凍菜協 品質管理基準評価制度の目的
輸入冷凍野菜品質安全協議会（以下、「凍菜協」とい
う。）は、冷凍野菜産業の発展及び消費者の信頼性の確
保を図るとともに、安心で安全な海外冷凍野菜の安定供
給を行うことにより、豊かな食生活に寄与することを目的と
しております。
そのために凍菜協は、会員企業と取引のある海外企業
で生産される冷凍野菜の品質管理の向上を図るために、
日本向け冷凍野菜製造工場及び圃場に求める品質管理
基準評価制度（以下、「評価制度」）を設け、品質面、衛生
面、設備面、及び、フードディフェンスも包括した管理面に
おいて一定基準以上に達していると認めた工場及び圃場
に対し、評価を行い、その結果に基づき認定を行っており
ます。
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