Kleine Karte CHF Grüner Salat 7.50 Gemischter Salat 9.50 *** Lauwarmer „Hamme“ mit Kartoffelsalat 19.50 Pastetli 2 Stk. (Mit Kalbsbrätchügeli und frischen Pilzen) 1 Stk. Beilage+ Kalter Teller I 16.50 12.50 3.00 19.50 (Mit Aufschnitt, Schinken, Salami, Speck, Käse und garnituren) Kalter Teller II 25.50 (Mit Rohschinken, Trockenfleisch, Schinken, Salami, Speck, Weichkäse, Hartkäse, Tête de moine und garnituren) Gulaschsuppe Gemüsesuppe 14.50 1 Paar Wienerli 1 Paar Schw. würste Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST 12.50 14.50 Apéro… CHF Kleines Apèro p.P. 9.50 2 Mini Pizza, 2 Mini Chäschüechli, 1 Schinkengipfeli und 2 Mini Frühlingsrollen Grosses Apèro (ab 10 Pers.) p.P. 19.50 2 Mini Pizza, 2 Mini Chäschüechli, 1 Schinkengipfeli, 2 Mini Frühlingsrollen, 2 mini Sandwiches*, 2 Canapés*, Gemüse – Dipp, Nüssli + Chips *Mögliche Produkte zum belegen: Schinken, Salami, Käse, Roastbeef, Eier. Apèroauswahl Nüssli und div. Chips Flammkuchen (Speck, Zwiebeln, Sauerrahm) Panini (Schinken/Käse oder Tomaten/Mozzarella) Mini Schinkengipfeli Mini Chäschüechli Getränke… p.P. p.Flammk. p.Panini. p.stk. p.stk. 1.50 12.50 8.50 2.00 1.50 ( ohne Alkohol) Mineralwasser Orangensaft (mit oder ohne Co2) 1 Liter 9.50 1 Liter 9.50 1 Liter 20.00 1 Liter 30.00 Curling – Hit Früchte Bowle ohne Alkohol Früchte Bowle mit Alkohol Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST Speisen Vorspeisen ( Kalt ) Grüner Salat Gemischter Salat Curler Salat CHF 7.50 9.50 13.50 ( mit Speckstreifen, Crôutons und Champignons) Tomaten – Mozzarella mit Basilikum Spargelsalat an Himbeervinaigrette mit knackigem Frühlingssalat ( Saison ) Geräuchtes Forellenfilet auf Blattsalat mit Meerrettichschaum Crevettencocktail 12.50 13.50 16.50 16.50 Vorspeisen ( Warm ) Blätterteigkissen mit sämigem Morchelragout Riesencrevetten sautiert mit Kräuter auf Ruccolatagliatelle 16.50 24.50 Suppen Tomatencremesuppe Kürbiscremèsuppe (Saison) Spargelcremesuppe ( Saison) Rindskraftbrühe Pilzcremesuppe Twanner Wysüppli Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST 9.50 9.50 9.50 12.50 10.50 9.50 Hauptgerichte Vom Schwein… Schweinsrahmschnitzel, Pilzsauce Schweinsgeschnetzeltes, Rahmsauce Schweinsbraten, Rosmarinjus Schweinsbraten, gespickt mit Dörrpflaumen, Rahmsauce Schweinfilet mit Calvadossauce CHF 26.50 25.50 24.50 25.50 35.50 Vom Rind... Roastbeef, Sauce Bearnaise Rindsfilet am Stück gebraten, Rotweinsauce Suure Mocke mit Speck. Champignons und Croutons, Burgundersauce 42.00 48.50 33.50 Vom Kalb… Kalbspicatta Milanaise, Tomatensauce Kalbscareebraten, Kräuterjus Kalbshaxe (Osso Bucco Cremolata) Salt im bocca ( Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken ) 38.50 41.50 29.50 38.50 Vom Poulet... Pouletbrust im Rohschinkenmantel, Portweinsauce Pouletgeschnetzeltes „Casimir„ Pouletbrust im Kokosnussmantel, Currysauce Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST 28.50 26.50 27.50 Vom Lamm... Lammcaree mit Kräuterkruste, Portweinsauce Lammgigot mit Knoblauch, Jus CHF 38.00 36.00 Vegetarisch... Zucchettipicatta mit Tomatensauce