine geringe Restsüße die ihn leichter trinkbar macht.
Die Besonderheit dieses Weines besteht darin, dass man
diesen auch gekühlt im Sommer zu leichten Gerichten
wundervoll genießen kann.
Wer den Stadtwein 2016 einmal probieren
möchte, kann diesen in der
Tourist-Information oder direkt bei den
Winzern erwerben.
Der Weißwein im Bocksbeutel (0,75 l) kostet 6,00 €,
der Rotwein in der
Bordeaux-Flasche (0,75 l) kostet 5,00 €.
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Wein- und Hoffeste
In Franken wird gerne und viel gefeiert,
am liebsten mit fränkischen Weinen.
Bei den traditionellen Weinfesten wird Weinkultur in idyllischem Ambiente und bei ausgesuchten Weinen gepflegt.
Dabei hat jedes Weinfest sein ganz eigenes Flair und die
Geselligkeit kommt auf keinen Fall zu kurz.
März 2016
12. und 19. März
Jungweinprobe
ab 18.00 Uhr – 23.00 Uhr
Veranstalter: Winzerkeller Stetten
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · Telefon 09360 291
Mai 2016
21. und 22. Mai
Hofschoppenfest
Weingut Werner & Christine Baus
Bachgasse 12, Karlstadt-Gambach
Sa ab 17.00 Uhr, So ab 13.00 Uhr
Fränkische Küche, Silvaner-Nudeln,
hausgemachte Kuchen und Torten
Weinbau Werner und Christine Baus
Obere Löhleinstraße 10 · 97753 Karlstadt-Gambach
[email protected] · Telefon 09353 3682
Juni 2016
11. bis 13. Juni
Hofschoppenfest Weingut Höfling
Kellereigasse 14, Eußenheim
Sa + Mo ab 14.00 Uhr, So ab 11.00 Uhr
Sonntag Mittagessen, Fränkische Küche, Schinken vom
Grill, Haxn, täglich Live-Musik („Die Rossinis“ am So)
Weingut Höfling · Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.weingut-hoefling.fwo.de
Telefon 09353 7632
Wein- und Hoffeste
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… hier feiern
Wein-Genießer Feste
Juli 2016
2. bis 4. Juli
Laudenbacher Weinfest
Sa, So 18.00 – 1.00 Uhr, Mo 18.00 – 00.00 Uhr
Montag: Kesselfleisch
Veranstalter: Männergesangsverein Laudenbach
An der Hollerecke · 97753 Karlstadt-Laudenbach
16. bis 18. Juli
Weinfest am Torbogen, Stetten
Veranstalter: Winzerverein Stetten
Am Torbogen · 97753 Karlstadt-Stetten
29. bis 31. Juli
TSV Weinfest Karlstadt, Marktplatz Karlstadt
Fr 18.00 – 00.00 Uhr, Sa 17.00 – 00.00 Uhr, So 10.00 – 00.00 Uhr
Veranstalter: TSV 1884 Karlstadt e.V.
