ネット通販で買える お茶にしようよ Plus 好評 連載の付 録です ♥ おもたせ菓子研究室がおすすめする 錦玉のお菓子 き んぎょく 夏号でご紹介した、錦玉のあじさい。 おもたせ菓子研究室の石川亜貴子さんと西川千栄さんが 形も味も食感も違う、けれど同じ寒天からできている、 錦玉の仲間たちを3 つご紹介してくれました。 いずれもネット通販でお求めいただけます。夏のひとときにお楽しみください。 夏の風景を形にした風情ある寒天菓子 笹ほたる ● 紫野和久傳 夏の夕べ、笹に集まる蛍に見立てた抹茶餡の羊羹です。蛍 を模した金色に光る玉は、ほうじ茶味の錦玉羹。とろりとし た抹茶餡に歯触りの良い錦玉羹がアクセントになっています。 2,160 円(2015年は5月1日~8月31日販売) 問 紫野和久傳 2075-495-5588 http://shop.wakuden.jp/omotase/02/200032-01.html 素材にこだわった 5 種類の和のゼリー ゆうたま ● 菓游 茜庵 徳島県の和菓子店、 「菓游 茜庵」の創業以来人気 の錦玉菓子。味は四国こだわりの素材を使った「柚 子」 「すだち」 「山桃」 「梅」 「ゆこう」の 5 種類です。 594円(5個入り)~ 問 菓游 茜庵 2088-625-8866 http://www.akanean-shop.com/products/hitokuchi/yutama/ 形も食感も違う、 干し錦玉の「あじさい」 あじさい ● 甘春堂 慶応元年創業、京都の老舗和菓子店「甘春堂」の干し 錦玉。外側はシャリっとした清涼感があり、 中はホロリと崩 れる寒天ならではの食感を味わえます。 357円(6個入り) 問 京菓匠 甘春堂 2075-561-4109 http://www.kanshundo.co.jp/okashi/ohigashi/higashi_kingyoku.htm ※すべて税込み価格です。掲載情報は 2015 年 5 月末日現在のものです。詳細は各店にお問い合わせください。
© Copyright 2024 ExpyDoc