JAPAN_Sparkling & White Sparkling 2014 h3 Caribou ￥4600 Hitomi Winery/Shiga デラウェア 2 0 1 4 Yoshi Sparkling Pinot & Chardonnay ￥ 4 9 0 0 Takahata Winery/Yamagata ピノノワール、シャルドネ h3 カリブー ヒトミワイナリー / 滋賀 嘉 スパークリング ピノ・シャルドネ 高畠ワイナリー / 山形 溌剌とした泡と共に味わえる、 野趣たっぷりの「にごりタイプ」ワインです。 ピノノワールとシャルドネをアッサンブラージュし、繊細さと複雑味が増した奥行きの あるスパークリングワインです。 2014 Sans Soufre ￥5200 Takeda Winery/Yamagata デラウェア 2014 Niagara Natural Sparkling Fujino Winery/Hokkaido ￥5200 ナイアガラ サン スフル タケダワイナリー / 山形 ナイアガラ ナチュラル スパークリング 藤野ワイナリー / 北海道 山形県産 完熟デラウェア種 100％使用、無添加・無濾過。発酵中のワインを瓶詰めし、 酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。 天然酵母の力で発行させた際に出る自然の炭酸ガスをそのまま閉じ込めています。 アンズのような黄色い果実が口の中で広がります。 2013 Lumière Petillant NV Sparkling Rouge /Half ￥6500 Lumière/Yamanashi 甲州 ￥2600 Fujiclair Wine/Yamanashi ルミエール・ペティヤン ルミエール / 山梨 スパークリング濁り ルージュ / ハーフ フジッコワイナリー / 山梨 甲州種を 100％使用したスパークリングワイン。甲州種の魅力、ほんのりした苦味や素朴 な味わいを包み込み、きれいに泡立ちます。和食にぴったり。 苺のような香りと柔らかな酸味・果実味があります。 無濾過で醸造しています。 マスカットベリー A White 2013 Delaware ￥3600 Ajimu Winery/Oita デラウェア 2013 Takahata L'or Chardonnay Takahata Winery/Yamagata ￥4300 シャルドネ デラウェア 安心院葡萄酒工房 / 大分 高畠ルオール シャルドネ 高畠ワイナリー / 山形 大分県安心院産のブドウを丹念に醸造した、フルーティな香りとすっきりとした飲み口が 特徴のやや甘口の白ワインです。 高畠町産のシャルドネを贅沢に使用。調和のとれた端麗な旨味とキレの良さを併せ持つ バランスの良いドライタイプの白ワインです。 2013 Sauvignon Blanc Deuxième 2012 Estate Sauvignon Blanc Swiss-Mura Winery/Nagano ￥4300 ソーヴィニヨンブラン Goichi Wine/Nagano ソーヴィニヨンブラン ドゥジエム スイス村ワイナリー / 長野 エステート ソーヴィニヨンブラン 五一ワイン / 長野 青草のような爽やかな香り、キレのある酸味。 とてもフレッシュなワインです。 グレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな香りと、 しっかりとしてふくよかな酸が広がります。 2014 GKT Chichibu Wine/Saitama ￥4600 甲州 2013 Soleil Koshu Asahi Yoshu/Yamanashi ￥4300 ソーヴィニヨンブラン ￥4900 甲州 GKT 秩父ワイン / 埼玉 それいゆ 甲州 旭洋酒 / 山梨 キリリと辛くミネラリーな味わいは、秩父の石灰質土壌からなるもの。 まさにフランスの銘醸地のような痩せた土地ならでは。 洋梨、白い花など透明感のある穏やかな香り。フレッシュさと旨味を併せ持ち、複雑さを 生かすためノンフィルターで生詰しています。 JAPAN_ White White NV Sauvignon Blanc ￥4900 Ajimu Winery/Oita ソーヴィニヨンブラン 2012 Dela Soul Hitomi Winery/Shiga ￥5100 デラウェア ソーヴィニヨンブラン 安心院葡萄酒工房 / 大分 デラソウル ヒトミワイナリー / 滋賀 甘い香りと柑橘系のキリッとした香り、ハーブや青い草をちぎった時のような香りが 複雑に混ざり合っています。 デラウェアへの熱い思いが込められた 1 本。果実味が楽しめ、さらにキレとコクが 感じられる旨さがこのワインの真髄です。「ろ過」「清澄」「除酸」をしていません。 2013 Okunota Bianco ￥5100 2 0 1 4 La Florette Hanamizuki Blanc ￥ 5 7 0 0 甲州、シャルドネ 甲州 Okunota Winery/Yamanashi Okunota Winery/Yamanashi 奥野田ビアンコ 奥野田葡萄酒 / 山梨 ラ・フロレット ハナミズキブラン 奥野田葡萄酒 / 山梨 果実味豊かな味わいと柑橘系果実を思わせる爽やかな苦味、フルーティな酸味が調和した ふくよかな味わい。 