August 2016
5. bis 7. August
Romantischer Winzerhof im Weingut
Fr ab 18.00 Uhr, Sa ab 16.30 Uhr, So ab 11.00 Uhr
Besonderheiten:Live Musik, Illumination, moderne fränkische Spezialitäten
Weingut A. Keller · Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
20. bis 21. August
Mühlbacher Weinfest
Sa ab 17.30 Uhr, So ab 10.00 Uhr
Veranstalter: Vereinsring Mühlbach e.V. Festplatz am Bürgerhaus Mühlbach
Karlburger Straße 2 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
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September 2016
3. bis 5. September
Flaak-Weinfest, Karlstadt, Marktplatz Karlstadt
Sa ab 14.00 Uhr, So ab 10.00 Uhr, Mo ab 16.00 Uhr
Zertifiziert nach den Richtlinien „Wein Schöner Land“
Veranstalter: Flaak Winzer
(Weingut Kohlmann-Scheinhof, Weingut Höfling)
3. bis 5. September
Hofschoppenfest in der Rohrbacher Winzerstube
Sa ab 17.00 Uhr, So ab 10.00 Uhr (Gottesdienst in der Winzerscheune), Mo ab 15.00 Uhr
Jeden Tag eine besondere Spezialität zusätzlich zum normalen Speiseangebot
Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube
Dorfstraße 7a, 97753 Karlstadt-Rohrbach
[email protected]
Telefon 09359 494, Mobil 0171 6500715
Oktober 2016
1. und 2. Oktober
Schoppentag Winzerkeller Stetten
Sa ab 16.00 Uhr, So ab 11.00 Uhr
Weinprobe im Keller, Musik, frischer Federweißer und Spanferkel
Veranstalter: Winzerverein Stetten und Karlburg
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · Telefon 09360 291
November 2016
12. November
„Närrische Weinprobe“
Carnevals-Club Stetten, Mehrzweckhalle Stetten
ab 19.11 Uhr
Inthronisierung des Prinzenpaars bei einer humoristischen
Weinprobe (5 erlesene Weine) mit zusätzlichen kabarettistischen Einlagen und musikalischer Umrahmung.
Des Weiteren werden die Weine in fränkisch-humorvoller
Weise vorgestellt.
Karten erhältlich ab Mitte Oktober beim Winzerkeller Stetten Urbanusstraße 29 · 97753 Stetten · Telefon 09360 291
Heckenwirtschaften
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… hier können
Wein-Genießer
einkehren
Heckenwirtschaften
Wenn die Winzer ihre Türen und Tore öffnen,
dann heißt es hier „Heckenwirtschaft“.
Früher wurden hierfür noch Scheunen, das Wohnzimmer
oder gar das private Schlafzimmer ausgeräumt, um für
wenige Wochen den Gast mit eigenen Weinen und fränkischer Hausmannskost zu bewirten. Heute sind Frankens
Heckenwirtschaften ein saisonales Highlight für alle, die
es bodenständig und ehrlich mögen.
Ob rustikale, dekorative oder individuell geschmückte
Gasträume – sie bieten eine reizvolle Atmosphäre und laden zum ungezwungenen Austausch – mit dem bis dahin noch unbekannten Tischnachbarn – bei dem Genuss von Wein und kleineren Gerichten ein.
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JAN
Reinhard Endres
Rohrbacher
Winzerstube
Weinbau Frank
Weingut
Kohlmann-Scheinhof
Schwalbennest
Weinbau
Axel Konrad
FEB
MÄR
APR
1. – 6.1.
29.1. – 9.2
31.3. – 24.4.
(außer So 3.4.)
1.1. – 31.1.
14. –
31.1.
6. –
24.1.
7.4. – 1.5.
18.2. –
6.3.
Weinhaus am Riesen
Müller
7. –
24.4.
26.2. –
20.3.
17.3. –
10.4.
Weingut Blank
Weinbau
Bernhard Marschall
MAI
19. –
27.2.
Winzerhütte
Gambach
3.4.
1.5.
Winzerhütte
am Benediktusberg
Heckenwirtschaft
Maiberger
Weinbau Krieger
Weinbau Heßdörfer
30.4. –
22.5.
11. –
28.2.
10. –
20.3
Heckenwirtschaften
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
30.9. –
16.10.
6.10. –
6.11.
27.10. –
20.11.
1. – 18.9.
21.10. –
13.11.
18.8. –
11.9.
11. –
19.11.
3. + 31.7.
28.8.
DEZ
27. –
30.12.
20.10. –
25.11.
5.6.
15
3.10.
9.4. – 7.8.
10. –
25.09.
1. – 31.10.
20. –
30.10.
