Speisekarte - weinverein rote insel

Weinstube mit -handlung
Dienstag - Donnerstag, Sonntag 15 - 23 Uhr
Freitag - Samstag 15 - 24 Uhr
Montag Ruhetag
Leuthener Str. 5
t 030/ 644 382 52
fb.com/weinverein
D-10829 Berlin
[email protected]
www.weinverein.berlin
Herzlich Willkommen und: runner mit de Supp!
DIE WEIßEN:
0,l
0,2
0,5
Riesling trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
unkompliziert frisch, rassig
2,5
3,5
9,5
Weißer Burgunder trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
einfach, fruchtig, säurearm
2,5
3,5
9,5
Müller-Thurgau halbtrocken (Weingut Stark)
dezent blumig, säurearm
2,5
3,5
9,5
Morio-Muskat lieblich (Weingut Keller)
süß, feine Muskat-Würze
2,5
3,5
9,5
Riesling Eiserne Hand halbtrocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
grüner Apfel, ausbalanciertes Säure-Süße-Spiel
3,-
4,5
12,-
Silvaner trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
bekömmlich, zurückhaltend, erdig
3,-
4,5
12,-
Chardonnay trocken (Weingut Stark)
füllig cremig, nussig
3,-
4,5
12,-
Spätburgunder Blanc de Noir trocken (Weingut Stallmann-Hiestand) mild-harmonisch, säurearm
3,5
5,5
14,5
Riesling vom Rotliegenden trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
mineralisch, saftig mit Zug, animierend
3,5
5,5
14,5
Grauer Burgunder trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
zupackend präsent, schmelzig, kraftvoll
3,5
5,5
14,5
Riesling Geyerscheißer Spätlese (2012. Weingut Stallmann-Hiestand)
reif, füllig und süß, gelbfruchtig
3,5
5,5
14,5
Sauvignon Blanc trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
würzig-grasiges Bukett, exotische Fruchtnoten
3,75 6,-
15,75
Trepino trocken [Cuvée aus Weiß-& Grauburgunder, Chardonnay] (2012, Weingut Stallmann-Hiestand)
fülliger Körper, einnehmendes Bukett, cremig, feines Holz
4,-
6,5
17,-
Riesling Kreuz Spätlese trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
intensive Aprikose, Feuerstein, komplexer Körper
4,-
6,5
17,-
ROSÉ & SECCO:
0,l
0,2
0,5
Spätburgunder Weißherbst halbtrocken (Weingut Stark)
unkompliziert und feine, gelbfleischige Fruchtnoten
3,-
4,5 12,-
Rosé trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
Cuvée aus Cabarnet Cubin und Cabarnet Sauvignon
3,-
4,5 12,-
0,l
0,2
0,5
Dornfelder halbtrocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
rote Beerenfrüchte, geschmeidig
2,5
3,5
9,5
Rotwein trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
Cuvée aus Dornfelder, Portugieser, Accolon
2,5
3,5
9,5
DIE ROTEN:
Spätburgunder trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
spritzig, Thymian, Bittermandel
2,75
4,5 11,75
Frühburgunder trocken (2013, Weingut Stark)
spritzige Kirsche, leichter Körper
3,-
5,-
13,-
Tagelohn trocken [Cuvée aus Portugieser u. St. Laurent]
(Weingut Stallmann-Hiestand)
schlank, würzig, Johannisbeere und Pflaumenmus
3,-
5,-
13,-
Dornfelder trocken (Weingut Dr. Vollmer)
kräftig füllig, rote Fruchtnoten
3,5
5,5
14,5
Merlot trocken (Weingut Keller)
fleischiger Körper, saftig
3,5
5,5
14,5
Unikum trocken [Cuvée aus div. Cabernet-Trauben]
(Weingut Stallmann-Hiestand)
präzise vollmundig, harmonisch elegant, rote Beeren
4,-
6,5
17,-
Spätburgunder S trocken (Weingut Stallmann-Hiestand)
rauchig und erdig, filigran, rote Beete und Früchte
4,-
6,5
17,-
Unsere Weine sind allesamt Qualitätsweine des Jahrgangs 2014
(sofern nicht anders angegeben) aus Rheinhessen und enthalten Sulfite!
GEMISCHTES, GEZAPFTES, GEBRANNTES
Riesling-/Weißburgunderschorle 0,4l
4,5
Apostelbräu vom Faß 0,3l [Pils]
2,9
Vinyac [drei Jahre gereifter Weinbrand u.a. aus Silvanertrauben] 2cl / 4cl
3,5/ 7,-
Barrignac [drei Jahre im Barrique gereifter Weinbrand u.a. aus
Gewürztraminertrauben] 2 cl / 4cl
3,5/ 7,-
Williams-Christ Brand 2cl
3,5
Haselnuss Geist 2cl
4,-
Sauerkirsch Brand 2cl
4,-
NULL PROMILLE!