ミネラルたっぷりの奥行きのある味わい。 甲州の旨味がしっかりと伝わります。 2013 Prestige Class Orange 2014 MCNi ￥5700 Lumière/Yamanashi プレステージクラス ルミエール / 山梨 甲州 オランジェ Hitomi Winery/Shiga ￥5700 ナイアガラ・デラウェア MCNi ヒトミワイナリー / 滋賀 甲州ブドウを使い、果皮や種から旨味を引出す MC（マセラシオンカルボニック）で醸造。 樽熟成してオレンジ色に仕上げました。 小さな子供たちに、ちょっとしたいたずらをしかけられたような気持ちで飲んで頂きたい。 そんな想いでつくられました。 2013 Riesling Lion 2013 Chardonnay Unfilterd ￥6800 Takahashi Budou-en/Iwate リースリングリオン Tusno Wine/Miyazaki ￥7700 シャルドネ リースリングリオン 高橋葡萄園 / 岩手 シャルドネ アンフィルタード 都農ワイン / 宮崎 繊細な味わいを野生酵母の力でゆっくりと引出した、たおやかな味わいです。生活の中で 自然に生まれる文化としてワインをとらえた醸造所。 不可能を可能に！挑戦を続けるワイナリー、オーク樽で発酵・熟成させ、果実味、そして 樽発酵による抑制された樽香、喉ごしのやわらかさをそのまま瓶詰めしました。 2013 Here Comes The Moon 2014 Sakurazawa Chardonnay ￥8500 Coco Farm Winery/Tochigi ケルナー Okunota Winery/Yamanashi 月を待つ ココファームワイナリー / 栃木 桜沢シャルドネ 奥野田ワイナリー / 山梨 ケルナー種を野生酵母で発酵させ、フレッシュな酸や果実味を残したやや甘めの 白ワインです。 果実味・ミネラル・樽の香りが溶け合い、 なめらかなコクのあるリッチな味わいです。 2013 DM Sogga Albarino Muscat 2008 Vignerons Reserve Obuse Winery/Nagano ￥10000 アルバリーニョ、ミュスカ Villa Dest/Nagano ￥9600 シャルドネ ￥13600 シャルドネ ドメーヌ ソガ アルバリーニョ ミュスカ 小布施ワイナリー / 長野 ヴィニュロンズ リザーブ ヴィラデスト / 長野 まろやかな酸と甘味。時間をおけば置くほど濃厚な味わいに。エチケットに込められた 思いを感じながら楽しむワイン。 豊かな果実味と適度な樽香でボリューム感があると同時に、良質な酸味によりエレガント さも感じられるワインです。 JAPAN_Rose & Red Rose 2014 Campbell Early Rose Tsuno Wine/Miyazaki ￥3400 キャンベルアーリー キャンベルアーリー ロゼ 都農ワイン / 宮崎 口当たりには甘みがあり、フレッシュでフルーティなワインです。 Red 2 0 0 9 Grande Polaire Muscat Bailey A Sapporo/Okayama ￥3600 マスカットベーリー A 2014 NAC Merlot Izutsu Wine/Nagano ￥4000 メルロー グラン ポレール マスカットベーリー A サッポロ / 岡山 NAC メルロー 井筒ワイン / 長野 岡山県産マスカット・ベーリー A。柔らかなブーケと果実味に溢れた、 まろやかな味わい。 長野県原産地呼称管理制度認定！ ふくよかな果実味が骨格を優しく包む、柔らかな口当たりのワインです。 ￥4300 2013 Vin Rouge Ikeda Winery/Tottori カベルネソーヴィニヨン、マスカットベリー A 2014 Yama Budou Saito Winery/Chiba ￥4700 山ぶどう ヴァン ルージュ 池田ワイナリー / 鳥取 山ぶどう 斎藤葡萄園 / 千葉 赤いベリーの香りと豊かな果実味、柔らかなタンニンが楽しめるワインです。 有機肥料のみを使った土と、ガチョウが手伝って育てたぶどうでおじいちゃんが造った ワインです。 2011 Vintage Red Hojo Wine/Tottori ￥4900 メルロー 2012 Kizan Family Reserve Kizan Wine/Yamanashi ￥4900 メルロー・ブラッククイーン ビンテージ 赤 北条ワイン / 鳥取 キザンファミリー リザーヴ 機山洋酒工業 / 山梨 凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリーの香りたっぷりの味わいです。 熟したブラックベリーやカシスなどの果実香に加えて、白コショウのようなスパイシー さも。品の良い渋味とダイナミックな酸があるワインです。 NV Okuizumo Red 2013 Nomin Rosso Okuizumo Winery/Shimane ￥5000 ブラックペガール Coco Farm Winery/Tochigi ￥5200 カベルネソーヴィニヨン・メルロー 奥出雲 赤 奥出雲葡萄園 / 島根 農民ロッソ ココファームワイナリー / 栃木 山ぶどう交配品種の赤ブドウを使用しました。柔らかな渋味と特有の酸味、山ぶどうらしい 野趣に富んだ味わいのワインです。 