北海道新幹線開業記念～北海道・青森・岩手ら～めん紀行開催

2 0 1 6 年
3 月
2 4 日
東日本旅客鉄道株式会社盛岡支社
盛岡ターミナルビル株式会社
ＰＲＥＳＳＲＥＬＥＡＳＥ
～北海道新幹線開業記念～
北海道・青森・岩手ら～めん紀行開催
北海道・青森・岩手の人気ラーメン店が盛岡駅前に大集結！
東日本旅客鉄道株式会社盛岡支社（岩手県盛岡市盛岡駅前通
1 番 41 号／支社長嶋誠治）と盛岡ターミナルビル株式会社（岩
手県盛岡市盛岡駅前通 1 番 44 号／社長田口信之）は、4 月 2
日（土）、3 日（日）の 2 日間限定で、盛岡駅前「滝の広場」を
会場に「北海道・青森・岩手ら～めん紀行」を開催致します。
今回のイベントは、2016 年 3 月 26 日（土）の「北海道新幹
線」の開業を記念し、また、盛岡市が中華麺の消費量・金額と
もに全国一（注）であることから、ラーメンにフォーカスを当て、
「麺」という食材を通じて北海道、青森、岩手を繋ぎ、
「人の交
流」による交流文化の創出、
「観光の相互誘致」による地方創生、
「食」を通じた各地域の活性化等を目的としています。
出店者は、北海道からは「函館麺厨房あじさい（函館）」
「白樺
山荘（札幌）」
「札幌みその（札幌）」の３店舗、青森からは「味
の札幌大西」
「煮干結社麺やゼットン＆情熱ビリー」の２店舗、
岩手からは、震災後仮設店舗で営業を再開し、地元釜石の人々
に元気を与えている「釜石ラーメンこんとき」と、来春ベトナ
ムのホーチミンに出店予定の「柳家」の２店舗、総勢７店舗が大集結し、盛岡駅前で競演します。
その他、北海道ならではのお土産も販売予定です。
（注）家計調査品目別データ・総務省統計局調べ（2013 年～2015 年平均）
【販売概要】
□イベント名：～北海道新幹線開業記念～「北海道・青森・岩手ら～めん紀行」
□開催日時：2016年4月2日（土）10：00～17：00、3日（日）10：00～16：00
□会
場：盛岡駅前滝の広場
□出店者：〇函館麺厨房あじさい（函館）、白樺山荘（札幌）、札幌みその（札幌）、
味の札幌大西（青森）、煮干結社麺やゼットン＆情熱ビリー（青森）、
柳家（盛岡）、釜石ラーメンこんとき（釜石）
〇物販：札幌らーめん開拓舎（札幌）
※詳細別紙参考資料参照
□料
金：７００円／一杯（７店舗の共通チケット販売）
※トッピング等オプションは別途
□販売場所：盛岡駅前滝の広場内「イベント本部テント内」
□販売枚数：各日２,１００枚限定（各店舗３００食限定予定）
□共
催：ＪＲ盛岡駅、盛岡駅前商店街振興組合
別紙：参考資料
【出店者】
１．函館麺厨房あじさい（函館）
５．煮干結社麺やゼットン＆情熱ビリー（青森）
【味彩塩拉麺】
道南産の昆布をベースに、豚骨鶏
ガラと天然の岩塩を使った濁り
のない透明な清湯スープは、特注
ストレート細麺と相性抜群。
多くのお客様の舌を唸らせ続け
ています。
２．白樺山荘（札幌）
【元祖にぼしバター】
平舘産焼き煮干と、境港産平子煮
干をベースにサンマ、イソコ、片
口いわしを使用。煮干スープとバ
ターの組合せを考えて元祖なら
ではのスープは、芳醇な煮干スー
プと、まろやかさを合わせた全く
新しい 1 杯です。
６．柳家（盛岡）
【味噌ラーメン】
白糀味噌と白味噌をブレンドし、
ゴマ油、オイスターソース、にん
にくなどと合わせる。
さまざまな食材を厳選してきた
が、それよりも大事なのは"さじ
加減"。食材・材・タレ・スープ
の分量を足したり引いたりで完
成した味噌ラーメンは、濃厚だが
くどくない、極上の一杯。
３．札幌みその（札幌）
【八木澤醤油らぁめん】
地元醤油店食べ比べ企画の一品。
際立つのは香りの良さ。
「もろみ」から絞った醤油を使
用、コクと甘みのバランスがよ
く、味わいに深みがあります。
今回の「らーめん紀行」では、グ
レードＵＰさせたらーめん紀行
限定八木澤醤油らぁめんを提供
します。
７．釜石ラーメンこんとき（釜石）
【札幌味噌ラーメン】
本場札幌の製麺所に特注した縮
れ麺とオリジナルブレンドの味
噌を使ったスープは相性抜群！
麺のコシ、味噌のコク、全てにバ
ランスの取れた、一度食べたらま
た食べずにはいられない新しい
味噌ラーメンです。
４．味の札幌大西（青森）
【釜石ラーメン】
東京ラーメンショー2011、2012
では岩手代表として出店。
琥珀色に透き通るすっきりとし
たスープと極細麺が特徴の釜石
ラーメンです。
物販：札幌らーめん開拓舎（札幌）
【味噌カレー牛乳ラーメン】
コクのある味噌にスパイシーな
カレーを加え、まろやかな牛乳で
包み込んだ、三位一体の絶妙なバ
ランスで大人気！
おみやげラーメン、お菓子、グッ
ツ等、選りすぐりの北海道土産を
取り揃えています。

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