Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 1. Buffet Berlin - Brandenburg - pro Person 21,90 € ab 30 Personen Vorspeisen & Salate Minimajoranbuletten mit Senf Hühnerkeulen kross gebraten Hausgeräucherte Fischauswahl auf Apfel-Zwiebelsalat Frische Salate, Gemüse und Rohkost mit Dressing, Essig & Öl Suppe Berliner Kartoffelsuppe mit gebratenen Würstchenscheiben Warme Speisen In Schwarzbier geschmorter Spanferkelbraten auf Rahmsauerkohl Seelachsfilet gebraten auf einer körnigen Senfsauce mit Wurzelgemüse Frisches Pfannengemüse Geröstete Kartoffelhälften, Butterkartoffeln Brot & Käse Rustikale Käseauswahl mit Trauben Berliner Brotkorb mit Butter & Schmalz Dessert Zitronen-Quarkcreme Erdbeer-Rhabarbergrütze Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 2. Berliner Buffet „Zille“ – pro Person 18,90 € ab 30 Personen Kalte Speisen Rustikaler Bratenaufschnitt bunt garniert Kleine Berliner Buletten mit Senf Matjesfilets mit Hausfrauensauce Kartoffelsalat mit Gemüsestreifen Berliner Schnippelbohnensalat Warme Speisen Schinkenbraten in Dunkelbiersauce auf Specksauerkraut Kleine Kohlroulade in Specksauce Geröstete Kartoffelhälften und Stampfkartoffeln Brot & Käse Rustikale Käseauswahl mit Trauben Berliner Brotkorb mit Butter & Schmalz Dessert Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 3. Bayerisches Buffet - pro Person 20,90 € ab 30 Personen kalte Speisen Obatzda mit roten Zwiebeln und Brezen Kalter Schweinsbraten mit Meerrettich und Essiggurken Kleine Fleischpflanzerl mit Löwensenf Kartoffelsalat mit Rauke und Radieserl Krautsalat mit Speck Rustikale Käseauswahl mit Trauben Warme Speisen Schweinsbraten in Biersoße mit Blaukraut Nürnberger Würschtl auf Sauerkraut, Abgebräunter Leberkäs Semmelknödeln und Kartoffelstampf Dessert Bayerisch Creme mit Blaubeerkompott Apfelstrudel mit Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 4. Buffet „rot – weiß“– pro Person 18,90 € Suppe Tomatensuppe mit Zitronenschmand Kalte Speisen Minimajoranbuletten mit Ketchup, Senf und Gurken Berliner Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Gemischte Salami- Käseplatte Tomate mit Mozzarella und Basilikum Warme Speisen Schweinenackensteaks mit Paprikasauce Original Berliner Currywurst und hausgemachte Currysauce geröstete Kartoffelviertel Brot Ofenfrische Brotauswahl mit Butter und Tomatenbutter Dessert Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 5. Spargelbuffet - pro Person 28,90 € ab 30 Personen – Mai - Juni Vorspeisen & Salate Zarte Truthahnbrust auf Spargelsalat mit Dijonsenfmarinade Spargelsülze mit Lachs, Gurke und Kräutern Ruccola mit Kirschtomaten, gebratenem Spargel und gehobeltem Grana Padano Suppe Spargelsuppe mit Stücken Warme Hauptgerichte Kleine Schnitzel, Hähnchenbrust in Senf-Eihülle Gebratenes Zanderfilet Cremiges Spargelragout mit Wurzelgemüsestreifen und Kräutern Neue Petersilienkartoffeln Brot Ofenfrische Brotauswahl mit Kräuterbutter Dessert Zitronen-Quarkcreme Erdbeer-Rhabarberragout Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 6. Buffet „Italiana“ - pro Person 27,50 € ab 30 Personen Vorspeisen & Salate Pollo Tonnato mit Thunfischmajonnaise und Kapern Honigmelone mit Parmaschinken und Grissini Gegrillte, eingelegte Gemüse mit Schafskäse Kartoffel – Raukesalat mit Pesto, getrockneten Tomaten und Oliven Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum Suppe Tomaten-Orangensuppe mit Basilikumcroutons Warme Hauptgerichte Spinat-Ricotta gefüllte Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüserahm Schweinemedaillons im Schinkenmantel auf Kräuter-Balsamicochampignons Salbeignocchis, geröstete Kartoffelspalten Dessert Cremige Panna Cotta Erdbeerkompott mit Limoncello Vanillesauce Käse & Brot Auswahl von italienischen Käsen mit Trauben Ofenfrische Auswahl von Baguette und Chiabatta mit Oliven- und Tomatenbutter Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 7. Sommerliches Buffet – pro Person 29,90 € ab 30 Personen Vorspeisen & Salate Hausgeräucherter Fischpralinen auf Apfel-Fenchelsalat Luftgetrockneter italienischer