口当たりはライトで果実味豊か。程よい酸味と樽の風味が、優しいワインにしなやかさと 複雑味を与えています。 2012 Sans Soufre 2012 DM Sogga/Sogga Pere et fils Ordinaire Merlot ￥ 6 0 0 0 Takeda Winery/Yamagata ￥5200 マスカットベリー A サン スフル タケダワイナリー / 山形 特に良質なブドウをサンスフル（亜硫酸なし）で仕上げ、濾過を行わず生詰しています。 ごくわずかな発泡感があり、それらが格別の味わいを醸し出します。 Obuse Winery/Nagano メルロー ソ ガ ペ ー ル ・エ ・フ ィ ス メ ル ロ ー オ ー デ ィ ネ ー ル 小布施ワイナリー / 長野 「地元産ボルドー系赤品種は樽貯蔵して初めて真価を発揮する」という信念のもとに 作られた赤ワインです。 JAPAN_Red Red 2013 La Florette Sumire Rouge Okunota Winery/Yamanashi ￥6200 2 0 1 3 Hikumo Rouge Merlot & Shiraz ￥ 6 6 0 0 メルロー メルロー、シラーズ Asahi Yoshu/Yamanashi ラ・フロレット スミレルージュ 奥野田葡萄酒 / 山梨 ヒクモ ルージュ 旭洋酒 / 山梨 まろやかな膨らみと奥行きのある味わい。外観・香り・味わいからイメージして 描かれたスミレのラベルとともにお楽しみ下さい。 シラーズの特徴が前面に出ています。 果実味豊かでジャミィな味わいです。 2 0 1 3 Hikumo Rouge Pinot noir & Muscat Bailey A ￥ 6 6 0 0 2 0 1 3 Ganko Oyaj i no T ezukuri no Wine ￥ 6 8 0 0 ピノノワール、マスカットベーリーＡ カベルネソーヴィニヨン、マスカットベリー A Asahi Yoshu/Yamanashi ヒクモ ルージュ 旭洋酒 / 山梨 ピノノワール＆マスカットベーリーＡ メルロー＆シラーズ Nakamura Winery/Osaka がんこおやじの手造りのわいん 仲村わいん工房 / 大阪 ザクロやイチジクなどが穏やかに香り、無濾過生詰のため野性的な旨味があります。 やさしい口当たりの中にもしっかりとブドウの果実味を主張した味わいです。 2013 Zweigeltrebe 2012 Muscut BaileyA Y3 Cube Takahashi Budou-en/Iwate ￥6900 ツヴァイゲルトレーベ Chanter Wine/Yamanashi ￥7700 マスカットベーリー A ツヴァイゲルトレーベ 高橋葡萄園 / 岩手 マスカットベーリー A Y3 キューブ シャンテワイン / 山梨 生産本数 513 本！ベリー系の甘めの香りのワインです。柔かいタンニンと酸味で、 ゆっくりと旨味が広がります。 無清澄・無濾過で作り、ブドウの良さ・熟度がそのまま反映された深い味わい。樽熟成 による樽香のバランスも非常に良いです。 2012 Soleil Merlot 2 0 1 2 DM Sogga Vins Sans Chimie Voluptueux Asahi Yoshu/Yamanashi ￥7700 メルロー Obuse Winery/Nagano ￥8500 メルロー、カベルネソーヴィニヨン他 それいゆ メルロー 旭洋酒 / 山梨 ドメーヌソガ ヴォルプチュー サンシミ 小布施ワイナリー / 長野 究極の地ワインを目指す小規模ワイナリー。メルローらしいふくよかな味わいで、 豊かなタンニンと旨味、適度な酸味。 1942 年生まれの、のどかな田園風景に囲まれた醸造所。ほのかに官能的（ヴォルプチュー） な香りと味わいです。本能的に強く響くエロティックなワイン。 2012 Passetoutgrain 2012 DM Takeda BaileyA V.V. DM Takahiko/Hokkaido ￥10000 ピノノワール、ツヴァイ Takeda Winery/Yamagata ￥10000 マスカットベリー A パストゥグラン ドメーヌタカヒコ / 北海道 ドメーヌタケダ ベイリー A 古木 タケダワイナリー / 山形 妖艶さとストイックさを併せ持つ 1 本。出来る限り昔ながらの自然な造りに帰っている とおっしゃる貴彦さんのような優しい仕上がり。 日本の財産ともいえる 70 年の古木 100％。鮮やかな色と、華のある香りを持つベリー A 種。 力強くデリケートな仕上がりです。 2010 Fermier Cabernet Franc 2008 Chateau Takeda Fermier/Niigata ￥11400 カベルネフラン Takeda Winery/Yamagata ￥27000 カベルネソーヴィニヨン、メルロー フェルミエ カベルネフラン フェルミエ / 新潟 シャトータケダ 赤 タケダワイナリー / 山形 本多さんの五感をよりどころとし醸造される。樽やなめし革の香り、スパイス、アタック の酸。余韻が薫り高い。 山形の土地に敬意を払い作られた、自社畑産のブドウのみを使用。重厚感のある味わいと 優雅な香りを持つ赤ワインです。
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