複 ○ 木村 合 養 殖 創（和水試）・田中俊充（わかやま産業振興財団）・山内 信（和水試） キーワード：複合養殖 著者連絡先：[email protected] 魚類養殖業は一般的に海水交流の少ない閉鎖的な内湾 ヒロメが良いことが明らかになったことからそれぞれの で実施されており、ここでは養殖業に起因する有機物負荷 培養方法について検討した。アオサは静置籠培養では藻体 に伴う富栄養化が問題となっている。今日の養殖業では水 への付着物等が認められ、増殖が不良（14％／1 週間）で 質に影響を及ぼす要因としては養殖魚の尿、残餌や糞の堆 あったことから図 1 に示す培養システムを開発し培養を 積した底泥からの窒素やリンの溶出、懸濁物の拡散による 試みた結果 1 日あたり 35％以上の増殖が認められた。ヒ ものがほとんどと考えられる。 ロメについてはワカメ養殖と同じロープ養殖法により１ しかし、これらの溶出した窒素やリンは海藻類にとって ｍ当たり、7.5∼10.6kg の生産が可能であった。 は必要な栄養塩であることから本研究では魚類養殖場に 濾過装置 ブロアー おいて海藻類と複合養殖を行うことによって海域の浄化 を図ることを目的に以下の試験を実施した。 １．窒素・リン等の栄養塩類吸収能力の高い海藻の探索。 ２．養殖漁場での海藻類養殖方法の検討。 アオサ培養生け簀 ３．海藻類と複合養殖を行ったときの物質収支。 マダイ養殖生け簀 １ エアーリフト 窒素・リンの栄養塩類吸収能力の高い海藻の探索 図 1．アオサ培養システム 高水温期に生長する不稔性アオサ（以下アオサ）・カジ メ・クロメ、低水温期に生長するヒジキ・ヒロメを用いて ３ 物質収支 培養器内での窒素とリンの取り込み速度を比較した。培養 高水温期にマダイを 3×3×3m の生け簀に 260 尾収容 液は沖合海水をベースに窒素源としては NaNO3 （150μ し、9 月 9 日から 12 月 13 日までＥＰ飼料を与え、アオサ g at/ℓ） 、リン源としては K2HPO4 （15μg at/ℓ）を添加 は 2×2×0.8ｍ生け簀で初期投入量を 1kg とし、1 週間ご して、それぞれの海藻を投入後、培地内の窒素・リンの減 とにアオサを収穫する方法で物質収支を試算した。与えた 少状況を経時的に測定した。その結果、窒素・リンそれぞ 飼料の窒素 19.0％、リン 29.3%が魚体内に取り込まれ、 れの取り込み速度はアオサ 64.22μg at/dry g/hr、0.62μg 残りは海中に放出されるが、流失した窒素の 10.4％、リ at/dry g/hr、カジメ 5.20μg at、0.60μg at、クロメ 7.30 ンの 4.0％がアオサに吸収されることとなった。アオサの μg at、0.63μg at、ヒジキ 3.00μg at、0.47μg at、ヒ 生産量は 35.2kg であった。 ロメ 9.80μg、1.65μg at となった。以上の結果から栄養 低水温期についても高水温期と同じ条件でマダイを飼 塩類の取り込みが速やかで本県で複合養殖種として適し 育し（飼育期間 90 日） 、生け簀の周囲でヒロメ養殖を実 た藻類はアオサとヒロメであることが明らかとなった。 施した結果、餌に含まれる窒素の 15.9％、リンの 25.2％ が魚体内に取り込まれ、海中に流失した窒素の 39.8％、 ２ 魚類養殖場での藻類培養方法の検討 本県の複合養殖種として高水温期はアオサ、低水温期は リンの 25.8％がヒロメに取り込まれることが明らかとな った。このときのヒロメ生産量は 161kg となった。
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