Speiseplan - Johannes-Wagner

Speiseplan
vom 04.04. - 08.04.2016
Mittagessen
Menü I
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Abendessen
für Internat
Menü II
Suppe
Suppe
Toskanische Pasta
Hackfleischsauce (13, 14) mit
Nudelbeilage und Parmesan
mediterrane Sojabolognese
mit Nudelbeilage und Parmesan
gebratene Putenkeule (15)
mit Rosmarin-Kartoffeln und
Geflügelsauce
gefüllte Paprika mit Bulgur,
Rosmarin-Kartoffeln und
Tomatensauce
Dessert
Dessert
Suppe
Suppe
gedünstetes Schollenfilet (16)
mit Tagiatelle, Gemüsegarnitur
und Dillsauce
Gemüse-Frikadelle mit
Püree-Variation aus
Pastinaken, Rote Beete
Crespelle (dünne Pfannkuchen)
Crespelle (dünne Pfannkuchen)
mit Spinat-Feta- oder
mediterraner Füllung
mit Spinat-Feta- oder
mediterraner Füllung
Dessert
Dessert
Wurst-(2,9) und Käse- (1)
Aufschnitt
Frischkäse, Rohkost, Obst
pikante Schnecken mit
Geflügelsalami (15),
oder mit Paprika
scharfes Chili mit
Rinderhack und Brötchen
Kartoffelpuffer mit
Apfelmus
1 = Farbstoff
Suppe
Suppe
2 = Konservierungsstoffe
3 = Geschmacksverstärker
Freitag
schwäbisch Lasagne
(Maultaschen (13, 14) überbacken) in Tomatensauce
Tortellini in Tomatensauce
mit Parmesan
4 = Süßungsmittel
5 = Phosphat
6 = geschwärzt, 7 = geschwefelt
8 = Nitritpökelsalz
9 = Antioxidationsmittel
10 = gewachst; 11 = coffeinhaltig
12 = Milcheiweiß
13 = Schwein (S); 14 = Rind ( R)
15 = Geflügel (Gf); 16 = Fisch (F)
zu allen Menüs reichen wir verschiedene Salate aus dem Salatbuffet
Änderungen vorbehalten

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