Steiermark Anbaugebiet: Sie umfasst mit ihrer Größe von ca. 2400 Hektar, die von ca. 950 Weinbauern bewirtschaftet werden, den südlichen Teil des Bezirkes Leibnitz. Die Weinbauregion reicht von Leibnitz an der Mur entlang Richtung Spielfeld, an der österreichisch- slowenischen Grenze bis nach Schloßberg bei Leutschach. Bedeutende Weinorte sind Gamlitz, Leutschach, Glanz, Ratsch, Ehrenhausen, Silberberg, Spielfeld und Kitzeck im Sausal, welcher aufgrund der extremen Steillage österreichweit der höchstgelegene Weinort ist. Im südsteirischen Weinland werden einige der qualitativ besten Weißweine Österreichs produziert, wobei auch der Rotwein in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewinnt. Weingut Lackner-Tinnacher Die Erfolgsgeschichte des Weinguts Lackner-Tinnacher beginnt 1770 in Gamlitz Südsteiermark und wird seit 2013 von Katharina Tinnacher geschickt weiterentwickelt. Das wichtigste Kapital des Weinguts sind alte Rebstöcke. Entscheidend für die hohe Weinqualität ist neben der sorgsamen Pflege der Weingärten die Güte der ausgepflanzten Reben. Seit mehreren Generationen werden in der hauseigenen Rebschule die besten Reben streng selektiert, weiter vermehrt und schließlich ausgepflanzt. Wein aus dem Hause Lackner-Tinnacher ist immer und ausschließlich aus eigenen Reben (27 Hektar in den Steillagen Eckberg, Gamitz, Steinbach, Flamberg Türken und Welles) gemacht. Das Wissen um jeden einzelnen Rebstock, die Verwendung eigener Trauben, deren sorgsame Pflege kombiniert mit einer behutsamen, traditionellen Vinifikation schaffen feine Weine, die sich zeitlos, elegant und durchzogen von tiefer Frucht präsentieren. Authentisch geprägt von Herkunft, Jahrgang, Klima und Handarbeit sind Weine des Hauses Lackner-Tinnacher stets von feiner Struktur und großer Langlebigkeit. Weinempfehlungen: 2014 Sauvignon blanc 2011 Zweigelt 0,2 l/0,75 l 0,2 l/0,75 l 9,50/33,00 9,50/33,00 Charakteristische Speisen aus der Region: Gebackener Ziegenkäse 13,50 mit Rhabarber, Staudensellerie, Steirischem Kernöl und Portulak Steirische Bretteljause 14,50 mit Leberwurst, Vulcanoschinken, Chorherrenkäse und Gewürzgurken Backhändl mit Kartoffel-Vogerlsalat, Kürbiskernen und Zitrone 23,50