Mittagskarte als PDF

H AUS
AM
W ALDE
Café . Biergarten . Restaurant
Tagessuppe
5,20
Grüne Currykokossuppe(G)
mit Saté vom Kikokhähnchen
6,50
***
Vorspeisenteller „Haus am Walde“
gegrilltes Gemüse der Saison, Tomate-MozzarellaSpieß(A), Parmaschinken (2,13,7)
auf Sesam-Grissini(B), mit hausgemachter
Schafkäsecreme(A) gefüllter Champignon,
Chorizo(A,G,O,1,2,7,8) mit Oliven(2,9,N) gespießt an
fruchtigem Chutney(2,I)
für 1 Person
für 2 Personen
9,20
17,40
***
Korsischer Schafskäse(A)
mit Knoblauch, Öl, Zwiebeln, Tomate und
Peperoni(6)gebacken, auf gemischten
Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika,
Kalamata Oliven(4,6,N)und Dijon-SenfDressing(2,5,14,B,C,E,J,I,O)
mit einer Portion Schafskäse
mit zwei Portionen Schafskäse
Verschiedene Fischfilets und Gambas
gebraten, auf Babyleafsalat(14,N) mit
Grapefruitvinaigrette und frischen
Grapefruitfilets garniert
Susländer Schweinerückensteak***
natur gebraten, mit Tomaten-PaprikaSalsa, auf Auberginen-KräuterKartoffelgemüse
17,50
Vegane Wurzelgemüsepfanne
Möhren, Pastinaken, Steckrüben mit Curry,
Kaffirlimettenblättern, Limettensaft, in Olivenöl
geschwenkt und mit Frühlingszwiebeln
und frischem Koriander garniert,
dazu griechische Nudeln(B)
12,50
Dessert der Saison
passend zur Saison bieten wir Ihnen
ein wechselndes Dessert an
11,50
14,00
4,90
Tagespreis
Unser Stammessen für diese Woche
Mo. 11.04. Schweinefiletmedaillons an
Pfefferrahmsauce mit Bohnen-Möhrengemüse und Kroketten (gem. Blattsalat)
15,60
11,20
Fischerfrühstück
Frische Krabben (2) aus Greetsiel und Rührei
an Scheiben von frischenTomaten,
Salatbukett(2,5,14,B,C,E,J,I,O) und Bratkartoffeln
18,50
Rib Eye Steak von der holsteiner Färse*
rosa gebraten, mit hausgemachter
BBQ-Sauce(1,B,D,G,O), Pommes frites(1) und
Tomaten-Rucola-Salat
Frische Pasta(A,B) mit Gambas (5 Stk.)
Rucola, schwarze Oliven(4,6,N) Chilli,
Knoblauch, Olivenöl, Weißwein(N) und
Zitrone
***
Bremer Rote Grütze(2)
hausgemacht, mit Vanilleeis (1)
Hähnchenbrust „Supreme“ vom Kikok Huhn*
natur gebraten, an sommerlichen Blatt- und
Gurken-Tomaten-Avocado-Salat mit Zitrone,
Meersalz und Bio-Olivenöl
16,90
***
Hausmacher Knipp(2,A,B)
kross gebraten, mit Bratkartoffeln, Apfelkompott(7) und Gewürzgurke(2,4)
Zanderfilet gebraten
natur gebraten an grünem Spargel, Cherrytomaten
und Basilikumbutter,
dazu Safranreis
18,70
27,50
18,90
Di. 12.04. Geschnetzeltes Stroganoff Art mit roter
Bete, Champignons, Cornichons und
Zwiebeln, dazu Gnocchi (gemischter
Salat)
Mi. 13.04. Cordon Bleu mit Hollandaise,
Erbsengemüse und Salzkartoffeln
(Tomatensalat)
Do. 14.04. Keule vom Butterhähnchen geschmort, mit
Minimaisgemüse und tomatisierter Pasta
(Möhrensalat)
Fr. 15.04. Welsfilet natur gebraten an SpinatAprikosengemüse, dazu Kurkumareis
(Gurkensalat)
Alle Stammessen servieren wir für
7,90 €
mit Salat oder Dessert für
9,90 €
mit Salat und Dessert für
11,90 €
(Stammessen servieren wir solange der Vorrat reicht)
Weitere Gerichte und Zusatzstoffe auf der
Rückseite.
Reservierung unter Tel.: 0421-212765 oder direkt
bei unserem Serviceteam
www.hausamwalde-bremen.de
Bayrischer Wurstsalat(2,4b,7,9,14)
mit Essig und Öl mariniert,
sauren Gurken(3,5,6), Zwiebelringen,
dazu Krustenbrot und Butter
7,90
Bratkartoffeln mit Spiegeleiern
an kleinem Salatbukett(2,5,14) und
Gewürzgurke (2,4)
8,90
Kaisersülze(2,4)
an kleinem Salatbukett(2,5,14), mit Zwiebelringen,
Sauce Tatare(2,4,5,7,1) und Bratkartoffeln
13,90
Roastbeef kalt
an Salatbukett(2,5,14), mit Sauce Tatare(2,4,5,7,1)
und Bratkartoffeln
Frische Greetsieler Krabben(2)
auf Vollkornbrot mit Spiegeleiern und
kleiner Salatgarnitur(2,5,14)
14,20
Mittagskarte
12.00 -15.00 Uhr
16,50
Matjes „HausfrauenArt“
zwei Doppelfilets mit einer Apfel-ZwiebelSahnesauce (1,4,7) an Salatbukett(2,5,14), dazu
servieren wir Bratkartoffeln
13,90
Frisches Hackepeter
auf Vollkornbrot, garniert mit Zwiebelringen
an kleinem Salatbukett(2,5,14)
7,80
Zusatzstoffe
1
2
3
4
4b
6
7
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mit Farbstoff
mit Konservierungsstoffen
mit Geschmacksverstärker
mit Süßungsmitteln
mit einer Zuckerart oder Süßungsmitteln
enthält eine Phenylalaninquelle
mit Antioxidationsmittel
Phosphat
koffeinhaltig
chininhaltig
geschwärzt
mit Nitritpökelsalz
geschwefel
mit Nitrat
gewachst
Taurin
genveränderter Rohstoff
mit Säuerungsmittel

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