鶏肉のコーヒー煮

鶏肉のコーヒー煮
コーヒー液で煮ることで、臭みがなくなります♪
材
料
（６人分）
鶏（もも肉）
80ｇ×６枚
インスタントコーヒー
大さじ３
湯
３カップ
＜漬け込み液＞
酢
１/４カップ
醤油
１/４カップ
だし汁
１/４カップ
＜付け合せ＞
お茶パスタ
ミニトマト
長葱（白髪葱）
作り方
① 鶏肉は、コーヒー液で中まで火を通して、熱いうちに漬け込み液に
漬け込む
② 付け合せのお茶パスタの作り方
パスタ９０ｇを(約７分)茹で、下記で和えるだけ
オリーブ油
大さじ１
酒
大さじ１
抹茶
小さじ１/２
昆布茶
小さじ１
ミニトマト６個（食べやすく切って添える
長葱(白髪葱)
１/３本
※ 鶏肉のコーヒー煮は冷めても美
味しく、お弁当にも良いと思い
ます♪
お抹茶パスタをメインにする場
合は、和える材料を多くして味
を付ければ良い。

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