Angebote der Woche Gehacktes halb und halb, 100g Schinkenspeck, 100g 0,79 € 1,79 € Hausgemachter Kuchen Diese Woche für Sie frisch aus dem Ofen in unserer Filiale in Bad Salzuflen: Montag: Dienstag: Mittwoch: Donnerstag: Freitag: Aprikosenkuchen mit Streuseln Käsekuchen Nusskuchen mit Schokostückchen Himbeer-Schmand Kuchen Rhabarberkuchen Unser Angebot: 1 Stück Kuchen und 1 Tasse Kaffee 3,50 € Tipp Scharfe Hackbällchen Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: 1 rote Chilischote 1 Scheibe Toastbrot 2 El Milch 400 g Gehacktes Halb/Halb 1 Eigelb Öl 100 g Glasnudeln 1 rote Paprikaschote 1 reife Mango 1 Bund Frühlingszwiebeln 10 Stiele Koriandergrün 1 El geröstetes Sesamöl 5 El Olivenöl 1 Tl Harissa, (nordafri kanische Würzpaste) 3 El Zitronensaft Salz Pfeffer brauner Zucker 2 El Sesamsaat 1. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken. Toastbrot fein zerreiben und mit der Milch mischen. Gehacktes mit Chili, Toastbröseln und Eigelb gut durchkneten und mit leicht geölten Händen zu12 Bällchen formen. 2. Glasnudeln nach Packungsanweisung in Wasser einweichen. Paprika und Mango in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und dünne Scheiben schneiden. Korianderblätter von den Stielen abzupfen und grob hacken. 3. Sesamöl, 3 El Olivenöl, Harissa und Zitronensaft in einer großen Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker würzen. Glasnudeln mit einer Schere in kleine Stücke schneiden. Glasnudeln, Paprika, Mango, Koriander und Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben und mischen. 4. Mettbällchen mit Sesam bestreuen. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundherum 8–10 Minuten braten. Glasnudelsalat mit den Mettbällchen servieren. Guten Appetit! Unser Mittagstisch vom 18.04. – 23.04.16 Montag Senfgeschnetzeltes vom Schwein, dazu Salzkartoffeln und Gemüse Hühnerfrikasee mit Reis und Salat Currygemüsesuppe Dienstag Hackbällchen in Tomate Sauerrahm, dazu Nudeln und Salat Rinderbraten in Barolosoße, dazu Salzkartoffeln und Gemüse Erbseneintopf Mittwoch Zigeunerschnitzel mit Backkartoffeln und Gemüse Hähnchenfilet in Limonen Soße, dazu Bandnudeln und Salat Serbische Bohnensuppe Donnerstag Rindergeschnetzeltes Stroganoff, dazu Butterspätzle und Salat Kümmelbraten in Malzbiersoße, dazu Salzkartoffeln und Speckrosenkohl Gyrossuppe, dazu Baguette Freitag Seelachs gebraten mit Remoulade, Petersilienkartoffeln und Gemüse Gefüllte Paprikaschote mit Tomatensoße, dazu Gemüsereis Blumenkohlcremesuppe mit Mettklößchen 5,90 € 5,90 € 3,50 € 5,90 € 6,50 € 3,50 € 5,90 € 5,90 € 3,50 € 6,50 € 5,90 € 3,90 € 5,90 € 5,90 € 3,50 €
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