第17回松蔭祭(松蔭大学学園祭) そば打ち体験教室・実施報告

第１７回松蔭祭(松蔭大学学園祭) そば打ち体験教室・実施報告
松蔭大学(神奈川県厚木市)で開催された
｢第１７回松蔭祭｣で実施した、そば打ち体
験教室の概要をご報告します。
①期日１０月２３日(日)
午前１０時～午後３時
②場所神奈川県厚木市
松蔭大学森の里キャンパス
③開催概要
キャンパス内の２階フロアーに５台の麺
打ち台を設置しました。事前に予約があった
体験希望者に、江戸流手打ち蕎麦鵜の会会員５名が指導者となって、５００ｇ(そば粉
４００ｇ、中力粉１００ｇ)のそば打ちを指導しました。総計２２組４０名がそば打ち体
験しましたが、大変人気があって予約した方以外でも体験したいという希望者が多数い
ました。体験できなかった方は熱心に見学していて、そば打ちに興味を示される方が多
数見受けられました。初めての体験修了者には全麺協｢三級｣を、２回目の方には｢二級｣
を授与しました。
指導：江戸流手打ち蕎麦鵜の会
上野安弘、宇沢雅彦、井上章、
藤田ルツ、秋谷信一
(報告：段位認定事業部長加藤)
ちびっ子もそば打ちに挑戦！！
次々と学生がそば打ち体験
そば打ち体験は大人気です！

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