Die Razzia Kultur AG ist ein Gastronomiebetrieb mitten im Zürcher Seefeld, welcher im Mai 2014 in einem renovierten historischem Kino eröffnet wurde. Ihr neues berufliches Zuhause umfasst ein Restaurant mit 140 Sitzplätzen, eine Bar und einen exklusiven Treffpunkt für Weinliebhaber. Die Razzia Kultur AG beschäftigt insgesamt 50 Mitarbeitende und der Kundendurchgang liegt bei bis zu 500 Personen pro Tag. Für unser Razzia suchen wir: Demi Chef de Partie / Commis de Cuisine Pensum: 100% Stellenantritt: Nach Vereinbarung Ihre Aufgabe - Führen und Lesen der MEP Listen, Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen. - Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren - Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen - Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten - Am Ende des Service Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen, MEP Liste schreiben - Tägliche Kontrolle der Kühllager - Bestellungen für den eigenen Posten vorbereiten - Warenannahme und fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren Ihr Profil Sie sind eine Persönlichkeit, für die Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Qualitätsbewusstsein selbstverständlich ist. Ausgeglichenheit, Geduld und Belastbarkeit zeichnen Sie aus, die Freude an Ihrer Arbeit zeigen Sie auch in hektischen Situationen. - Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin) Mindestens Commis 0-2 Jahr / Demis 2.3 Jahr Berufserfahrung - Körperlich und seelisch Stabil, ausgeglichen, geduldig und belastbar Team- und Konfliktfähigkeit Initiativ, Einsatzbereit und offen für Neues und Veränderungen Ein junges internationales Team mit kreativem Geist freut sich auf Sie! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Ihre vollständige Bewerbung mit Foto senden Sie bitte an Mike Gut, [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