16
Reinhard Endres
Rohrbacher Winzerstube
1. – 6. Januar, 29. Januar – 9. Februar,
30. September – 16. Oktober, 27. Dezember – 30. Dezember
Geöffnet: Mi - Sa ab 14.00 Uhr, So + Feiertag ab 12.00 Uhr, Mo u. Di Ruhetag
Sitzplätze: innen 45, außen 40
Weine:
Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner, Riesling, Kerner, Scheurebe, Domina, Portugieser
Essen:
Heckenwirtschaftstypische Speisen,
Besonderheiten: Sülze mit Bratkartoffeln,
Leberwurst mit Kraut
Reinhard Endres, Rohrbacher Winzerstube
Dorfstraße 7a · 97753 Karlstadt-Rohrbach
[email protected]
Telefon 09359 494 · Mobil 0171 6500715
Weinbau Frank
1. - 31. Januar, 31. März – 24. April
(außer Sonntag, 3. April), 20. Oktober – 25. November
Geöffnet: Do – So ab 15.00 Uhr
Sitzplätze: innen 50 – 80
Weine:
Weiß- & Grauburgunder, Silvaner,
Müller-Thurgau, Domina, Riesling, Bacchus
Essen:
Blaue Zipfel, Flammkuchen, Bratwürste, Sülze, gebackenes Rippchen
Besonderheiten: eigene Wurst- und Fleischwaren
Reservierung möglich
Weinbau Frank, Inhaber Daniel May
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
[email protected] · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 2449 · Mobil 0170 4782986
Heckenwirtschaften
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Weingut Kohlmann-Scheinhof
Schwalbennest
14. - 31. Januar, 7. April – 1. Mai,
6. Oktober – 6. November
Geöffnet: Do, Fr, Sa ab 17.00 Uhr, So ab 15.00 Uhr
Sitzplätze: innen 60, außen 25
Weine:
Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißer Burgunder, Kerner, Riesling, Gewürztraminer, Domina, Spätburgunder
Essen:
Weinsülze mit Bratkartoffeln, Bratwurst, Angemachter und vieles mehr.
Zertifiziert nach den Richtlinien „Wein Schöner Land“
Schwalbennest
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Am Mühlbach 1 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
[email protected]
www.schwalbennest.fwo.de
Telefon 09353 9090100 · Telefax 09353 9090195
Weinbau Axel Konrad
6. – 24. Januar, 18. Februar – 6. März,
7. – 24. April, 1. – 18. September,
27. Oktober - 20. November
Geöffnet: Do, Fr, Sa ab 15.00 Uhr
So und Feiertag ab 13.00 Uhr
Sitzplätze: innen 50, außen 30
Weine:
Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus,
Riesling, Rotling, Domina
Essen:
Schinken-, Wurst-, Käse- und Brotzeitplatte,
Knackwürste mit Brot, Bauernrippchen
und noch mehr, Freitag Seelachsfilet,
täglich hausgemachter Kartoffelsalat
Weinbau Axel Konrad
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
[email protected] · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
18
Weinhaus am Riesen
Martin & Monika Müller
26. Februar - 20. März, 21. Oktober - 13. November
Geöffnet: Fr – Sa ab 15.00 Uhr, So ab 11.30 Uhr
Sitzplätze: innen 50, außen 15
Weine:
Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Bacchus, Dornfelder
Essen:
Lauchcremesuppe, Blaue Zipfel, Bratwürste mit Sauerkraut, Toast, Käse- und Wurstplatten
Besonderheiten: Weinbergsführungen/Weinproben
Weinhaus am Riesen, Martin u. Monika Müller
Hauptstraße 63a · 97282 Retzstadt
[email protected]
www.weinhaus-am-riesen.de
Telefon 09364 5358 · Telefax 09364 5371
Mobil 0170 2110733
Weingut Blank
17. März – 10. April, 18. August – 11. September
Geöffnet: Do - Sa ab 17.00 Uhr, So ab 15.00 Uhr
Sitzplätze: innen 35
Weine:
Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Domina,
Spätburgunder, Blauburger
Essen:
Hausschlachtung, Käsespezialitäten, Forelle
Weingut Blank, Alfred Blank
Maintalstraße 33 · 97855 Homburg-Triefenstein
[email protected] · www.weingut-blank.de
Telefon 09395 99319
Weinbau Bernhard Marschall
19. - 27. Februar + 11. - 19. November
Geöffnet: täglich ab 14.00 Uhr
Sitzplätze: innen 40
Weine:
Müller-Thurgau, Kerner, Spätburgunder
Essen:
Rippchen, Bratwürste, Häckerplatte
Weinbau Bernhard Marschall
Hallgartenstraße 5 · 97753 Karlstadt-Wiesenfeld
Telefon 09359 374
Heckenwirtschaften
19
Winzerhütte Gambach
3. April, 1. Mai, 5. Juni, 3. Juli, 31. Juli,
28. August, 3. Oktober
Geöffnet: 13.00 – 20.00 Uhr, am 01.05. 11.00 – 20.00 Uhr
Sitzplätze: außen 160
Weine:
Bacchus, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling,
Spätburgunder, Acolon, Rotling, Fränkischer Satz
Essen:
Kaffee, Kuchen, Hausmacher Wurstbrote, Schmalz-, Bauchfleisch- und Käsebrote
herrliche Landschaft, historische fränkische Weinberge,
Ausblick ins Maintal, im Naturschutzgebiet Kalbenstein,
Stempelstation der Bayern Arche
Winzerhütte Gambach
Winzer- und Bürgerverein Gambach e. V.
