を共有する行為も同様に問題ありません。 ピロリ菌が移る可能性はほぼありません。箸で鍋 知られています。親が幼児に対してするキスでも で、その効果を評価しなければなりませんが、今ピ 報 告が出てきました。まだたくさんの検 討の報 告 ループに比べ、胃がん発 生率は半 分になるという ロ リ 菌 に 感 染 し ている 中 高 年 世 代 の 胃 が ん 予 防 を ピロリ菌の感染している人が胃内視鏡検査を受 けると、粘膜が破壊され、壁が薄くなっていること 優先し、国民的に除菌が始まっています。 逆に感染していなければ、生涯胃がんになりにく が観 察され、ピロリ菌の存 在を確 認することがで 岡部 隆子さん 高齢者は加齢に伴って食が細くなりがちです。 し か し 、体 重 を 維 持 す る た め に 必 要 な エ ネ ル ギ ー は 少 な くても他の必要な栄養素量は若年者と大きな違いはありま せん。 そ こ で 、質 の よ い 食 品 を 正 し く 選 ん で 効 率 良 く 食 事 を 摂 感染 からの感染 歯垢やだ液から ピロリ菌が 検出された ふん便から ピロリ菌が 検出された 上下水道が 完備していない 海外で検出された ところもある 赤 身 の 肉 類 、特 に 羊 肉 や 牛 肉 に は 脂 肪 を 燃 焼 さ せ て エ ネ 、及 び 葉 酸 は 認 やスタミナアップ、基礎代謝アップが期待されています。 ビ タ ミ ン Ｂ 群 、特 に ビ タ ミ ン Ｂ ６ や Ｂ 知 機能低下を防止すると言われており、鶏肉やレバーに多 を 食 べ る こ と の 有 効 性 と ﹁ 体 力 ﹂﹁ 認 知 機 能 ﹂﹁ 健 康 寿 肉や豚肉、その内臓に 含まれる脂 肪酸で記憶 力もアップす 食 べること が 幸 福 感 を も たらす﹁ア ナン ダマイ ド ﹂は 牛 く含まれています。 命﹂に大きく左右されるお肉の栄 養 素についてお話ししま るとも言われています。 と 事が出来ます。 年度の県民健康・栄養調査結果による うつや 自 殺 予 防 に 効 果 が ある﹁ ト リ プ トファン﹂は 必 須 またお肉には貧血を予防する鉄も多く含まれています。 良質なお肉もしっかり食べて、﹁体力をつけ﹂﹁認知機能 低下を防ぎ﹂﹁健康寿命を延ばす﹂ 歳をとってあまり動かないから ･･･ と粗 食 が細いから ･･･ 食にならずに、多 様 な 種 類の食 品 を上手に 摂って、いきい た ん ぱ く 質 は ア ミ ノ 酸 に 分 解 さ れ た 後 、臓 器 や 筋 肉 、血 報 伝 達を担う物 質、運 搬にかかわる物 質、細 胞の成長や増 きとおたっしゃに暮らして頂きたいと思います。 液、肌、骨、髪、ホルモン、免疫にかかわる物質、神経の情 まれています。 ア ミ ノ 酸 の 一 つ で 、豚 ロ ー ス や 牛 レ バ ー 、 鶏 胸 肉 に 多 く 含 歳以上の方は男性で一日当たり平均 75 熊本県では平成 す。 り、いきいきとした 生 活 を 送って頂 く た めに 、今 回 はお 肉 飲料水 感染 ふん くち ピロリ菌除菌による胃癌の予防効果 いです。そこで、感染した人のピロリ菌を退治︵除 きます。胃の内 視 鏡 検 査を受けた方は、是 非 、先 特別養護老人ホーム新和苑 管理栄養士 糞∼口 12 幼少 時に、ピロリ菌に感染すると生涯で9人に 1 人 の 割 合 で 胃 が ん に 罹 る と 予 想 さ れ てい ま す 。 菌︶すると、将 来 胃がんになりにくくなると考え （公社）熊本県栄養士会 理事 くち くち ル ギ ー 源 とする﹁ カルニチン﹂が 含 ま れており 、疲 労回 復 生に相談してみてください。 お肉…食べてますか？ 口∼口 ７ ･ｇ 、 女 性 は 23 １ ･ｇ のお肉を食べています。 皆 さ ま も ご 存 じ の 通 り 、お 肉 は 良 質 な た ん ぱ く 質 を 摂 る 60 57 加を抑制する物質などの構成成分となります。 15 られ、除菌が保険適応されるようになりました。 プラスワン情報 実 際 、除 菌 後 5 年 間 で 、除 菌 を し な か っ た グ なるほど
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