（土）に全日本素人そば打ち名人大会関東東京予選会を麺業会館にて

「第２1回全日本素人そば打ち名人大会」
関東東京予選会　実施要領
1．目的
第２１回全日本素人そば打ち名人大会への出場者の選抜を行う。
2．主催
福井そばルネッサンス推進実行委員会（以下実行委員会本部という）および
実行委員会本部の承認を受けた関東東京予選会実施団体である江戸流手打ち
蕎麦　鵜の会
3．開催日時平成２８年６月２５日（土）
午前８時３０分受付開始
4．開催場所麺業会館２階（別紙１　案内図参照）
東京都千代田区神田神保町2-4
5．審査員
実行委員会本部認定地区審査員および実行委員会本部の承認を得た予選会実
施団体推薦審査員を含め４名。
6．参加出場対象者
そば打ち愛好家で、そば店の営業またはそば打ちの指導により主たる収入を
得ていない者。
7．募集人員３６名
8．参加費用６，０００円
振込先
三菱東京ＵＦＪ銀行五反田支店　普通預金２６６８９８２
認定会口座　江戸流手打ち蕎麦　鵜の会　会計茂木榮子
9．名人大会への出場者の決定
11月開催予定の名人大会（以下本選という）への当予選会からの出場者は
２名程度とする。
10．予選会競技規則
①材料
予選会実施団体が用意するそば粉800g つなぎ200g の 1kg打ちとする。
そば粉；公表しない。
つなぎ；中力粉
注意事項：練習用のそば粉の用立ては致しません。
②道具
そば打ち台（1200x1000cm、高さ75cm）、こね鉢（内径50cm）、篩（40目･
32ﾒｯｼｭ）は主催者の用意したものを使用する。
麺棒、包丁、こま板、まな板、計量カップ、踏み台等については持込みを認
める。タイマー、秤の使用は不可。
前記主催者用意以外の道具等の貸与についてはあらかじめ申し出ること。
③打ち方
そば打ちの方法は指定しない。
11．審査規則
①審査項目
②審査方法
③制限時間
12．認定書
水回し・こね・延し・切りの４工程とその他（意気込み・服装・衛
生面など）５項目について審査する。
各項目について１０点を限度とする減点法で評価し、その合計点を
競う。
３０分（本選は３０分。）
本選出場者には実行委員会が認定書を授与する。
13．申込書提出先
申込み申請書に必要事項を記入の上、郵送で申し込み下さい。
〒121-0061
東京都足立区花畑４－１１－６
江戸流手打ち蕎麦　鵜の会
関東東京予選会事務局　加藤　等　（かとう　ひとし）
電話＆ＦＡＸ　03-3883-0584
携帯電話　080-1223-5117
（注）定員を超えての申し込みとなった場合は、事務局より連絡いたします。
14．振込み済の参加費は理由の如何を問わず返金いたしません。
別紙１
会場案内図
麺業会館　２階
〒101-0051東京都千代田区神田神保町２－４　麺業会館２階
TEL:０３－３２６２－５２０６
東京メトロ半蔵門線、都営新宿線・三田線
神保町駅から徒歩３分
第２１回全日本素人そば打ち名人大会
関東東京予選会　出場申込書
主催　福井そばルネッサンス推進実行委員会
江戸流手打ち蕎麦　鵜の会　私は次の通り「全日本素人そば打ち名人大会　関東東京予選会」の出場を申し込みします。
参加料は指定口座へ振り込みいたします。
申込地区関東東京予選会
出場日　平成２８年６月２５日（土）
ふりがな
氏　名
〒
住　所
連絡方法電話
携帯電話
職業（具体的に）
所属団体など
Ｅﾒｰﾙ
ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ
出場申込書
送付先
参加料
振込先
¥6,000
〒121-0061　東京都足立区花畑４－１１－６
江戸流手打ち蕎麦　鵜の会　関東東京予選会事務局　加藤　等
電話＆ＦＡＸ　03-3883-0584　携帯　080-1223-5117
三菱東京ＵＦＪ銀行　五反田支店　普通預金２６６８９８２
認定会口座　江戸流手打ち蕎麦　鵜の会　会計　茂木榮子
当地区の参加者の予定人数は36名です。定員になり次第参加料振込み順で打ち切ります。
当地区での予選会に関してのお問い合わせは出場申込書提出先へお願いします。
私はそば打ちの愛好家でそば店の営業またはそば打ちの指導により主たる収入を得ていない
ことを誓います。
私がそば打ちのプロであることが判明した場合、取得した名人大会出場権を主催者によって
一方的に剥奪されることに異議ありません。
平成２８年　月　日
氏名　㊞
定員締め切り後、払込済みの参加料は理由の如何を問わずお返しいたしません。

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