Landschinken an Melonenspalten Pollo Tonnato mit Thunfischmajonnaise und Kapern Anti Pasti - Mediterrane, gegrillte marinierte Gemüseauswahl Strauchtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum Frische Blattsalate mit Kirschtomaten und gerösteten Kernen Senfdressing, Essig & Öl Warme Hauptgerichte Schweinemedaillons im Schinkenmantel Hähnchenmedaillons in Senf-Eihülle Seelachsfilet mit Parmesankruste auf Weißwein-Spinatsauce Rahmige Champignons mit Wurzelgemüse Mediterranes Pfannengemüse Rosmarinkartoffeln, Kräutergnocchis Dessertauswahl Zitronen-Quarkmousse Dunkle Schokoladenmousse Erdbeer-Rhabarberkompott Frisches Obst fingerfertig Käse & Brot Internationale Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf Ofenfrische Auswahl von Baguette und Chiabatta mit Oliven- und Tomatenbutter Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 8. Fischbuffet „Neptun“ - pro Person 27,50 € ab 30 Personen Vorspeisen & Salate Hausgeräucherte Fischauswahl auf Apfel-Fenchelsalat Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce Gefüllte Eier auf Remouladensauce Matjesfilets nach Hausfrauenart Frische Salatauswahl mit Dressing Warme Hauptgerichte Seelachsfilet mit Parmesankruste auf Hummersauce Gebratenes Zanderfilet auf Gurken-Dillgemüse Butterkartoffeln und Duftreis Brot Ofenfrische Baguette mit Kaviarbutter Dessert Dunkle Schokoladenmousse Marinierte Waldbeeren Vanillesauce Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 9. Wildbuffet „Hallali“ – pro Person 29,90 € ab 30 Personen – Oktober bis März Vorspeisen Geflügelleberterrine im Schinkenmantel Rapunzelsalat mit Geräucherter Flugentenbrust Wildschinken mit Ananas und Kaktusfeigen Suppe Wildrahmsuppe „Hubertus“ Hauptgerichte Hirschkalbsbraten in Wacholderrahm, Apfelrotkohl und hausgemachte Klöße Wildragout mit Waldpilzen, Rosenkohl und Bratsemmelknödeln Käse & Dessert kleines Käsebrett mit Trauben und Beeren Hausgemachte Topfenpalatschinken geschmorten Marillen und Bröselbutter Frisches Obst fingerfertig Bauernbrot, Wacholderschmalz und Landbutter Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 10. Kleines Weihnachtsbuffet – pro Person 26,90 € ab 30 Personen Oktober bis März Suppe Kürbis-Ingwersüppchen mit Kernöl und Knusperkernen Salat Rapunzelsalat mit Speckcroutons und Preisselbeer-Senfdressing Hauptgänge Würziges Wildragout mit Waldpilzen, Bratsemmelknödel und Preiselbeerbirne Knusprige Brandenburger Bauernente mit Apfelrotkraut und kleine Kartoffelklöße Dessert Topfenpalatschinken mit geschmorten Aprikosen Käse & Brot Internationale Käseauswahl mit Trauben Ofenfrisches Baguette mit Dip Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 11. Menü „Ente klassisch“ – 22,90 pro Person ab 30 Personen Oktober bis März Suppe Kraftbrühe von der Bauernente mit bunter Einlage Hauptgang Halbe Bauernente mit Apfel-Beifußsauce, Apfelrotkraut, Grünkohl, Kartoffelklöße Dessert Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce 12. Menü „Ente modern“ - 22,90 pro Person ab 30 Personen Suppe Kraftbrühe von der Bauernente mit bunter Einlage Warme Speisen Halbe Bauernente mit Orangen-Pfeffersauce, Apfelrahmwirsing und gebratene Semmelknödeln Dessert Topfenpalatschinken mit geschmorten Aprikosen Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404 Paesch Gastronomie GmbH, Hauptstr. 27, 15528 Spreenhagen 13. Menü „Gänsebraten“ - 25,90 pro Person ab 30 Personen Oktober bis März Suppe Kraftbrühe von der Bauerngans mit bunter Einlage Warme Speisen Brust und Keule von der Bauerngans mit Apfel-Beifußsauce, Apfelrotkraut, Grünkohl, Kartoffelklöße Dessert Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce Buffetbestellungen sind auch unter 30 Personen möglich, jedoch kostet das gewünschte Buffet dann pro Person 1,50 € Brutto mehr. Paesch Gastronomie GmbH Hauptstr. 27 D-15528 Spreenhagen Tel / Fax.:033633 216 / 65741 Geschäftsführer: Thomas Paesch Eingetragen beim Amtsgericht Frankfurt/Oder HRB 9205 St.-Nr. 063 116 01405 Volks- und Raiffeisenbank Fürstenwalde Seelow Wriezen eG Konto 6121411 BLZ 17092404
© Copyright 2024 ExpyDoc
