京の旬だより～塩干物

お知らせ
（経済同時）
平成２８年３月２５日
産
業
観
光
局
担当：中央卸売市場第一市場
電話：３１２－６５６４
旬の塩干物を食べよう♪
あ
「京の旬だより～塩干物～」
の発行について
京都市中央市場では，水産物をはじめとした安全・安心な生鮮食料品を市民のみなさまの
食卓に毎日お届けしています。
この度，本市場で流通する塩干物の旬と機能成分について，広く市民のみなさまや市場関
係者等に知っていただくため，
「京の旬だより～塩干物～」のパンフレットを作成しました
ので，お知らせします。
塩干物の旬の情報，京都の祭事・習慣との関係，健康に良いとされる機能成分，塩干物を
使ったレシピ等について御紹介していますので，是非とも御取材ください。
記
１名称
「京の旬だより～塩干物～」
２発行年月及び発行部数
平成２８年２月発行３，０００部
３形状等
Ａ４判（Ａ３見開き）
４内容
本市場で流通する塩干物の旬の情報，
祭事・習慣との関係，機能成分，レシピ
等を紹介。
５発行
京都市中央卸売市場第一市場
６配架場所
京都市中央卸売市場第一市場管理事務所
京の食文化ミュージアム・あじわい館
「京の旬だより～塩干物～」
７問い合わせ先
京都市中央卸売市場第一市場業務課０７５－３１２－６５６４

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