S PEIS EK ARTE VORSPEISEN HAUPTSPEISEN Libellen-Kräuterbrot gratiniertes Hausbrot mit PeperonciniOliven-Schnittlauchbutter 6.50 Saisonale bunte Blattsalate mit gerösteten Nüssen, Kräutern, Sprossen, Tomaten, Ei Salatsauce: Art der Libelle 11.50 Frittata mit Kürbis, Wirsing und Chorizo (Ueli-Hof, bio) auf Nüsslisalatbeet 19.50 Lauwarm marinierter Ziegenkäse auf grünem Spargelsalat 18.50 Die Tagessuppe teilt Ihnen gern unser Service mit. 10.50 FÜR ZWISCHENDURCH Libellen-Plättli 19.00 / 28.50 allerlei aus der Region: Chämispeck (bio), Meersalzschinken (bio), Mohntafel (bio), Mostbröckli (bio), Engelbergerwurst, Gähwiler Bergkäse, gehobelter Sbrinz, Schnittlauchbutter, Libellen-Hausbrot Schweinsbratwurst (Ueli-Hof, bio) auf Butterrösti, Zwiebelsauce 24.00 Tafelspitz mit Safran parfümiert (Ueli-Hof, bio) mit MeerrettichKartoffelstampf und Rüebli-Honigsauce 44.00 Marinierte Pouletbrust mit knusprigem 31.00 Ueli-Hof-Chämispeck auf hausgemachten Casarecce mit Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco an Baumnusspesto 34.00 Gebratenes Schweinskotelett mit Pommerysenfkruste (Ueli-Hof, bio) auf sämigem Carnaroli-Spargelrisotto, konfierte Kirschtomaten Sämiges Carnaroli-Spargelrisotto mit konfierten Kirschtomaten und Parmesanhippe 24.00 Gartenrösti mit Blattspinat und Gähwiler Bergkäse gratiniert, Spiegelei 23.00 Hausgemachte Teigwaren (gemäss Tagesangebot) mit Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco an Baumnusspesto 24.00 KINDERANGEBOT «Räuberteller» für die Kinder, mitessen bei Mama, Papa, Oma oder Opa. (gratis) Das Wochenangebot exklusiv für Kinder zum halben Preis. DESSERT Lauwarmes weisses Schokoladentörtchen 14.50 mit Randensorbet (Gelateria dell’alpi) und Rosmarin-Espuma (Back- bzw. Zubereitungszeit 15 bis 20 Minuten) D E K L A R AT I O N Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof, Ebikon und Metzgerei Gabriel, Wolfenschiessen). Beim Kauf von Gemüse, Obst, Käse, Eier und Brot achten wir auf saisonale, regionale und (teilweise) biologische Produkte. Für Kinder: Gelateria dell’alpi – die Glace aus Luzern! Gelato on stick 5.00 Täglich wechselndes Kuchenangebot, bitte fragen Sie unseren Service. 3