A U SS C H R E I B U NG Der Axel‐Boh hl‐Preis wiird vom Deutschen D Institut ffür Gemeiin‐ scchaftsgastrronomie e.V. e für heervorragen nde Arbeiten aus deem Gesam mt‐ beereich der Gemeinscchaftsgastrronomie ve erliehen. Axel A Bohl hhat als lan ng‐ jäähriger Gesschäftsführrer des DIG G und durch seine vie elseitige jouurnalistische Täätigkeit deer Branche e von Anbeeginn wich htige Impu ulse gegebben und war w daaher maßggeblich an n ihrer Enntwicklung beteiligt. Er hat Innnovatione en an ngeregt, siie konstruktiv begleeitet und darauf d hingewirkt, ddass sie eine ho ohe Praxisrelevanz erlangten. diesem Sinne wendett sich der Axel‐Bohl‐Preis an a lle Persone en In d biis 30 Jah hre (Jahrgaang 1986 und jün nger), die neue unnd originelle Lö ösungsansäätze auf un nterschied lichen Geb bieten für d die Branchhe entwicke elt haaben. Hierbei kaann es sich beiispielsweise um hygienisch he, teechnologiscche, ernäh hrungswisssenschaftliche oder ökonomiscche Ansättze haandeln. Der D Anwendungsberreich ist keinesweg gs auf diie Betrieb bs‐ gaastronomiee beschräänkt, sonddern schließt alle Bereiche ein – vo on Kiindertagessstätten biss zum Pfleggeheim. Für die Brancche gilt ess, durch Qualität Q un nd Leistunng täglich zu üb berzeugen. Welche Chancen gibt es, durch attraktive unnd zukunftts‐ w weisende Service‐Ide S een Wertsschöpfung zu erzielen und aauszubauen? W Willkommen n sind alle Formen voon praktiscchen Erfah hrungen unnd Ideen, d die po ositive Imp pulse auslö ösen könneen. Der Kreis der Bewerrber ist deshalb vielfältig. v Es könne en Nachwuchskkräfte sow wie engagieerte Mitarrbeiter in GV‐Betrieb G ben genauso teeilnehmen wie Stude enten bzw. Absolventten von Ho och‐ oder FFachschule en. Die Arbeiteen können n aus der täglichen Praxis od der im Raahmen ein ner Prrojekt‐ od der Diplom marbeit enntstanden sein. Sie können von Einze el‐ peersonen od der im Team von bis zu drei Perrsonen enttwickelt weerden. Die Arbeit ist in ausg edruckter Form auf bis zu zehn Seite en (A Arial 11 ptt, 1,5‐zeiligg) und diggitalisiert auf a einer CD (Wordd‐ oder PD DF‐ Fo ormat) biss zum 30 0. Juni 20016 an das DIG Deutsches D Institut für f Gemeinschaaftsgastron nomie e.V.,, Mainzer Landstraße e 251, 603 26 Frankfu urt am m Main, einzureiche e en. Sie darrf nicht be ereits durch h einen annderen Pre eis au usgezeichn net worden n sein. Der Rechtswegg ist ausgeschlossen.. M Mit Einreich hen der Arrbeit erfolggt die Zusttimmung, diese den Mitgliede ern dees DIG (nur intern un nd vertraul ich) zugängglich zu ma achen. Die Arbeiten werden von einer Jury bewertet. D Die Kriterie en beeziehen sich auf die d Bedeuttung, Kreaativität un nd Praktikkabilität des daargestellteen Themas für diee GV‐Bran nche sowie der einnwandfreie en äu ußerlichen Form der eingereichhten Arbeitten. d Jury sind acht Personen – unter anderem P raktiker un nd In dieser W Wissenschafftler – vertreten. Bei Bedaarf werde en weiteree Fachleu ute hiinzugezogeen. Die Be ewertung erfolgt nach einem einheitlichhen Schem ma un nd objektiv. Die Juryy ermitteltt die nomiinierten Be ewerber a us den zw wei Kaategorien P Praxis und Wissenschhaft. Es wird w ein Preisträger P ausgezeicchnet. Der Preis ist mit 2.000 € do otiert. Auß ßerdem we erden der Preisträge er sowie weitere w durrch eine Ju ury no ominierte Bewerber zum WinteerWorksho op des Insttituts 20177 in Hambu urg e der RReise‐ un (FFachtagungg, Abend dveranstalttungen, Übernahm Ü nd Übernachtungskosten) eingeladeen. eihung finndet auf großer g Bü ühne stattt, und zw war Die Preisverle an nlässlich des d Brancchenfestes Frankfurtter Preis – Große r Preis der d deeutschen Gemeinschaftsgastroonomie am 4. Nov vember 22016 in der d w wunderschö ön restaurierten Floraa in Köln. W Wir wünsch hen viel Erffolg! Deutssches Institut für Gem meinschaftsga astronomie e.V e . Mainzer Landstraße 251 2 60326 Fra ankfurt am Main Fon: ((069) 75 95-12 226 Fax: ((069) 75 95-15 510 dig@d dfv.de y www w.dig-home..de B BEWERBU UNGSUN NTERLAG GEN 201 16 • Angaben zur Person des Bew werbers/der Bewerbe erin Vo or‐ und Nacchname: ......................................................................................................... Geeburtsdatum: ......................................................................................................... Prrivatanschriift: ......................................................................................................... ......................................................................................................... Firmenanschrift: ......................................................................................................... ......................................................................................................... Fo on (privat): ......................................................................................................... Fo on (geschäfttl.): ......................................................................................................... E‐‐Mail (privat): ......................................................................................................... E‐‐Mail (gesch häftl.): ......................................................................................................... Deerzeitige Täätigkeit: ......................................................................................................... Beeruflicher W Werdegang//Ausbildun ngs‐/Studien nschwerpun nkte: ............................................................................................................................................. ............................................................................................................................................. ............................................................................................................................................. • Titel des Projekts ...................................................................................................................................... ............................................................................................................................................. ............................................................................................................................................. • Kurzangaaben zum P Projekt Ziel der A Arbeit/Kurzb beschreibunng (ca. 25 bis 30 Zeilen) ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... ...................................................................................................................................... • Die Arbeitt wurde nocch nicht du rch einen a anderen Pre eis ausgezeiichnet. • Mit Einreiichen der A Arbeit erfolggt die Zustimmung, die ese den DIG G‐Mitgliede ern (nur intern n und vertraaulich) zugäänglich zu m machen. ......................................................................... Orrt|Datum .............................................................. Unterschrift Ein nzusenden an: Deutsches Institut für Mainzer Landstra aße 251 Gemeinsch haftsgastrono omie e.V. 60 0326 Frankfurt am a Main Fon n: (069) 75 95-1515 dig [email protected] y ww ww.dig-home.de