Hausgemachte Kartoffelgnocchi auf Morchel – Pilzragout Gemüsalasagne 23.50 24.50 16.50 Geselliges... Käsefondue mit Schalotten und Knoblauch Fondue Chinoise 22.00 39.50 Rindfleisch (Entrecôte), Pouletfleisch, Rossfleisch(Entrecôte), Schweinefleisch Reis und Pommes - Frites Knoblauchsauce, Cocktailsauce, Senfsauce, Tartarsauce, Pikante Sauce, Currysauce Früchteplattte, Silberzw., Cherrytomaten, Essiggurken, Oliven Das Fleisch wird bei uns frisch geschnitten (kein TK). Beilagen... Kartoffelgratin, Reis, Nudeln, Spätzli, Bratkartoffeln, Kroketten, Risotto, Polenta, Saisonales - Gemüse Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST Hausgemachte Dessert... Brönnti Crème Schokoladenmousse Black & With Früchtemousse ( Saisonal ) Baileysparfait Baselstabdessert ( Brönnti Crème, Schokomousse, Sorbet) Frischer Fruchtsalat Saisonales Früchtegratin mit Vanilleeis Vacherin Glacé ( div. Aromaen) Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST 8.50 12.50 9.50 12.50 14.50 9.50 14.50 9.50 Buffetvorschläge Salatbuffet Grüner Salat, Nüsslersalat, Karottensalat, Randensalat, Selleriesalat, Gurkensalat, Maissalat, Chabissalat, French und Italian Dressing, div. Garnituren. p.P. Fr. 11.50 Warmes Buffet Variante I Pastabuffet Penne mit Bolognaise, Napoli, Pesto und Carbonara, Reibkäse p.P. Fr. 22.50 Variante II Bauernbuffet Hackbraten, Fleischkäse mit Spiegelei, Schweinsbraten (Hals) Pilzsauce, Rosmarinjus, Gemüse vom Seeland, Kartoffelstock, Gratin p.P. Fr. 29.50 Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST Variante III Curlingbuffet Geschmortes Rindsstroganoff, Poulet gefüllt mit Cantadou im Rohschinkenmantel, Schweinsbraten (Nierstück) mit Kräuterkruste, Gemüse vom Seeland, Kräuterjus, Steinpilzsauce, Reis, Gratin p.P. Fr. 34.50 Variante IV Buffet Italia Picatta vom Schwein, Kalbssaltimbocca, Osso Bucco, Mediterranes Gemüse, Tomatensauce, Balsamicojus, Risotto, Tagliatelle p.P. Fr. 37.50 Variante V Fondue Chinoise Rindfleisch (Entrecôte), Pouletfleisch, Rossfleisch(Entrecôte), Schweinefleisch, Reis, Pommes - Frites Knoblauchsauce, Cocktailsauce, Senfsauce, Tartarsauce, Pikante Sauce, Currysauce Früchteplattte, Silberzw., Cherrytomaten, Essiggurken, Oliven p.P. Fr. 39.50 Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST Dessert Dessertbuffet Schokoladenmousse, Gebrannte Creme, Fruchtsalat, Vanille und Erdbeerglace, Meringue, Panna Cotta. p.P. Fr. 13.50 Gerne beraten wir Sie persönlich bei Ihrer Bankettzusammenstellung für Ihren speziellen Anlass. Die Preise sind als Einzelgerichte zu verstehen, bei einem mehrgängigen Menu (ab 4 Gänge) werden die Preise selbstverständlich angepasst. Es würde uns freuen Sie bei Ihrem Anlass kulinarisch begleiten zu dürfen.... Mit freundlichen Grüssen Ihr „Take – Out“ – Team Fleischdeklaration Schwein (CH), Poulet (CH), Kalb (CH), Rind (CH + URG), Pferd (CAN) Alle Preise inkl. 8 % MwSt Perret Event GmbH, Restaurant Curling « Take – Out », Blvd. des Sports 30, UBS Biel 272-101309.01L CHE-417.316.413 MWST
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