Walter Steinbach
Obere Löhleinstraße 2 · 97753 Karlstadt-Gambach
[email protected] · www.gambacher-kalbenstein.de
Telefon 09353 3625
Winzerhütte am Benediktusberg
9. April – 7. August
Geöffnet: Sa ab 15.00 Uhr, So und Feiertag ab 13.00 Uhr
Sitzplätze: innen 18, außen 40
Weine:
Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe
Essen:
Häckerplatte, Wurstplatte, angemachter Käse,
selbstgemachter Kochkäse, Wurstbrote
herrliche Aussicht über das Maintal, Reservierungen möglich,
Besonderheiten: Weinproben
Winzerhütte am Benediktusberg, Irmgard Heßdörfer
Obere Hauptstraße 49 · 97225 Retzbach
www.winzerhuette-hessdoerfer.franken-regio.de
Telefon 09364 4567 · Mobil 0170 1569476
„Vergeblich klopft, wer ohne Wein ist,
an der Musen Pforte.”
(Aristoteles, 384 – 322 v. Chr., griechischer Philosoph)
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Heckenwirtschaft Maiberger
30. April – 22. Mai, 10. – 25. September
Geöffnet:
Mo – Fr ab 17.00 Uhr, Sa, So + Feiertag ab 14.00 Uhr
Sitzplätze: innen 35
Weine:
Silvaner, Müller-Thurgau, Perle, Riesling, Domina
Essen:
Bratwürste mit Kraut, Wurst- und Käsebrotzeiten
Besonderheiten: Außenbewirtschaftung
Heckenwirtschaft Maiberger
Neuer Berg 1 · 97753 Karlstadt
[email protected] · www.heckenwirtschaft.com
Telefon 09353 3351 o. 8992 · Mobil 0170 5365544
Weinbau Krieger
11. – 28. Februar, Oktober
Geöffnet:
Do – Sa ab 15.00 Uhr, So und Feiertag ab 12.00 Uhr
Sitzplätze: innen 40
Weine:
Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
Essen:
Bratwurst mit Kraut, Blaue Zipfel,
Hausmacher Wurst, angemachter Käse
Weinbau Krieger, Bernhard Krieger
Oberdorfstraße 16, 97225 Retzbach
[email protected]
www.weinbau-krieger.frankenregio.de
Telefon 09364 3540 · Telefax 09364 810522
Mobil 0171 9941599
Weinbau Heßdörfer
10. – 20. März, 20. – 30. Oktober
Geöffnet: Di - Sa ab 14.00 Uhr, So ab 13.00 Uhr, Mo Ruhetag
Sitzplätze: innen 40
Weine:
Silvaner, Müller-Thurgau, Sauvignon-blanc, Dornfelder
Essen:
Blaue Zipfel, Dienstags: Schlachtplatte, Mittwochs: Knöchle
Weinbau Heßdörfer
Geisgrube 23 · 97753 Karlstadt-Karlburg
Telefon 09353 4253
Weinbergwanderungen und -führungen
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… hier können
Genießer
Wein erleben
Weinbergwanderungen und -führungen
Den Wein und Karlstadt erleben kann man – neben dem Probieren des Weines an sich – am besten bei einer
Führung durch die Weinberge. Ausgebildete Wein-
erlebnisführer bzw. Winzer geben dabei interessante und
unterhaltsame Einblicke in die Geheimnisse der Pflege
und das Keltern des Weines.
