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Course Menu
コースメニュー
Course A
Amuse
お食事の前に小さな一皿
Cold Appe tizer
本日の冷たい前菜
Hot Appe tizer
フォアグラのキャラメリゼ
シードルの香るタルトタタン
バターの香るフィユタージュ
From T he Ocean
銀たらと白子のムニエル
柚子胡椒のブールブラン
イクラと白菜のコンソメ
From T he L and
最高等級アンガスビーフの備長炭焼
モンテベッロバルサミコとシャロットソース
Extra
おなかに余裕がある方は〆をどうぞ
フィリピンアマンプロからオーナー思い入れの一品アジア風おかゆコンジー
Desser t
本日のデザート
Coffee ・ Tea
コーヒー又は紅茶
¥12,240
(税込価格 ¥13,220)
上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます
Course B
Amuse
お食事の前に小さな一皿
Cold Appe tizer
本日の冷たい前菜
Hot Appe tizer
フォアグラのキャラメリゼ
シードルの香るタルトタタン
バターの香るフィユタージュ
From T he Ocean
銀たらと白子のムニエル
柚子胡椒のブールブラン
イクラと白菜のコンソメ
or
From T he L and
イベリコ豚肩ロースの備長炭焼
リヨン風ソースと柑橘系のコンディモン
Extra
おなかに余裕がある方は〆をどうぞ
フィリピンアマンプロからオーナー思い入れの一品アジア風おかゆコンジー
Desser t
本日のデザート
Coffee ・ Tea
コーヒー又は紅茶
¥8,160
(税込価格 ¥8,813)
上記に消費税と別途サービス料（10%）を加算させていただきます
Course A
Amuse
Today’s Amuse
Cold Appe tizer
Today's Cold Apptizer
Hot Appe tizer
Caramelized foie gras and caramelized apple
From T he Ocean
TARA (cod fish) and SHIRAKO meuniere,
white wine and butter sauce YUZUKOSHO flavor
From T he L and
Charcoal grilled Angus beef, balsamic and shallot sauce
Extra
If you were't fully satiated we'd be glad to cook you an extra food
”Congee”
Desser t
Today’s Dessert
Cafe
Coffee・Tea
¥12,240
(Ta x in ¥13,220)
"Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"
Course B
Amuse
Today’s Amuse
Cold Appe tizer
Today's Cold Apptizer
Hot Appe tizer
Caramelized foie gras and caramelized apple
From T he Ocean
TARA (cod fish) and SHIRAKO meuniere,
white wine and butter sauce YUZUKOSHO flavor
or
From T he L and
Charcoal grilled Iberian pork, lyonnaise sauce and YUZU jam
Extra
If you were't fully satiated we'd be glad to cook you an extra food
”Congee”
Desser t
Today’s Dessert
Cafe
Coffee ・ Tea
¥8,160
(Ta x in ¥8,813)
"Tax and 10% Service Charge will be added to your bill"

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