Staatlich Fachingen, Mineralwasser medium oder still 0,2 / 0,4
2,5 / 4,-
Orangen-, Apfel-/ Sanddornsaft, Quittennektar, Rhabarberschorle 0,2 / 0,4
3,- / 5,-
Alkoholfreies Weizenbier 0,5
3,5
FLANKIERENDES
grüne Oliven, mit Mandeln gefüllt
3,5
geröstetes Landbrot, mit sizilianischem Olivenöl & Salz gereicht
4,-
Spundekäs [würzige Frischkäsezubereitung] mit kleinen Salzbrezeln
4,-
Tapanade [Paste aus Oliven, Sardellen, Kapern & Knoblauch] mit Chips
4,5
Croque nach Art des Hauses
(Blauschimmelkäse, Birne &Schinken, überbacken mit Comte)
5,-
Überbackenes Käsebrot, mit Chutney serviert
5,-
französische Salami, luftgetrocknet und hauchdünn geschnitten, mit Brot & Butter serviert
5,-
Käseauswahl mit Obst, Nüssen & Avocado/ kleine Portion [auf Wunsch mit Wurst*]
11,-/7,-
halbe Dosenwurst* [Bratwurst oder/und Lyoner] mit Landbrot
9,-
warme Fleischwurst*, Senf & Landbrot
9,-
Flammkuchen – klassisch mit Speck*, vegetarisch mit Greyerzer
9,5
Steak Tatar - aus feinem Rinderfilet*, frisch geschabt & klassisch serviert
16,-
(nur mittwochs oder auf Vorbestellung)
Bœuf bourguignon – feinstes Rindfleisch* in Spätburgunder geschmort, mit Landbrot serviert
(Freitag - Sonntag)
12,-
SÜSSES
6 Pralinen [Rieslingtrüffel, Weinbrandtrüffel, Williams-Christ-Trüffel, jeweils 2]
3,5
*Das Fleisch stammt von einer alten Landrasse aus artgerechter Tierhaltung, ohne Geschmacksverstärker und
Konservierungsstoffe
Unsere Speisen enthalten Allergene: unser Brot ist aus Weizenmehl [Gluten], Käse aus Eiweiß [Lactose], unsere Nüsse sind sichtbar. Sollten Sie Allergiker und unsicher sein, sprechen Sie uns bitte an - wir helfen Ihnen
gerne weiter!
Alle Preise verstehen sich in EUR incl. 19 % MwSt.
FLASCHENWEINE
(Mitnahme-/ Stubenpreis)
Weingut Groebe (VDP), Westhofen [Weschthoffe]
Scheurebe trocken
11,-/ 21,-
Riesling GG Kirchspiel
31,-/ 41,-
Weingut Spohr, Worms-Pfiffligheim [Woms-Piffelkum]
Riesling Liebfrauenstift-Kirchenstück trocken (2013)
Chardonnay Liebfrauenstift-Kirchenstück trocken (2012)
17,-/27,17,-/ 27,-
Weingut Stallmann-Hiestand, Uelversheim [Ülwerschm]
Silvaner trocken
6,-/ 17,-
Sauvignon Blanc trocken
9,2/ 21,-
Weißer Burgunder trocken
6,6/ 18,-
Grauer Burgunder trocken
7,4/ 19,-
Spätburgunder Blanc de Noir trocken
6,9/ 18,-
Weißer Burgunder S Aulenberg trocken
8,5/ 20,-
Grauer Burgunder S Aulenberg trocken
10,5/ 22,-
Trepino trocken (2012)
11,5/ 23,-
Riesling Eiserne Hand halbtrocken
6,5/ 18,-
Riesling vom Rotliegenden trocken
7,2/ 19,-
Riesling Kreuz
10,8/ 22,-
Riesling Geyerscheißer Spätlese (2012)
8,5/ 20,-
Dornfelder halbtrocken
5,8/ 17,-
Tagelohn trocken
6,8/ 18,-
Spätburgunder S trocken (2012/13)
10,5/ 22,-
Unikum trocken [Cuvée aus div. Cabarnet-Trauben] (2013)
11,-/ 22,-
Merlot trocken
14,-/ 25,-
Cabernet Sauvignon & Merlot (2012)
15,-/ 26,-
Spätburgunder Tafelstein (2012)
18,-/ 29,-
Spätburgunder „Für Paula“ (2012)
18,-/ 29,-
Weingut Stark, Uelversheim [Ülwerschm]
Frühburgunder „Frieder“ trocken (2013)
8,-/ 19,-
Chardonnay „Jakob“ trocken
7,-/ 18,-
Müller-Thurgau halbtrocken / trocken (Literflasche)
6,-/ 17,-
Spätburgunder Weißherbst halbtrocken
6,5/ 18,-
Sektmanufaktur Strauch, Osthofen [Oschthoffe]
Riesling Brut
14,-/ 25,-
ZERO Brut Nature (Weißburgunder)
15,5/ 27,-
Isabel Demi-Sec (Gewürztraminer-Dosage)
15,-/ 26,-
Marie-Christin Doux (Siegerrebe-Dosage)
18,-/ 29,-
Weingut Dr. Eva Vollmer, Mainz [Meenz]
Dornfelder trocken (2012)
9,2/ 20,-
Weingut Knipser [VDP], Laumersheim / Pfalz [Laumerschm]
Cuvée X [den klassichen Cuvées aus dem Bordeaux nachempfunden] (2009)
Unsere Liste wird fortwährend ergänzt.
42,-/ 53,-

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