Weinbau Otto & Ilse Außenhofer
Personenzahl:
10 – 50
Dauer:
ca. 1,5 Stunden
Preis: richtet sich nach Personenzahl
inkl. 3 Weinproben im Weinberg
Weinbergsführer: Otto Außenhofer
im Wein- und Naturschutzgebiet „Gambacher Kalbenstein“
Ostlandstraße 19 · 97753 Karlstadt
[email protected] · Telefon 09353 3400
Weinbau Frank
Personenanzahl: 15 - 50
Dauer:
2,5 - 3,5 Stunden
Preis:
je nach Umfang und individuellem Wunsch
Weinbergsführer: Julia May oder Önologe Daniel May
Weinbergwanderung am 10.07.2016
Alte Bahnhofstraße 19, 97753 Karlstadt
[email protected] · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 2449 · Mobil 0170 4782986
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Weinbau Axel Konrad
Personenzahl:
max. 50
Dauer:
2 - 3 Stunden
Preis: 20 Euro pro Person
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
[email protected] · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Personenzahl:
max. 50
Dauer:
ca. 3 Stunden
Preis:
24 Euro p. P. inkl. Weine und Brotzeit
Weinbergsführer: Daniel Scheinhof (Karschter Flaak)
Bruno Kohlmann (Gästeführer Weinerlebnis Franken)
Termine:
24.04. und 11.09.2016, 15.00 Uhr
oder nach Vereinbarung
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
[email protected] · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006 · Telefax 09353 5093151
Winzerkeller Stetten
Personenzahl:
10 - 150
Dauer:
nach Absprache
Preis:
nach Absprache
Weinbergsführer: Stettener Winzer
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · www.winzerkeller-stetten.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 99996
„Der Wein ist die Poesie der Erde.”
(Mario Soldati, 1907 – 1999, Schriftsteller und Regisseur)
Weinbergwanderungen und -führungen
23
Weingut Höfling
Personenzahl:
max. 70
Dauer:
1,5 - 3 Stunden
Preis:
60 Euro pro Führung
Weinbergsführer: Klaus Höfling
(Gästeführer Weinerlebnis Franken)
im Wein- und Gesundheitsweg im
Eußenheimer First und Frühmesserweg
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.weingut-hoefling.fwo.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 1263
Weingut A. Keller
Personenzahl:
10 - 30
Dauer:
1 - 3 Stunden
Preis:
20 Euro
Weinbergsführer: Winzermeister Ludwig Keller
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Weinbau Brennerei Alfons Kraft
Führungen durch den „Mühlbacher Fronberg“
(mit Verkostung)
Termin- und Preisabsprache nach Anfrage
Karlburger Straße 3 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
Telefon 09353 7061 · Mobil 0171 2146998
Weinbau Uwe Amthor
Personenzahl:
25 - 30
Dauer:
3 - 4 Stunden
Preis:
15 - 20 Euro p. P. inkl. 3 - 4 Weinen
Weinbergsführer: Weinbautechniker Uwe Amthor
Werntalstraße 16 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · Telefon 09360 1568
24
Gästeführer
Weinerlebnis
Gästeführer
Weinerlebnis Franken
Komm‘ ich zeig dir mein Weinland!
Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise mit den Gästeführern „Weinerlebnis Franken“. Die geschulten
Kenner und Liebhaber fränkischer Weinkultur stellen
Ihnen ihre Heimat mit all ihren Besonderheiten vor:
informativ – authentisch – originell. Erleben Sie Weinorte
und Weinberge, Wiesen und Wälder, Weingüter und Keller
auf vollkommen neue Art und Weise!
