醸造家のコメント HARDYS OOMOO MCLAREN VALE SHIRAZ 2011 ハーディーズ･ウームーは、トーマス・ハーディがバ ンクサイドの最初のワイナリーにて生産したワイン の一つです。ウームーは 1800 年代後期から 1900 年 代初期にかけて、ハーディの最も有名なラベルでし た。ウームーとは、現地の先住民族の方言で“優れ た”“魅力的な”などの意味があります。 2003 年、ウームーはハーディの創設 150 周年を記念 して、伝統的なマクラーレン・ヴェール・シラーズ として復活しました。 今日、ウームーは南オーストラリアの最上級のワイ ン栽培地域にて生産されており、どのワインもその ブドウ品種と地域の特性を真に反映しています。 2011 ハーディーズ・ウームー・シラーズは、シラー ズ栽培地域として名高いマクラーレン・ヴェイルで 収穫されたブドウを使用しています。 金賞 2011 年の生育期は、例年に比べて難しい年になりま したが、ハーディーズで所有するマクラーレン・ヴ ェイル地域に広がるヴィンヤードでは、生育期を混 乱させる恐れがあった雨に先立ち、果実の収穫がお こなわれました。この偶然のタイミングにより、素 晴らしい色味と力強くいきいきとした味わいが生ま れました。 銅賞 色味 いきいきとした色味をもつ深い赤色 香り 熟したプラムやベリーの果実味、ダークチョコレー トを、スパイシーでエレガントなオークのニュアン スが引き立てます。 パレット 立ち昇るアロマに、風味豊かな味わいが続きます。 熟したみずみずしいベリー果実の特徴が、ダスティ なタンニンや統一感のあるヴァニリン・オークによ ってまとめられます。素晴らしい余韻と一貫した味 わいをもつミディアムボディのこのワインは、伝統 的なマクラーレン・ヴェイル のシラーズです。 良く合うお料理 タイムを添えたローストしたラム肉 ナショナル・ワインショー・オブ・ オーストラリア 2012 銀賞 ワインスタイル 甘口 1 2 3 4 5 辛口 ライト 1 2 3 4 5 フルボディ ロイヤル・メルボルン・ワインショー 2012 パース・ロイヤル・ワインショー 2012 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ 2012 シドニー・ロイヤル・ワインショー2012 マクラーレン・ヴェイル・ワインショー2012 香港 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ 2012 ロイヤル・クイーンズランド・ワインショー 2013 アルコール度数 14.0% 醸造家 ポール・ラプスレイ 発酵 静置/解放型発酵槽を使用 残留糖度 6.0g/L 生産地 マクラーレン・ヴェイル マロラクティック発酵 100％ 酸度 6.32g/L 品種 シラーズ pH 3.48
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