【よくお読みください】 1、当館のご提供するアレルギー対応食とは 食物

【よくお読みください】
1、当館のご提供するアレルギー対応食とは
食物アレルゲン特定原材料7品目を除去したメニューです。
(卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに)
※醤油・酢・味噌などに含む小麦は除く
※食物アレルゲン特定原材料に準ずる 20 品目には対応しておりません。
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイ・牛肉・豚肉・鶏肉
くるみ・バナナ・さけ・さば・大豆・まつたけ・もも・やまいも
りんご・ゼラチン・ごま・カシューナッツ
2、ご留意点
当館が提供する食事は、全てのメニューにおいて同一調理場による調
理となります。そのため、調理器具類などは、十分な洗浄、乾燥を施し
ておりますが、キズなどによる微量残留によりアレルゲン物資が付着、
混入することがあります。
また、お箸や皿といった食器類についても、上記同様、当館がご提供す
るアレルギー対応食については、アレルゲンが完全に除去されたメニュー
ではなく、あくまで低アレルゲンのメニューとご理解ください。
3、ご利用にあたって
アレルギー対応食は、アレルギー症状が発生しないことをお約束するも
のではありません。上記内容をご確認の上、お客様ご自身にて、最終的
なご判断を頂く旨ご理解をお願い申し上げます。
4、その他
事前にご提出いただく「アレルギー調査票」の内容を検討し、当館で責
任を持ってお食事を提供できないと判断した場合はご提供を断念し、
ご自身でお持ち込みいただく場合がありますのでご了承ください。