Bruno Kohlmann
Am Mühlbach 1 · 97753 Karlstadt-Mülbach
[email protected]
Telefon 09353 9090100
Klaus Höfling
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
[email protected]
Telefon 09353 7632
Alfons Kraft
Karlburger Straße 3 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
Telefon 09353 7061 · Mobil 0171 2146998
Weinlehrpfade
25
… auf
Entdeckungstour
Weinlehrpfade
Auf eigene Faust die Weinberge erkunden kann man
am besten auf einem der Weinlehrpfade. Winzer und
örtliche Winzervereine stellen hier auf Tafeln die
verschiedenen Rebsorten vor, erklären die Arbeit des
Winzers und informieren über die Weinlagen.
Und ganz nebenbei kann man dabei immer wieder
einen fantastischen Blick auf das Maintal werfen.
„Der Wein ist die edelste Verkörperung
des Naturgeistes.”
(Friedrich Hebbel)
Weinlehrpfad Gambach
Der Weinlehrpfad am Gambacher Kalbenstein beginnt
an der Mariengrotte und führt in die herrliche Terrassenlandschaft mit ihren historischen altfränkischen
Trockenmauern.
Nach einem imposanten Blick auf die Universitätshütte
an den „Sieben Sprüngen“ führt der Pfad weiter zum
historischen Weinberg, an dem heute wieder alte
Rebsorten angebaut werden, unterhalb der Weinbergskapelle und zur Winzerhütte.
Der Pfad wird von 8 Tafeln gesäumt, die über den Weinbau am Kalbenstein und sein Umfeld informieren.
26
Weinlehrpfad & Panoramaweg
Mühlbach
Hinter den Häusern, gegenüber der Weinstube Schwalbennest, führt der Burgweg den Berg hinauf.
Am sogenannten „Schlössle“, der 1910 erbauten Villa
vorbei, kann man „hie und da“ noch die Weinbergs-
mauern aus vergangenen Jahrzehnten entdecken.
Am Ende des Weges erreicht man die „Burgruine
Karlsburg“ mit einzigartiger Aussicht über das wunderschöne Maintal und Blick auf Karlstadt.
Auf dem gesamten Weg werden von Silvaner bis
Domina die angebauten Rebsorten auf Schautafeln
beschrieben und erklärt. Der Weg ins Dorf, zurück
zum Main, führt Sie am 525 Jahre alten Mühlbacher
Schloss vorbei, das sich heute in Privatbesitz befindet.
Wein-Wander-Weg Stetten
Der reizvolle Rundwanderweg „NaTour und Wein im
Stettener Stein“ beginnt an der Kirche St. Albanus in
der Ortsmitte.
Zunächst ist ein leichter Anstieg zu bewältigen bis
die Kürbishöhe, der zweithöchste Punkt der Stettener
Gemarkung mit 307 m ü. NN erreicht wird. Von hier aus
ist bei klarer Sicht ein Blick über Stetten hinaus ins
Werntal bis in die Bayerische Rhön möglich.
Von der Anhöhe aus führt der Weg weiter in die
Stettener Weinberge mit den bekannten Weinlagen
„Stettener Stein“ und „Karlstadter Roßtal“. Mittelpunkt
des Weinwanderweges ist die hoch über den Main
gelegene Stein-Weinhütte. Von hier aus eröffnet sich
ein herrlicher Blick in das Maintal. Schließlich führt der
Weg wieder zurück zum Ausgangspunkt.
Entlang des Weges informieren die Informationstafeln
des Winzervereins Stetten über den Weinbau und die
angebauten Rebsorten und vieles mehr.
Die aufgestellten Panoramatafeln bieten eine hilfreiche
Orientierung für den Wanderer. Unterwegs laden neben
der Stein-Weinhütte weitere Sitzgruppen an wunderschönen Plätzen zum Verweilen ein. Ideal für ein
mitgebrachtes Picknick.
