だけでなく“洋風な”お祝い料理を【DEAN

News Release
®
オイシックス株式会社
株式会社ディーンアンドデルーカジャパン
/
2015 年 9 月 18 日
「年越しそば」や「おせち」だけでなく“洋風な”お祝い料理を
【DEAN & DELUCA オードブル重】Ｏｉｓｉｘ限定で予約受付開始
～「世界のおいしさ」を集めたオードブルで、年末年始の食事を盛り上げる～
有機や特別栽培の農産物など安心食品宅配を提供するオイシックス株式会社（東京都品川区、代表・高島
宏平）（以下、オイシックス）は、株式会社ディーンアンドデルーカジャパン（以下、ディーン＆デルーカ）と共
同開発した新商品「DEAN & DELUCA オードブル重 for Ｏｉｓｉｘ」の予約受付を、9 月 18 日（金）より開始しま
した。
＜高まる洋風メニューのニーズに応え、
新年を迎える瞬間にも、華やかな「世界のおいしさ」を＞
当商品は、素材にこだわった前菜 9 種を詰め込んだ「アペタイザーコレクション」です。新しい年を迎える大晦
日やお正月にも「洋風メニューがもっとほしい」という高まるニーズに応え、「世界中のおいしい食べ物を集め
たセレクトショップ」である「DEAN & DELUCA」とコラボレーションをし、“洋風おせち”という枠にとらわれない
“楽しいお祝い料理”を生み出しました。ワインなどのお酒と相性のよい「おいしさ」はもちろん、箱を開けたとき
にテンションのあがる「見た目の美しさ」もポイントの一つです。
【DEAN & DELUCA
オードブル重 for Oisix】
・14,800 円（税抜・送料込）
・2～3 人前
・10 品（前菜 9 種＋メルバトースト）
・冷凍
※24 時間ほど冷蔵庫で
解凍してお召し上がりください。
＜予約概要＞
受付期間：
URL：
お届け：
2015 年 9 月 18 日（金）～12 月 27 日（日）（予定）
http://www.oisix.com/sc/dd
2015 年 12 月 30 日（水） ※時間指定可
【Ｏｉｓｉｘ人気 No.1 おせち「高砂」とのセットも販売！】
2015 年度のＯｉｓｉｘ人気Ｎｏ．１おせち・和洋折衷二段重「高砂」とのセッ
トも販売します。
年越しはお洒落なオードブルを、お正月には伝統的なおせちも、お楽
しみいただけます。
・高砂×DEAN & DELUCA オードブル重 forＯｉｓｉｘ
・25,800 円（税抜・送料込）
・2～3 人前
・冷凍
http://www.oisix.com/sc/tdd
本リリースへのお問合せ
オイシックス株式会社広報室上田ゆうな
TEL：03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]
＜バラエティに富んだ「世界のおいしさ」をオリジナルレシピでご用意！＞
①思わずお酒がすすむ！ハレの日にぴったりな逸品
ローストした瀬戸内産の大粒牡蠣をガーリックオイルでマリネした「大粒牡蠣
とグリーンオリーブのマリネ」や、シンプルに素材の味を引き出したエスニッ
クな「海老のセビーチェ」、バジルとアンチョビ風味の「ヤリイカとトマトのバジ
ルマリネ」といった香りと塩味のバランスが絶妙でシャンパンやワインなどの
お酒がすすむ逸品をそろえました。
②ジューシーで柔らかい！飛騨牛の贅沢ローストビーフ
じっくりと時間をかけてローストし、柔らかく仕上げた「飛騨牛のローストビー
フ」はコンソメジュレや黒胡椒を添えると、噛むほどにじゅわっとあふれ出す、
肉の旨味がよりいっそう引き立ちます。
③フォアグラやキャビアを好みの食べ方にアレンジ！
同梱の「メルバトースト」には、フランス産のフォアグラを贅沢に使用し洋梨
のピューレとあわせた「濃厚フォアグラのテリーヌ」をたっぷりと塗ったり、ブ
ルターニュ産の新鮮な「トラウトキャビア」（マスの卵）を乗せていただくのが
おすすめです。思い思いにみんなが手を伸ばし、より一層パーティーが盛
り上がります。
④ハレの日だからこそ手の込んだ前菜を
甘酸っぱいソースでさっぱりと仕上げたイタリア風肉団子「豚肉のポルペッ
ティーニ」や、ポルト酒の華やかな香り漂う「ドライフルーツのコンポート」、低
温のオイルで骨までやわらかく火を通した「イワシのコンフィ」といった、手間
ひまかけた前菜もお楽しみいただけます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【参考】：Ｏｉｓｉｘの 2016 年お正月向けおせちについて＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Ｏｉｓｉｘでは、大晦日向けの“年越しオードブル”だけでなく、
