2015 年 7 月発行 第 25 号 (9) レ シ ピ ◆ 夏野菜カレー ◆ 520kcal/塩分 1.1g 材料(1 人分) 夏 野 菜 を 食 べ て 健 康 づ く り 豚肉 ・・・30g なす ・・・60g(1/2 本) 玉ねぎ ・・・50g(1/6 個) にんじん ・・・30g(1/8 本) ポイント：油を使わず炒めると、エネルギーダウン！ トマト ・・・50g(1/4 個) ② にんじんが軟らかくなったら、なす・ピーマン・し ピーマン ・・・20g(1 個) しめじ ・・・20g(1/5 パック) カレールウ ・・・10g 水(煮る用) ・・・200 ㏄ ごはん ・・・200ｇ 切り方 食べやすい大きさに切る ① フライパンで豚肉・玉ねぎ・にんじん・トマトを軽 く炒めてから、水を入れて煮る。 めじを入れて煮る。 ③ なすが軟らかくなったら、カレールウを入れて焦が さないように混ぜる。 ポイント：味見をして薄味？と思ったら、塩・コショウ を少々プラス！ ④ ご飯にかけて出来上がり♫ ゴーヤも入れて食べられそうです デイケアメンバーさんより ◆夏野菜ミートソーススパゲティ◆ 530kcal/塩分 2.0g 材料(1 人分) 精 神 科 デ イ ケ ア 室 ＆ 管 理 栄 養 士 豚ミンチ ・・・30g 玉ねぎ ・・・50g(1/6 個) にんじん ・・・30g(1/8 本) トマト ・・・50g(1/4 個) ピーマン ・・・20g(1 個) しめじ ・・・20g(1/5 パック) ポイント：油を使わず炒めると、エネルギーダウン！ 水(煮る用) ・・・150 ㏄ ② にんじんが軟らかくなったら、しめじを入れる。 ケチャップ ・・・大さじ 2 杯 ③ しめじが軟らかくなったら、ピーマン・ケチャップ・ 濃口醤油 ・・・小さじ 1 杯 スパゲティ(乾)・・・100g 切り方 粗みじん切り ① フライパンで豚ミンチ・玉ねぎ・にんじん・トマトを 軽く炒めてから、水を入れて煮る。 醬油を入れて煮る。 ポイント：味見をして薄味？と思ったら、塩を少々プラ ス！ ④ 茹でたスパゲティにかけて出来上がり♫ なすやトマトには疲労回復効果があります！ 夏バテ防止にいかがですか？ 栄養部主任 管理栄養士 杉本 和子 2015 年 7 月発行 第 25 号 (10) ２病棟看護師 看護師 国家試験を 終えて 田中 真沙代 私が国家試験に合格して思う事は、諦めず挑戦し続けてき て良かったという事です。恥ずかしながら○年間試験を受け 続けながらも、１～３点が足らず、悔しく、情けない思い をしていました。仕事をしながら「今年こそ合格！」と勉 強をしていましたが、ついつい自分を甘やかす日々でした。それでも、周囲の同 僚は「今回はいける！大丈夫！」と励まし続けてくれたと思います。 合格発表の日、自分の受験番号を見つけ頭が真っ白になり職場へ行くと、たくさんの同僚が自分の事のように喜ん でくれました。そんな同僚の姿を見て改めて、国家試験合格という重みを感じると共に、今まで自分を支えてきてく れた周囲の方々に感謝の気持ちでいっぱいになりました。 これからは、今以上に自分の仕事に責任を持ち、一人ひとりの患者さんに合った看護ができる看護師として日々努 力し、成長していきたいと思います。 ３病棟看護師 西森 麻衣子 ５病棟看護師 北村 篤子 この度、看護師国家試験に無事合 この度、看護師国家試験に合格す 格することができました。以前、私 ることが出来ました。私はまず一年 は看護師への道を途中で諦めたこと 目に放送大学で単位を取得し、後の がありましたが、准看護師になって 二年間を通信制の学校で学びました。 二十数年経ち、もう一度チャレンジしたいと思い、通信 そこでの沢山の人との出会いや経験は私にとって、とて 制の看護学科に入学を決めました。最初は課題やレポー も貴重なものとなりました。合格に際しましては、病院 トなどの提出物の多さに驚きました。二年目からは、実 をはじめ、レポートの添削をして頂いた看護部長さんと 習や面接授業、課題の提出、国家試験に向けての学習を 教育担当師長さん、勤務の面では３病棟・５病棟の皆さ 自分なりに無理のないように計画を立てて取り組みま ん、通信制の先輩や一緒に学んだ仲間の助けと協力のも した。 と、看護師国家試験に合格することができたと感謝して 国家試験までの二年間は、体調管理や家庭との両立な います。現在、私は５病棟で精神科疾患の看護を行って ど多くの試練がありましたが、今まで知らなかった看護 います。精神科の患者さんも高齢化しており、精神症状 の知識を学ぶことがすごく新鮮で、大変充実した日々に と身体症状を合併している患者さんが多く見られてい なりました。そして国家試験の合格は、これまでにない ます。また、長期入院の精神科の患者さんを地域移行し 貴重な経験と達成感を得るものとなりました。また、い ていく方向に変化しており、退院促進が勧められていま くつになってもチャレンジができること、自分で決めた す。患者さんが社会復帰するには入院中からのケアが大 ことに前向きに取り組む姿勢を学びました。 切であり、患者さんが持っている強みを活かして、他職 この場をお借りし、支えて下さった職場の方々に心よ 種や地域と連携し社会資源を活用しながら、患者さんが り感謝を申し上げます。おばちゃんですが看護師一年生 地域に移行していける看護の提供ができればと思って です！これからもご支援・ご鞭撻のほどよろしくお願い います。 します。
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