Weinproben
27
… hier können
Wein-Genießer
probieren
Weinproben
Probieren geht über studieren. Wo würde dieser
Spruch besser passen als bei einer Weinprobe.
Ob bei einer Weinbergwanderung, bei einem der Winzer oder in einer Weingaststätte, es wird mit Sicherheit ein Erlebnis.
Weingut Höfling
Personenzahl:
ab 15
Preis:
ab 11 Euro p. P.
Termin:
ganzjährig nach Vereinbarung
Verkostung zum Weineinkauf täglich
zu den Öffnungszeiten
6. März Jahrgangs- und Weinpräsentation
für jedermann 13.00 – 18.00 Uhr
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.weingut-hoefling.fwo.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 1263
28
Weingut A. Keller
Personenzahl:
ab 15
Preis:
ab 14 Euro
inkl. Brotzeitspezialitäten u. Brot
Termin:
ganzjährig auf Anfrage
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Weinbau Axel Konrad
Personenzahl:
ab 12
Preis:
ab 16 Euro inkl. Brotzeit
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
[email protected] · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Personenzahl:
ab 10
Preis:
ab 20 Euro p. P. inkl. Brotzeitteller
Termin:
ganzjährig nach Vereinbarung
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
[email protected] · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006 · Telefax 09353 5093151
Weinbau Frank
Personenzahl:
ab 15
Preis:
ab 12 Euro
inkl. Secco, Brotzeit, 2 Weine
Termine:
nach Absprache
Offene Weinproben: 20. Februar, 7. Mai, 17. September, 26. November ab 18.00 Uhr
Termin:
jederzeit buchbar
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
[email protected] · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 2449 · Mobil 0170 4782986
Weinproben
29
Winzerkeller Stetten
Personenzahl:
ab 15
Preis:
6er Weinprobe 11 Euro p. P. (18,50 Euro p. P. inkl. Brotzeit)
Termin:
nach Absprache
Jubiläumsweinprobe: 14.08.2016
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · www.winzerkeller-stetten.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 99996
Weinbau Uwe Amthor
Personenzahl:
ab 10
Preis:
ab 16 Euro p. P. inkl. Brotzeitplatte
Termin:
nach Vereinbarung
Werntalstraße 16 · 97753 Karlstadt-Stetten
Telefon 09360 1568 · [email protected]
www.stetten-msp.de/weinbau_uwe_amthor_stetten.html
Schneider Wein und Cafébar
Personenzahl:
ab 5
Preis:
ab 29 Euro p. P.
inkl. Weißbrot, Wasser, 4 Weine
Termine:
nach Absprache
Hauptstraße 30 · 97753 Karlstadt
Telefon 09353 9845770
Schneider [Weinkonzepte]
Personenzahl:
ab 5
Preis:
ab 29 Euro p. P.
inkl. Weißbrot, Wasser, 4 Weine
Termine:
nach Absprache
Pointstraße 2 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected]
www.schneider-weinkonzepte.de
Telefon 09360 9949595 · Telefax 09360 9949594
30
… zu Gast im
FrankenWeinLand
Schoppen/Schoppenfetzer
Wer im fränkischen Weinland einen Schoppen
bestellt, erhält einen Viertelliter Wein.
Als „Schoppenfetzer“ bezeichnet man in Franken umgangssprachlich einen Weintrinker, der mit Spaß
und flinker Zunge gerne noch ein Glas zusätzlich bestellt, und sich eines genüsslichen Schmatzens nicht erwehren kann.
