「涼厨」輻射窯ガスオーブン、体験セミナーのご案内 遠赤外線技術 特許最多のガスオーブンを使った最高の「味」をご体験いただけます！ ●窯伸びの良さはもちろん、生地内面からの力を 実感できます。 ●クラストが薄く、クラムが均等に仕上がります。 ●石窯焼きを再現した「遠赤外線」と「輻射熱」の 効果で素材本来の旨みを引き出します。 ●熱くないオーブン「涼厨」を体感できます。 参加者の声 経済産業省委託調査機関/遠赤外線協会の加熱分野で認定を取得しました！ 日程 ・低温長時間発酵のバゲット、大変興味深く美味しく いただきました（東京都・T様）。 ・持ち帰った食パンが、翌日もすごくしっとりしていて、 驚きました（埼玉県・S様）。 ・具体的な話（パンの製法、機材の性質）など、とても 参考になりました（長野県・M様）。 ：①2016年4月14日（木） ②2016年5月19日（木） ③2016年6月23日（木） 時間 ：11時00分～16時00分 対象 ：パン店、菓子店 開業予定者 オーブンの導入や増設等をご検討されている方々 参加費 ：ただいまキャンペーン中につき無料！（昼食付き） 定員 ：4名程度（先着順） 講師 ：向後恵樹（キュウーハンテクニカルアドバイザー） 会場 ：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!」 東京都港区東新橋２－１４－１コモディオ汐留２Ｆ 【当日の主な焼成内容】 フランスパン、食パン、焼き菓子他 ※パン類は焼成だけでなく、成形からご体験をして頂けます。 お申し込み、問い合わせ先などは、裏面をご覧ください。 「セミナーに行く時間がない」「タイミングが合わない」というお客様には テストキッチンとデモカーもご用意しています！【土日祝日も対応します】 炉内が高温でも表面は熱くない業界初の 「涼厨」型デッキオーブンをご体感出来ます ■快適工房「キュウーハン東京テストキッチン」 オーブンはもちろん、ミキサー、ドウコン等も全て揃って います。テストキッチン専用施設なので、お気兼ねなく お客様のスケジュールでご使用出来ます。 所在地 東京都葛飾区堀切3丁目14-1 交通アクセス 京成電鉄・堀切菖蒲園駅 徒歩5分 テスト焼きは、全国無料出張します！ ■デモンストレーションカー（通称：デモカー） いつもの使い慣れた厨房近く屋外に駐車スペース（普通車） がありましたら、お出かけのお手間なく弊社が出張して 「試し焼き」が出来ます。 100Ｖのコンセントをお借りしますが、 ガスは弊社で準備します。スチームが必要な場合は、水道 蛇口があればフランスパン等のテスト焼きも出来ます。 メールまたは、ＦＡＸ にてお申し込みください。（キュウーハン東京営業本部） ：[email protected] FAX：03-5654-9780 貴社名（お店） お名前 電話番号 ご住所 セミナー希望日に☑を お願いします。 □４月１４日（木） □５月１９日（木） □６月２３日（木） □希望日（ ご希望があれば☑を お願いします。 □テストキッチンでテスト焼きをしたい □デモカーで試し焼きをしたい （希望日程 ） ※セミナー開催日以外の日程をご希望される場合は、弊社テストキッチンに会場が変わります。 【セミナー会場】 東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!」 【所在地】 東京都港区東新橋2-14-1 NBFコモディオ汐留2階 【アクセス】 JR山手線・東京モノレール『浜松町駅』より徒歩8分 JR山手線・ゆりかもめ『新橋駅』より徒歩9分 都営大江戸線・ゆりかもめ『汐留駅』より徒歩7分 都営大江戸線・浅草線『大門駅』より徒歩8分 都営三田線『御成門駅』より徒歩9分 お気軽にお問い合わせ フリーダイヤル 0120-43-3881 東京営業本部 03-5654-7827 ください！ ）
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