お正月のおせちも「洋風メニュー」を増加させています。
＜今年の商品の特徴＞
近年、おせち市場で新定番として定着しつつある「洋風おせちメニュー」に関して、4000 通を超えるお客さま
の声（※1）に目を通しパワーアップさせました。
■ 子どもにも好評な「洋風メニュー」はイタリアンベースに仕上げ、
品数を全メニューの 4 割（※2）にアップ！
2015 年度のＯｉｓｉｘ人気 No.1 おせち【高砂（たかさご）】では、お客様満足度の高い洋風メニューをパワーアッ
プさせました。年代を問わず喜ばれるイタリアンベースで全体を仕上げるとともに、子どもにも好評な肉・魚介
料理には、「鶏の香草焼」や「帆立貝レモンバターソース」、「蟹テリーヌ」といった新メニューを加え、全メニュ
ーの 4 割を“洋風メニュー”が占めます。毎年人気の「クリームチーズ」は、レモン、オレンジ、クランベリーなど
色鮮やかなドライフルーツを散りばめ、まるで宝石箱のような仕上がり。
【高砂】
（二段重）15,800 円（税抜・送料込）
3 人前 / 25 品冷凍
※1:昨年販売した 2015 年度のおせちラインナップに対する声
パワーアップした
【高砂】の洋風メニュー（一部）
※2：【高砂】の全メニューに占める割合
本リリースへのお問合せ
オイシックス株式会社広報室上田ゆうな
TEL：03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]
＜オイシックスおせち全ラインナップ＞和食の定番から和洋折衷、豪華おせちまで全 5 種類
※下記 5 商品に加え、10 月上旬には、種類豊富なメニューを少量ずつお楽しみいただけるおせち【福寿（ふ
くじゅ）】を、11 月中旬には、小世帯化に対応した「一段重おせち」【春華（しゅんか）】の発売も予定しておりま
す。
※各おせちの詳細については下記のプレスリリースをご覧ください。
http://www.oisix.co.jp/Portals/0/pdf2015/150902osechi.pdf
商品名
内容
価格
（税抜・送料込）
高砂（たかさご）
2015 年Ｏｉｓｉｘ人気 No.1 の和洋折衷二段重。
15,800 円
高砂三段重（たかさごさんだんじゅう）
「高砂」に豪華さとボリュームを加えた
和洋折衷三段重。
21,000 円
瑠璃（るり）
熟練技が光る珠玉の豪華三段重。
（9 月 2 日に販売開始し、
すでに完売いたしました。）
81,000 円
翠玉（すいぎょく）
海の幸が豪華に彩る三段重。
51,000 円
琥珀（こはく）
バラエティ豊かな和を楽しむ三段重。
31,000 円
DEAN&DELUCA オード
ブル重 for Ｏｉｓｉｘ
贅沢な前菜 9 種を詰め込んだ
【年越しオードブル】。
14,800 円
容量・品数
二段、25 品
（3 人前）
三段、38 品
（3～4 人前）
三段、32 品
（3～4 人前）
三段、33 品
（3～4 人前）
三段、37 品
（3～4 人前）
一段、10 品
（2～3 人前）
オイシックス株式会社について
オイシックス株式会社（代表：高島宏平）は、「子どもに安心して食べさせられる食材」をコンセプトに、有機・
特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など多様な食品と豊かで楽しい食生活に役立つ情報を、オ
ンラインサイト「Ｏｉｓｉｘ(おいしっくす)」（http://www.oisix.com/）より行なっています。また、2010 年 11 月から
初の店舗事業を開始し、2014 年 1 月には初の野菜デリを展開する Oisix CRAZY for VEGGY（オイシックス
クレイジーフォーベジー）アトレ吉祥寺店を開始しました。
DEAN & DELUCA について
世界各地で愛され続けるおいしいものを集めた、食のセレクトショップ。色鮮やかな食材や出来たての料理、
伝統的なスイーツや淹れたてのコーヒーなど、五感で感じる「食の美しさ」が溢れています。
DEAN & DELUCA URL： http://www.deandeluca.co.jp/
本リリースへのお問合せ
オイシックス株式会社広報室上田ゆうな
TEL：03-5793-1207 FAX：03-5447-2689 E-mail：[email protected]

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