お品書き 新春 ２０１６ 消費税を含む金額です。 手造り酒肴と地酒の店 フグのお料理 てっさ(刺身) 1580 ふぐ皮の煮こごり 730 皮刺し(湯引き) 730 ふぐ雑炊 1180 梅肉和え ふぐの唐揚げ てっちり(鍋) ふぐ茶漬け ふぐひれ酒 トラふぐセット ５８００円 トラふぐコース ７３００円 トラふぐ皮 トラふぐ刺し トラふぐ鍋 雑炊セット 1530 1880 2680 1130 780 トラふぐ皮 トラふぐ刺し トラふぐ鍋 雑炊セット 唐揚げ 香の物 小鉢 デザート 香の物 小鉢 デザート ●トラふぐコースの一例です。 鍋のお料理 クエ(九会)鍋・長崎壱岐 4800 スッポン鍋・宮崎 2100 牡蠣鍋・広島産手剥きカキ 鶏鍋・青森 寄せ鍋 北海鍋 雑炊のセット うどんのセット ザク（野菜と豆腐） 2300 1680 2600 2600 650 650 650 盛り合わせと生もの 小磯盛り合わせ（３～４品） 1680 日替り鮮魚特選盛り（5～6品） 2800 山・鮮魚特選盛り（7～8品） 4000 士・鮮魚特選盛り（8～9品） 5000 富・鮮魚特選盛り（8～10品） 6300 ある日の『山・鮮魚特選盛り』 奥左から赤貝・鳥貝・平貝・生黒 マ グ ロ 中 ト ロ・ホ ッ キ 貝・生 う に・柳たこ・カンパチ・スルメイ カ・真鯛（内容はその日の入荷に より変わります。） 愛媛の本生マグロ 大トロお造り 2000 トロのお造り 中トロお造り 赤身お造り すき身 ネギトロ ブツ切り 山掛け 1830 1730 1380 1380 1380 1380 1380 サラダ・酢の物 大根のサラダ 750 トマトとチーズのサラダ 780 豆腐とジャコとワカメのサラダ 780 キュウリと若芽の生姜酢 600 もずく酢 630 焼いた物・揚げた物・煮た物 エイヒレ 鳥モモ肉の黒胡椒焼き・青森 辛子レンコンさつま揚げ・宮崎 スッポンから揚げ・宮崎 鶏唐揚・青森 カニサツマ揚げ（自家製） 揚げだし豆腐・東京 チーズの天ぷら 大和芋の磯辺揚げ・青森 牛スジの煮込み・国内和牛 スッポンスープ・宮崎 650 880 680 1180 680 680 630 680 680 680 1000 おらが田舎のめっけもん 北海道：鮭トバ 岩手：莫久来(バクライ) 宮城：このわた 秋田：いぶりがっこ 東京：新島のクサヤ 神奈川：カツオ酒盗 新潟：スルメのカンズリ漬け 富山：ほたるいか沖漬け(醤油味) 富山：ほたるいか黒造り 石川：フグの卵巣漬け 石川：鯖のへしこ(糠漬け) 福井：カニ味噌 長野：ワサビ菜醤油漬け 滋賀：琵琶湖のフナ寿司 680 1130 1130 660 630 580 650 650 650 980 880 630 580 1780 島根：うるか三昧(三種盛り合わせ) 1380 福岡：辛子明太子 長崎：からすみ大根 宮内庁ご用達 宮崎：豆腐の味噌漬 680 1680 630 ちょっとしたもの 塩辛(スルメイカ) もろきゅうり 530 480 梅きゅうり 長芋の千切り 530 630 お食事デザート・その他 みそ汁 260 焼おにぎり(３個）ちょっと小さめカヤク入 530 ミニ茶漬け（梅・明太子・のり） 各480 お茶漬け（梅・明太子・のり） 各680 雑炊（キノコ・明太子） 各780 雑炊（カニ・五目） 各980 スッポン雑炊 冷たい稲庭うどん 1680 730 釜飯（鶏・カニ・海老・ホタテ） 各1280 釜飯（北海・五目） 季節の釜飯 各1480 1680 冷菓(シャーベット・アイスクリーム) 各530 冷菓の盛り合わせ 730 お通し 560 秋田稲庭うどんは300年以上の歴史を持つ、うどんの原点といわれて いるうどんです。茹でたての、のど越しをお楽しみください。 釜めしは、炊き上がりに30分程掛ります ので、お早めにご注文くださいませ。 釜飯のラストオーダーは９時とさせてい ただきます。 お飲み物 ※清酒・焼酎・泡盛・梅酒は専用メニューをご覧ください。 ※ボトルのキープ期間は、２ヵ月となります。 ビール 生ビール樽生エビスビール・・・・・・・・・・・・・ 瓶ビールキリン一番搾り（中瓶）・・・・・・・・・・ ノンアルコールビール・・・・・・・・・・・・・・・ 780 680 580 ワイン マルキドシャス・ブラン（白）・・・・・・ ブルクライヤー・シュロスカペレ（白） （ドイツ・ナーエ産の軽いのみ口のやや甘口の白ワインです） マルキドシャス・ルージュ（赤）・・・ グラス 750ml 780 4980 750ml 4800 グラス 750ml 780 4980 ウイスキー ニッカ・ブレンドオブニッカ・・・・・ シングル （水割り・ロック・ソーダ割り） ダブル 630 960 ボトル 6300 ソフトドリンク コーラ・ラムネ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 各420 ウーロン茶・緑茶・カルピス・・・・・・ 各520 手絞り生グレープフルーツジュース・・・ 630 天然アカシア蜂蜜柚子ジュース・・・・・ 630 天然アカシア蜂蜜山葡萄ジュース・・・・ 630 山口・萩からダイダイジュース・・・・・・・・・・ 630 沖縄からシークヮーサージュース・・・・・・・・・ 630 サワー・果実酒・ジュース割り 天然アカシア蜂蜜柚子サワー・・・・・・・・・・・・・ 730 天然アカシア蜂蜜山葡萄サワー・・・・・・・・・・ 730 山口・萩からダイダイサワー・・・・・・・・・ 730 沖縄からシークヮーサーサワー・・・・・・・・ 730 カルピスサワー・・・・・・・・・・・・・・・ 730 ラムネサワー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 730 ウーロン茶割り・緑茶割り 各730 手絞り生グレープフルーツサワー・・・・・・・・・・・ 730 手絞り生レモンサワー・・・・・・・・・・・・・・・・ 730 ボトルセット キープ料 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 730 氷・水・お湯（1日分）・・・・・・・・・・・・・・ 730 ソーダポット（焼酎ボトルのソーダ割専用） ・・・・ 730 ウーロンポット（焼酎ボトルのウーロン割り専用） 730 緑茶ポット（焼酎ボトルの緑茶割り専用） 730 その他 梅干（１ヶ） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 210 レモンスライス・カットレモン（1個分）国産レモン・・ 各350
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