"Uschi hoch zu Beet" – Folge 4 (5. April 2016) „Auf gute Nachbarschaft“ – Mischkultur im Hochbeet Weil ich aus eigener Erfahrung weiß, wie wertvoll gute Nachbarn sind, setze ich auch im Hochbeet auf gute Nachbarschaft. Die Pflanzen in ein Beet sollen sich über und unter der Erde gut ergänzen. Sie können sich z.B. durch ihren Duft oder ihre Wurzelausscheidungen gegenseitig vor Schädlingen schützen oder wenn sie nicht zusammen passen, sich auch am Wachstum hindern. Ich hab mir selber eine Faustregel gebastelt: Pflanzen, die in der Küche gut miteinander harmonieren, sind auch meistens im Beet lieb zueinander. Ich habe einmal ein paar Kandidaten aus der Gruppe der Starkzehrer genauer unter die Lupe genommen. Und dabei habe ich bemerkt, dass die Karotte ein sehr umgängliches Gemüse ist. Sie versteht sich fast mit allen gut; am besten mit dem Knoblauch, dem Lauch, mit den Paradeisern und dem Basilikum und gegen die Kresse hat sie auch nichts. Na dann mach ich jetzt einmal meine Saatrille, gieße vorsichtig, lege die Samen ein – vor allem im Kinderbeet arbeite ich gerne mit Saatbändern- , gebe locker Erde darüber, gieße noch einmal und steck mein Pflanzenschild dazu.
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