Weingaststätten
31
Schneider Wein- und Cafébar
Öffnungszeiten:
Di – Do 12.00 – 18.00 Uhr, Fr 12.00 – 20.00 Uhr, Sa 10.00 – 13.00 Uhr
Montag und Sonntag (Ruhetag)
Sitzplätze:
innen 12 – außen 15
Besonderheiten: Freitags „After Work Schoppen“, nationale und internationale Weine
Hauptstraße 30 · 97753 Karlstadt
Tel. 09353 9845770
32
Weinverkauf
Weinbau Werner & Christine Baus
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
Obere Löhleinstraße 10 · 97753 Karlstadt-Gambach
[email protected]
Telefon 09353 3682 · Mobil 0151 55812836
Weinbau Frank
Öffnungszeiten:
Di – Fr 15.00 – 19.00 Uhr mit Probierstube, Sa 9.00 – 12.00 Uhr
und nach Vereinbarung jederzeit möglich
Alte Bahnhofstraße 19 · 97753 Karlstadt
[email protected] · www.weinbau-frank.de
Telefon 09353 2449 · Mobil 0170 4782986
Zöller Weine & Mehr
Öffnungszeiten:
10.00 – 12.30 Uhr und
14.00 – 18.00 Uhr, Mi ab 12.30 Uhr geschlossen,
Sa 9.00 – 13.00 Uhr, Montag geschlossen
Verkauf von Frankenweinen von überregional anerkannten
Spitzenweingütern zu Original-Weingutspreisen
Ringstraße 50 · 97753 Karlstadt
Telefon 09353 2466
Weinverkauf
33
Weingut Kohlmann-Scheinhof
Öffnungszeiten:
täglich jederzeit und auf Anfrage
Am Mühlbach 6 · 97753 Karlstadt-Mühlbach
[email protected] · www.weingutk-s.de
Telefon 09353 5086006 · Telefax 09353 5093151
Weinbau Gebrüder Kohlmann
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
Bäumleinsweg 12 · 97753 Karlstadt-Gambach
[email protected]
Telefon 09353 8755 · Mobil 0151 18810807
„Ein Mädchen und ein Gläschen Wein,
sind die Retter in der Not,
denn wer nicht trinkt und wer nicht küßt,
der ist so gut wie tot.”
(Johann Wolfgang von Goethe, 1749 – 1832)
34
Weinbau Axel Konrad
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
Brunngrabenweg 4 · 97753 Karlstadt-Laudenbach
[email protected] · www.franken-regio.de
Telefon 09353 1751 · Telefax 09353 981759
Mobil 0170 2331983
Weinbau Uwe Amthor
Öffnungszeiten:
nach Absprache
Werntalstraße 16 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · Telefon 09360 1568
Winzerkeller Stetten
Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9.00 – 12.00 Uhr
und 13.00 – 17.00 Uhr, Sa 9.00 – 12.00 Uhr
Urbanusstraße 29 · 97753 Karlstadt-Stetten
[email protected] · www.winzerkeller-stetten.de
Telefon 09360 291 · Telefax 09360 99996
Weingut A. Keller
Öffnungszeiten:
Mo – Fr 9.30 – 12.30 Uhr, 13.30 – 18.00 Uhr
Sa 9.00 - 15.00 Uhr
Hauptstraße 9 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.kellers-weingut.de
Telefon 09353 6362 · Telefax 09353 6731
Weinverkauf
35
Weingut Höfling
Öffnungszeiten:
Mo – Sa 8.00 – 18.00 Uhr
und nach Absprache
Weingut zertifiziert nach „Wein Schöner Land“*
Premiumweinführer, Verkostung möglich
Kellereigasse 14 · 97776 Eußenheim
[email protected] · www.weingut-hoefling.fwo.de
Telefon 09353 7632 · Telefax 09353 1263
Schneider Wein- und Cafébar
Öffnungszeiten:
Di – Do 12.00 – 18.00 Uhr, Fr 12.00 – 20.00 Uhr
Sa 10.00 – 13.00 Uhr
Hauptstraße 30 · 97753 Karlstadt
[email protected]
www.schneider-weinkonzepte.de
Telefon 09353 9845770
Schneider [Weinkonzepte]
Öffnungszeiten:
Di – Fr 9.00 – 17.00 Uhr, Sa nach Absprache
Pointstraße 2 · 97753 Karlstadt-Stetten
Telefon 09360 9949595 · Telefax 09360 9949594
Tourist-Information Karlstadt
Hauptstraße 9 | 97753 Karlstadt
Telefon 09353 906688 | Fax 09353 906170
[email protected]
www.karlstadt.de